1. 羊肉汤和鱼肉可以一起吃吗
做羊肉炖鱼时,第一步要做的是先来处理羊肉和鱼,分别将羊肉洗净,进行焯水去腥,(焯水的时候下入姜片和料酒)鱼肉处理干净之后放在碗中加入料酒,食用油,胡椒粉腌制10分钟入味去腥。
锅中倒入油,放点盐,将腌制好的鱼放进去煎一下,将鱼煎至两面金黄的时候倒入适量的清水炖至汤汁变白,然后开小火炖5-6分钟,将鱼肉和鱼汤分开分别都盛出来备用。
锅中倒入油,油热下入生姜,将羊肉倒进锅里炒2-3分钟左右,倒入一点料酒,翻炒均匀,2分钟之后倒入熬好的鱼汤,开大火将汤烧开,烧开之后去掉浮末,然后再放几块甘蔗,家中没有的朋友可以不放,转小火炖半个小时。
再来准备一个萝卜,削去皮切成滚刀片,放进锅里继续炖10分钟,10分钟之后调味,根据这个人口味加入适量盐,一点点胡椒粉,翻拌均匀就可以出锅了。
将炖好的羊肉倒进另一个锅里,放入炖好的鱼肉,盖上盖子开小火焖炖5分钟左右就可以了,羊肉炖鱼就这样做好了,羊肉炖鱼时,先将鱼炖熟,然后再将羊肉炖熟,利用炖鱼的汤来炖羊肉,这样炖出来的汤汁会非常的鲜美营养,最后放入煮好的鱼肉,这是羊肉炖鱼的正确做法,有的人直接将羊肉和鱼放在锅里一起炖,这样是不对的,这样会将鱼炖散的,炖出来也不好吃。
羊肉炖鱼,特色的做法,汤鲜味美,营养丰富,吃一次就念念不忘,这就是我带给大家的羊肉炖鱼的正确做法,汤鲜味美,营养丰富,肉质鲜美软烂,非常好吃,而且做法也很简单,羊肉炖鱼,先炖羊肉后放鱼,有的人将羊肉和鱼一起来炖,这样是不对的,10人做9人错,难怪汤不鲜腥味重,喜欢的朋友可以照着这个方法来做一下,只要大家按照这个方法来做,保证的家都能做出汤鲜美味的羊肉炖鱼。
2. 羊汤和鱼肉能一起吃吗
鱼肉有着很高的营养价值,富含各种营养元素,能很好地给人们提供能量,同时又是低脂肪高蛋白的食物,口感柔嫩,容易消化吸收,很适合小孩老人食用,也是减肥健身人士很好的食物选择。
另一边羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。将羊肉和鱼肉炖煮在一起,不仅营养全面,而且味道异常鲜美,是非常好的一道汤品。
3. 羊肉汤和鱼肉可以一起吃吗宝宝
羊肉炖鱼,先放羊肉还是先放鱼,10人做9人错,难怪汤不鲜腥味重,有些人在做羊肉炖鱼的时候总会遇到一些问题,比如炖出来的羊肉不鲜嫩,腥味重,不好喝等,其实导致羊肉炖鱼不好喝的原因就是你用的方法不对,或者先后顺序不对,今天我就来教大家正确的羊肉炖鱼的方法,羊肉炖鱼时,先放羊肉最后放鱼,这样做出来的汤鲜味美,营养丰富,一点腥味都没有,很多人都做错了,导致做出来的羊肉炖鱼不好吃,难怪汤不鲜腥味重。
做羊肉炖鱼时,第一步要做的是先来处理羊肉和鱼,分别将羊肉洗净,进行焯水去腥,(焯水的时候下入姜片和料酒)鱼肉处理干净之后放在碗中加入料酒,食用油,胡椒粉腌制10分钟入味去腥。
锅中倒入油,放点盐,将腌制好的鱼放进去煎一下,将鱼煎至两面金黄的时候倒入适量的清水炖至汤汁变白,然后开小火炖5-6分钟,将鱼肉和鱼汤分开分别都盛出来备用。
锅中倒入油,油热下入生姜,将羊肉倒进锅里炒2-3分钟左右,倒入一点料酒,翻炒均匀,2分钟之后倒入熬好的鱼汤,开大火将汤烧开,烧开之后去掉浮末,然后再放几块甘蔗,家中没有的朋友可以不放,转小火炖半个小时。
再来准备一个萝卜,削去皮切成滚刀片,放进锅里继续炖10分钟,10分钟之后调味,根据这个人口味加入适量盐,一点点胡椒粉,翻拌均匀就可以出锅了。
将炖好的羊肉倒进另一个锅里,放入炖好的鱼肉,盖上盖子开小火焖炖5分钟左右就可以了,羊肉炖鱼就这样做好了,羊肉炖鱼时,先将鱼炖熟,然后再将羊肉炖熟,利用炖鱼的汤来炖羊肉,这样炖出来的汤汁会非常的鲜美营养,最后放入煮好的鱼肉,这是羊肉炖鱼的正确做法,有的人直接将羊肉和鱼放在锅里一起炖,这样是不对的,这样会将鱼炖散的,炖出来也不好吃。
羊肉炖鱼,特色的做法,汤鲜味美,营养丰富,吃一次就念念不忘,这就是我带给大家的羊肉炖鱼的正确做法,汤鲜味美,营养丰富,肉质鲜美软烂,非常好吃,而且做法也很简单,羊肉炖鱼,先炖羊肉后放鱼,有的人将羊肉和鱼一起来炖,这样是不对的,10人做9人错,难怪汤不鲜腥味重,喜欢的朋友可以照着这个方法来做一下,只要大家按照这个方法来做,保证的家都能做出汤鲜美味的羊肉炖鱼。
4. 鱼肉和羊肉汤能一起吃吗
鱼跟羊组合起来就是“鲜”,其实羊肉跟鱼一起吃一般不会有不良影响,而在陕西一带,更是喜欢把鱼和羊肉一起煮汤,味道也是相当鲜美的。鱼腹藏羊肉的做法 主料:鲜鲤鱼700克,净羊肉200克,香菇50克,冬笋30克,黄瓜20克 调配料:红辣椒15克,精盐、酱油各10克,料酒25克,醋、糖各20克 制作方法: 将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制;将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状,加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中;将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟;将红辣椒、黄瓜切成细丝,摆放在烤好的鱼腹上即可。 特点:这个菜是山东名菜,相传有春秋时代齐国人易牙所创。在北方水产以鲤鱼为最鲜,肉以羊肉为最鲜,此菜两鲜并用,互相搭配,烤制而成。成菜色泽光润,外酥里嫩,鲜美异常
5. 羊肉汤和鱼肉可以一起吃吗孕妇
适合孕妇的羊肉汤做法如下:
1、先将羊肉切块,放入锅内,加入冷水,煮开后焯水,直到羊肉变得发白即可。
2、猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时,剪掉中间的硬芯,然后放入40度的温水中反复搓洗挤压,将猴头菇的黄色洗掉,然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。
3、准备砂锅,加入清水,放入焯过的羊肉,倒入少许料酒,放入葱、姜,然后放入泡发好的猴头菇,用大火烧开,沸腾后就转成小火,煲到羊肉8成熟。
4、接着放入胡萝卜(或胡萝卜)块,煮到羊肉软烂,加入食盐和鸡精,调味后,继续煮3分钟,就可以出锅了。
6. 鱼汤跟羊肉汤可以一起吃吗
煮羊肉汤放鲫鱼作用:1、放鲫鱼有一定的降低汤中胆固醇的作用,鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;2、能适量为羊肉汤提鲜。
羊肉鲫鱼汤是由羊肉、鲫鱼做成的一道家常菜,口味咸酸味,能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
7. 羊肉能和鱼汤一起吃吗
可以,取1800克新鲜羊肉切成块放入锅内,加入凉水葱100克姜80克料酒一勺,大火烧开捞出伏沫,转小火炖二十分钟捞出装盘。
1500克鲅鱼收汁干净,鱼背处打上一字花刀,葱100克切段姜80克切片,香菜10克切段。
起锅烧油,待油温升高至七层热,锅内撒少许精盐放入鲅鱼煎制两面金黄乘出。
另起锅烧油加入葱姜炒香,再放入煎好的鲅鱼放入白醋烧一会,加入开水,放入煮制8分熟的羊肉,放盐10克鸡精8克少许白胡椒粉蚝油,大火烧开转小火炖二十分钟,出锅装盘即可,这样做的羊肉鲅鱼味道鲜美,是我们餐桌上一道不可多得的美味佳肴。
8. 羊肉能不能和鱼肉一起吃
回答是不可以。羊肉是膻味比较重的一种肉类,在炖煮羊肉时,所放的调味中,要多放一些除掉或分化膻味的调料。
另外,为了清除羊膻味,在炖羊肉时,放的调味比较多,味道也比较重,这样炖熟的羊肉又香而且无膻味。
如果用炖羊肉的调味品炖鱼的话,是很适宜的,比如,我们常吃的清炖鱼红烧鱼麻辣鱼等,很不适合炖羊肉的味儿。