一、清补羊肉汤的做法？
工具/原料
羊肉 (2kg)
白菜 (1颗)
胡萝卜 200k
色拉油 3滴
枸杞子 适量
葱 姜 胡椒粉 食盐 适量
腊肉 适量
方法/步骤
1：羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差；
2：萝卜改小一字条；将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；水应一次性掺够，中途不能加水；
3：然后打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；
4：把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；萝卜不能过早放入，否则汤味差。
5：打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器内即成。
二、滋补羊肉汤的做法？
食材：羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精半小匙。
做法：
1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时即可。
三、滋补羊肉汤怎么做？
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
羊肉：适量;
山楂: 适量; 枸杞子: 少许; 核桃: 适量;
食盐：少许; 葱：2段; 姜：适量;
滋补羊肉汤的做法
1
羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水
2
羊肉切块，继续浸泡十分钟
3
控干水分
4
砂锅放水，将羊肉块放入其中
5
水烧开，撇去浮沫，放入葱姜
6
放入山楂、枸杞、核桃（提前洗净）
7
小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可
四、大补羊肉炖汤做法？
材料
羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。
做法：
1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
3、在汤碗内加入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水，放入蒸锅内蒸两小时拿出，滋补羊肉汤即成，
五、羊肉汤怎么炖最有营养又好喝？
步骤/方式1
准备食材
步骤/方式2
羊骨冷水放入砂锅中，加葱姜
步骤/方式3
小火煮1小时，期间撇去浮沫
步骤/方式4
放入萝卜块
步骤/方式5
加盐，香菜末，煮10分钟
步骤/方式6
完成
六、羊肉汤怎么炖最好喝补血？
步骤/方式1
羊肉泡出血水，洗净冷水下锅焯水，然后把浮末清洗干净。
步骤/方式2
准备好煲汤用的材料。
步骤/方式3
焯水后的羊肉冷水下锅，然后倒入准备好的煲汤材料，开大火煮沸转中小火炖1个半小时。
步骤/方式4
山药切片，胡萝卜切块。 倒入炖了一个多小时的羊汤里面，再转小火炖1小时。
步骤/方式5
把炖好的羊汤倒入砂锅里。 （冬天喝汤喜欢用砂锅，保温效果很好）然后开始调味，加入胡椒粉，盐，根据自己口味想吃啥加啥。
步骤/方式6
盛出来就好啦！
步骤/方式7
成品