一、下奶羊肉汤怎么做?
1、羊排洗净焯水,粉丝泡发;香菜青蒜切碎分别放入小碟。
2、炖锅内加水,放入羊排、葱、姜,调入料酒。
3、草果、花椒、桂皮放入香料包,再放入锅中。
4、大火烧开后改小炖2小时。
5、锅中加粉丝,调入盐与鸡精,一滚后便可起锅,与香菜碟、青蒜碟、油泼辣子一同上桌。吃时依喜好加入香菜、青蒜以及油泼辣子即可。
二、月子羊排怎么炖下奶?
材料
羊排300克左右,铁棍山药2、3根,胡萝卜一根,西兰花几朵,料酒,葱段,姜片,桂皮,花椒,草果,盐,胡椒粉
做法
1.羊排浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅,大火烧开后撇去浮沫,捞出冲净
3.将焯水后的羊排重新放入锅内,加入适量清水,放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒等调料,大火烧开后转小火炖煮1-2小时
4.将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用,西兰花也洗干净备用
5.山药胡萝卜切滚刀块
6.羊排煮到一定时候后,将山药块、胡萝卜块放进去煮10-15分钟
7.再将西兰花放进去煮几分钟,加胡椒粉和盐调味即可
三、狗狗下奶的羊骨头汤的做法?
材料
主料:羊骨头(后腿或者羊排,带肉)1000克、胡萝卜500克、洋葱少许
调料:生姜5片,鸡精、盐、葱末、香菜末适量
做法
1、胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝。
2、羊骨头洗净切块投入锅里,放入生姜、凉水用大火开始炖。
3、水开后撇去浮沫,改用小火将肉炖烂,然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。
4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。
四、坐月子羊肉汤怎么炖好吃又简单?
羊肉清洗干净,然后切成3cm左右的块。
先将四分之一的萝卜切成大块,葱切断,姜切片备用。
冷水下锅,将羊肉放入锅中焯水。
将焯好水的羊肉捞入汤锅中,然后将干柴准备好的萝卜块,葱段,姜片,还有几个香叶一起放入锅中。再倒入1000毫升的温水,大火烧开后转小火炖一个半小时。
羊肉炖好后,将锅中的萝卜块姜片,葱段,香叶一起捞出。
将剩下的四分之三白萝卜切成滚刀块,然后放入砂锅中。
把炖好的羊肉连汤一起倒入砂锅中,再放入三勺盐调味。大火烧开后转小火炖十分钟。
往锅中放入十几粒枸杞,然后再炖五分钟,关火前再撒一点点白胡椒粉,搅拌均匀即可。
羊肉汤是一种非常滋补的食物,产妇在生产过后,身体是缺少各种各样的营养的。羊肉汤对于产妇来说非常适合。
五、冬瓜羊肉汤下奶的做法?
食谱原料
冬瓜100克,瘦羊肉80克,枸杞3克,生姜10克,葱10克。
调料:花生油10克,盐8克,绍酒3克,胡椒粉少许。
制作方法
1.将冬瓜去皮、去籽切成厚片,羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好,生姜去皮切片,葱切成花。
2.烧锅下油,放入姜片炝香锅,注入适量清汤,加入冬瓜,用中火煮至冬瓜六成熟。
3.再下入羊肉片、枸杞,调入盐,煮透,撒入葱花即可。
适用人群
孕晚期的准妈妈
健康提示
此菜有健脾益气,利水安胎的功用,适合孕晚期的妇女食用。
六、羊蝎子怎么炖汤下奶?
1、羊蝎子请摊主帮忙剁开;回家后浸泡一会,再彻底洗净。
2、葱切段,姜切片。
3、羊蝎子冷水下锅,大火煮沸,捞去浮沫至汤清。
4、加入葱、姜、干辣椒,转小火炖2小时。
5、炖差不多了,加酱油、料酒和盐,出锅前撒入香菜。