一、生姜当归羊肉汤的做法？
1.羊排清洗干净。
2.准备黄芪、当归、姜切片。
3.羊肉入加了料酒，姜片及葱的滚水里煮去血水捞出洗净。
4.将羊肉入瓦煲，放入黄芪、当归和姜，调到自动档炖三到四小时，调入鸡粉和盐即可。
二、煲羊肉汤要什么药材？
因为羊肉味甘、性温，羊肉汤比较滋补，适合放一些同样属于性味温补的食材相搭配，可以增强它的补益功效，例如：干姜、生姜、红枣、桂圆、人参、鹿茸、当归、黄芪、陈皮等
三、当归羊肉汤详细做法？
步骤1
准备食材：羊肉200克、当归20克、红枣5颗、枸杞5克、黄芪5克、姜1块、大葱20克、料酒1汤匙、盐1汤匙。
步骤2
羊肉切块。
步骤3
姜切片。
步骤4
大葱切段。
步骤5
羊肉浸泡1小时左右后清洗干净，
步骤6
然后锅内倒入适量清水，再加入羊肉烧开后撇去血沫。
步骤7
加入大葱和料酒去除腥味。
步骤8
焯水后捞出来用温水再清洗干净待用
步骤9
再将羊肉、姜片、当归、黄芪、红枣、枸杞一起放入煲中。
步骤10
加入适量开水，大火煲滚。
步骤11
水滚后转小火煲2小时，关火开盖，再加入适量盐调味即可。
四、羊肉汤的材料？
1.羊肉清洗干净。
2.当归和黄芪洗净备用，姜切片。
3.羊肉冷水入锅，放入姜、葱及料酒，将羊肉煮去血水洗净备用。
4.将所有材料放入紫砂煲内放入适量清水。调到自动档炖三到四小时。
5.调入鸡粉和盐即可。
羊肉的营养价值
1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。
2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。
3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。