一、羊肉米线汤的配方？
羊肉汤米线的做法：
一、材料羊肉汤200ml、米线100克、莴笋叶100克、葱花适量、泡酸菜100克、香菜1棵、羊肉末2汤匙、盐1汤匙、鸡精1汤匙、花椒面适量、辣椒油1汤匙、熟油适量
二、做法将米粉泡软，沥水。用一个小锅将事先熬制的羊肉汤煮开取另一锅，加入水，烧开。 烫莴笋叶，烫好后直接捞在碗里。煮米粉。要一碗一碗的煮，水刚开，即可捞起来。不宜久煮。直接捞在碗里。泡酸菜切小丁。然后在米粉上面撒上盐，鸡精，花椒面，辣椒油，羊肉末还有适当泡酸菜，最后撒上葱花和香菜。
二、羊肉汤粉的正宗做法？
羊肉汤粉的做法步骤
步骤 1
黑山羊腿肉 提前用清水加干橘子皮八角一个炖煮烂 手撕或刀切好备用
步骤 2
泡好的米粉
步骤 3
已焯水的冬笋丝～～一个
步骤 4
大白菜切丝～一个白菜心
步骤 5
羊肉汤一碗
步骤 6
芫荽 蒜苗 葱 辣椒切碎 喜欢吃辣的可以加小米辣
步骤 7
菜籽油 我感觉比用别的油煮出来的好吃