1. 羊肉汤和黄瓜能不能配在一起吃
1、白萝卜。白萝卜和羊肉是常见的搭配之一,白萝卜味甜多汁,性质甘凉,与羊肉一起搭配不仅可以增强其鲜香口感,还可以缓和羊肉的燥热之性。
2、绿叶蔬菜。如:菠菜、简蒿、小白菜、油菜等,这类蔬菜含有丰富的水分,既可以缓和羊肉的热性,还可以缓解油腻。
3、粉丝。羊肉汤加粉丝也是常见的搭配,粉丝细腻弹滑,不仅可以增强羊肉汤的口感,还可以吸收羊肉汤多余的油分。
2. 羊肉汤可以和黄瓜一起吃吗
主料:羊肉片80克,米线120克
辅料:鸡蛋一个,菠菜50克,蒜苗2根
调料:猪油1勺,盐适量,胡椒粉2克
做法:
1.准备好所有食材,米线提前泡2小时。
2.鸡蛋煎熟。
3.米线放开水锅里煮软,捞出过一遍清水。
4.水烧开下入菠菜焯水。
5.蒜苗洗净切好。
6.羊肉片先焯水,去浮沫。
7.重新加水,放羊肉片烧开,放盐调味。
8.下入米线。
9.放蒜苗。
10.放猪油。
11.米线盛入碗里。
12.放菠菜、煎鸡蛋即可食用
3. 羊肉可以和黄瓜一起吃
需要食材:熟羊肉300克,黄瓜200克鸡蛋1个、淀粉适量、面粉、大葱、面饼
需要调料:甜面酱、糖蒜、泡打粉、盐
制作过程:
1、熟羊肉切成小块。熟羊肉也可以自己制作,用大块羊腿肉加盐和葱姜煮熟。大葱切成葱丝,黄瓜洗干净去皮切成瓜条。糖蒜和甜面酱放入小碟里。
2、鸡蛋打散放入碗里,按照2:1的比例放入面粉和淀粉,再放入一小匙泡打粉,加入少许清水搅拌均匀,成酸奶状的糊,放入少许油,静置十五分钟左右即为酥糊。
3、把羊肉块表面裹上一层薄薄的糊。炒锅上火放入稍多一点的色拉油,烧制六成热左右,放入羊肉炸至表面金黄色捞出控油。
4、把面饼加热一下码在盘子一侧。把羊肉切成大小均匀的块码在盘子上,依次放入糖蒜、瓜条、甜面酱,上桌即可。
4. 黄瓜和羊肉汤能一起吃吗
片些羊腿肉;
每份面有200g左右羊肉就可以了,人多了就累计,用孜然、辣椒粉、黄酒、盐先淹一下;
黄瓜切片铺在盘底,盛200g左右的凉面,一份面需要半棵元葱
热锅热油,爆香姜末,加元葱翻炒2分钟;
倒入羊肉,大火翻炒5分钟;
因为要拌着面条吃,可以根究口味再加适量的孜然粉和盐调味,就可以了;
把炒好的元葱羊肉倒在刚刚盛好的面上,一份风味独特的羊肉黄面就做好了;
羊肉充满子冉的香气,面条筋道有咬劲,搭配元葱黄瓜,好吃清爽不油腻~
5. 羊肉和拌黄瓜能一起吃吗
食材明细
羊肉片、黄瓜、木耳、香菜、盐、鸡精、生抽、醋、香油、葱油、辣椒油各适量
1、首先将羊肉洗净切片
2、将羊肉片、木耳过水汆熟
3、黄瓜切成片、香菜段少许
4、将汆熟的羊肉片、木耳控干水份
5、把羊肉片、木耳、黄瓜片、香菜段放入容器中,加入适量的盐、鸡精、生抽10克、醋8克、香油适5克、葱油5克、辣椒油适量拌均匀即可开吃了。
6. 吃羊肉汤能和黄瓜一起吃吗
食材:羊杂500克,黄瓜1根,香菜一小把,葱半根,姜一小块,韭菜花10~15克,腐乳2块,芝麻酱3勺,盐适量,蒜一头,辣椒油适量
做法
1.蒜切成末(如果将蒜捣成蒜泥更佳)
2.放入没过蒜末的清水备用
3.葱洗净切段,姜切片,香菜切3~5厘米的段
4.取出3勺麻酱
5.逐次滴入少量清水搅拌(滴一点水搅拌一会儿然后再滴入水搅拌)
6.直至将芝麻酱搅拌无凝稠稀释状即可
7.放入韭菜花(这个完全根据个人加多加少)拌匀
8.再放入腐乳碾碎
9.拌匀即可
10.锅中加入半锅水
11.大火烧开放入葱段和姜片煮沸
12.加入羊杂大火烧2分钟转小火煮2~3分钟关火
13.盛出一碗羊杂汤加入2~3勺麻酱料
14.放入香菜末
15.倒入一勺蒜汁
16.根据个人口味加入辣椒油拌匀即可
7. 羊肉汤和黄瓜能不能配在一起吃呀
选羊腰窝三斤,山药两根,
调料:花椒二十粒左右,香叶七八片,干辣椒两颗,料酒,葱姜段,白胡椒。
将羊腰窝用凉水浸泡半天,洗净焯水。
锅内注水,待水开后加花椒,香叶,葱姜段,料酒,盐,白胡椒,再放入羊肉一切炖煮大火煮半小时,改小火再煮一个小时之后加入切好的山药继续煮半小时。待肉烂山药软糯即可出锅食用。
8. 黄瓜羊肉汤可以一起吃吗
[用料]老黄瓜1500克 ,羊肉400克 ,黄豆100克, 蜜枣4粒 ,陈皮1小块
[做法]
1、 选购黄澄澄皮色之黄瓜,洗净切边去瓜瓢,切成大件。
2、 羊肉原块洗净,黄豆洗净。
3、 陈皮热水烫软。
4、 把适量清水煲滚,放入老黄瓜、羊肉、黄豆、蜜枣,陈皮同煲2小时,烫成调味即可。