羊肉汤挂面做法(介休羊汤面的家常做法?)

淘菜谱 2023-02-25 07:01 编辑:admin 265阅读

一、介休羊汤面的家常做法?

材料

熟羊肉40克,羊肉汤3汤匙,干面条200克,青葱1棵,盐1茶匙,味精1/2茶匙

做法

1.将煮好的羊肉切薄片,青葱切葱花备用。

2.分两个面碗,加羊肉汤打底,再加盐、味精,做好碗底备用。

3.开水下锅煮面,面条至9成熟时起锅入碗。

4.将切好的羊肉和葱花浇顶即成,上桌时拌匀即可享用。

二、羊汤面商用怎么做?

原料

羊汤 250克,面条 100克 ,盐 3克,葱 5克,辣椒 3克,白胡椒粉 3克

做法步骤:

1/3

锅里烧开水放入面条焯水,然后舀出面条倒掉面条水。

2/3

洗净焯水的锅重新加一点水烧开从压力锅里倒出炖好的羊汤烧开,然后加入焯水后的面条用筷子捣散。

3/3

面条同羊汤煮过一段时间后加入辣椒、盐、白胡椒粉拌搅均匀过一会儿撒入葱花末拌拌就好了。

三、羊肉汤面正宗做法?

步骤/方式1

羊肉切片用耗油、盐、生粉、糖、蒜苗、腌10分钟

步骤/方式2

胡萝卜山药去皮切片

步骤/方式3

生菜瓣开洗净

步骤/方式4

热锅下油盐爆香姜丝

步骤/方式5

加入适量的水烧开

步骤/方式6

下胡萝卜、山药片盖盖烧10分钟

步骤/方式7

面洗净

步骤/方式8

另起一炉烧开一锅水下面条下少许盐,煮熟面条

步骤/方式9

面捞出沥干水,放大碗内

步骤/方式10

煮熟的胡萝卜山药汤下腌好的羊肉煮熟

步骤/方式11

煮面的锅,水重新烧开下生菜约1分钟捞出

步骤/方式12

放在面条的上面

步骤/方式13

这是羊肉汤也好了,材料先捞出放入碗里

步骤/方式14

最后淋上热汤,就可以开吃啦!

四、羊肉汤煮面条的做法?

材料:羊肉100克、面条300克、油菜3棵、色拉油15克、食盐3克、酱油5克、葱半根、姜5克、料酒8克、蚝油8克、胡椒粉1克、白糖1克

做法:

1、羊肉切成小块,加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上;

2、小油菜洗净备用,大葱切成段;

3、热锅入油烧热,放入肥羊肉煸炒至出油;

4、加入葱段爆香,然后放入腌好的羊肉大火翻炒至变色,稍炖煮一会儿;

5、添入适量汤水烧开,将切面表面的防粘生粉冲掉;

6、放羊肉汤里面煮熟,加盐调味;

7、油菜入沸水锅里,少加点盐和油烫熟;

8、将面条盛入大碗,加上羊肉汤,放上焯好的小油菜即可 。

五、羊肉挂面汤家常做法?

材料:羊肉100克、挂面300克、油菜3棵、色拉油15克、食盐3克、酱油5克、葱半根、姜5克、料酒8克、蚝油8克、胡椒粉1克、白糖1克

做法:

1、羊肉切成小块,加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上;

2、小油菜洗净备用,大葱切成段;

3、热锅入油烧热,放入肥羊肉煸炒至出油;

4、加入葱段爆香,然后放入腌好的羊肉大火翻炒至变色,稍炖煮一会儿;

5、添入适量汤水烧开,将切面表面的防粘生粉冲掉;

6、放羊肉汤里面煮熟,加盐调味;

7、油菜入沸水锅里,少加点盐和油烫熟;

8、将挂面盛入大碗,加上羊肉汤,放上焯好的小油菜即可 。

六、羊肉面条家常做法王刚?

材料

熟羊肉40克,羊肉汤3汤匙,干面条200克,青葱1棵,盐1茶匙,味精1/2茶匙

做法

1.将煮好的羊肉切薄片,青葱切葱花备用。

2.分两个面碗,加羊肉汤打底,再加盐、味精,做好碗底备用。

3.开水下锅煮面,面条至9成熟时起锅入碗(如果碗中汤不够加点面汤也可)。

4.将切好的羊肉和葱花浇顶即成,上桌时拌匀即可享用。

七、羊汤面的家常做法?

原料:羊腿肉、手工面条、大葱、生姜、生菜、香菜、豆瓣酱、生抽、料酒、花生油。

做法步骤:

第1步、羊肉洗干净冰箱里冷冻1小时。

第2步、生菜,大葱和生姜洗干净备用。

第3步、生姜切片,大葱切成小段,准备豆瓣酱,生抽和料酒。

第4步、将羊腿肉切成厚一点的片。

第5步、锅中倒油,油温六成热将羊肉放进去炒至肉的颜色变色,再将葱段,生姜片,豆瓣酱,生抽和料酒放进去翻炒。

第6步、将豆瓣酱炒出红油。

第7步、里面加莫过羊肉的开水大火煮开,炖15分钟。

第8步、另起锅烧水,水开后加两滴油将生菜焯水10秒捞出。

第9步、再将水烧开下面条,中间加两次水面条就煮好了。

第10步、这时羊肉也煮好了。

第11步、煮好的面条捞在碗里,将煮好的羊肉连汤浇在上面。

第12步、再将焯过水的生菜放进去,撒上香菜有菜有肉看着都有食欲。

八、羊汤面的正宗做法?

主料

羊腿肉400g

手工面条250g

辅料

大葱1小段

生姜1块

生菜1颗

香菜1颗

调料

豆瓣酱1大勺

生抽适量

料酒适量

花生油适量

羊肉汤面的做法步骤

1.羊肉洗干净冰箱里冷冻1小时,我买的是手工面条。

2.生菜,大葱和生姜洗干净备用。

3.生姜切片,大葱切成小段,准备豆瓣酱,生抽和料酒。

4.将羊腿肉切成厚一点的片。

5.锅中倒油,油温六成热将羊肉放进去炒至肉的颜色变色,再将葱段,生姜片,豆瓣酱,生抽和料酒放进去翻炒。

6.将豆瓣酱炒出红油。

7.里面加莫过羊肉的开水大火煮开,炖15分钟。

8.另起锅烧水,水开后加两滴油将生菜焯水10秒捞出。

9.再将水烧开下面条,中间加两次水面条就煮好了。

10.这时羊肉也煮好了。

11.煮好的面条捞在碗里,将煮好的羊肉连汤浇在上面即可。