一、两次喝羊肉汤后上半身发痒，一抓起疙瘩，怎么回事？
这种情况比较常见的原因是血燥引起的风疹，建议你口服湿毒清胶囊进行治疗，在这期间不要吃辛辣和刺激性的食物，以免引起上火，导致症状加重，多喝一些温开水促进身体的代谢，多吃一些新鲜的蔬菜和水果补充维生素，注意饮食的口味要清淡。
二、炖羊肉要去皮吗？
炖羊肉时不要去皮，这层皮做熟后很好吃，江感劲道。
三、手抓羊肉要去皮吗？
要去皮，带皮你会撕起来有点麻烦。手抓羊肉是新疆菜、西北菜中一道具有特色的菜品，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全，它的吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃），特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。
四、炖羊肉带皮还是不带皮？
其实营养价值方面没有多大差别的羊肉都是一样的，只不过一般皮里面都会含有一点胶原蛋白，对皮肤好一点但是含量不是很多。
胶原蛋白的话还是猪肉皮里面更多一点至于羊肉的营养价值大家都是知道的我也就不说啦味道的不同主要还是做的方法的不同引起的问题。
就看厨师细不细心了无论是味道还是营养价值都是带皮的好，带皮的有胶原蛋白。毛可以清理干净的呀。再看看别人怎么说的。
看你做什么了！具体说两者都有营养价值，但不去皮的羊肉上能肯定多少有毛，把它弄干净就好了！如果是炖汤建议不要去皮，但是一般市场上的羊肉都基本没皮，是因为皮可以单独销售。