1. 天麻炖羊肉的做法大全
步骤1
清水烧开,放入羊肉,姜片。
步骤2
捞去浮沫。
步骤3
冲洗,沥干。
步骤4
剪去羊肉多余的肥膘。
步骤5
羊肉和清水放入电炖锅。
步骤6
按快炖键。
步骤7
同时放入天麻片。
步骤8
炖30分钟后,放少许盐,搅拌均匀即可。
2. 天麻煲羊肉做法大全
天麻炖羊肉的做法 天麻羊肉汤 材料 用料羊肉3500克,羊头2个,羊骨1000克,熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克,丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克,制首乌、黑芝麻各25克,当归、红花各3克,菟丝子20克,侧柏叶5克,黑豆30克,胡桃肉5个,味精、食盐各适量。 做法 1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净,羊肉去筋膜切片,入沸水锅内汆去血水,同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。 2、所有药物用纱布袋包好,放入锅中。生姜、葱白、胡椒也同时下锅,加入清水适量。 3、锅置火上先用武火烧开,打去浮沫,再用文火炖1小时30分钟,捞出药袋,加食盐、味精调味。 功效 大补菜肴,有滋补肝肾、补养气血、乌须黑发的功效。 天麻川芎炖羊肉 材料 羊肉1000公克,葱40公克,姜片30公克,药材:8公克,川芎10公克,红枣25公克,盐2茶匙,米酒3大匙 做法 1.把羊肉切块后用清水洗净,再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。 2.取一砂锅,将葱切段,与姜片一起放入砂锅中,然后放入作法1的羊肉块、料理米酒及所有药材,并加水九分满后开火煮滚,等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。 3.等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。
3. 羊肉炖天麻要怎么炖
配料:熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克,丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克,制首乌、黑芝麻各25克,当归、红花各3克,菟丝子20克,侧柏叶5克,黑豆30克,胡桃肉5个,味精、食盐各适量。
做法:
1、将羊肉、羊头、羊骨用清水洗净,羊肉去筋膜切片,入沸水锅内汆去血水,同羊头、羊骨一起放入锅中。
2、所有药物用纱布袋包好,放入锅中,生姜、葱白、胡椒也同时下锅,加入清水适量。
3、锅置火上先用武火烧开,打去浮沫,再用文火炖1小时30分钟,捞出药袋,加食盐、味精调味。
4. 天麻炖羊肉的做法大全视频
用料
猴头菇 3个
羊排 约500克
铁棍山药 1根
胡萝卜 半根
天麻 5片
姜 4片
葱 1根
料酒 4勺
盐 少许
做法步骤
步骤 1
羊排浸泡洗净,冷水大火,加料酒2勺姜2片,水开后需不断撇去血沫以防溢出,煮10分钟,关火倒水洗净羊排姜片。
步骤 2
洗净的羊排姜片重新加冷水,并再加2片姜2勺料酒及葱结和天麻,大火烧开后转小火炖煮。
步骤 3
羊排汤转小火后开始处理已经泡开的猴头菇:把水挤掉再泡开,反复数次至挤出的水不再发黄,剪去菌根部,将猴头菇撕成小块。
步骤 4
加入猴头菇后继续炖煮半小时,加入切成小滚刀块的胡萝卜。
步骤 5
加入胡萝卜后接着炖煮半小时,加入切成2指节长的铁棍山药,继续炖煮半小时。
步骤 6
加盐少许,起锅啦
5. 羊肉炖天麻功效与作用
步骤/方式1
第1步、清水烧开,放入羊肉,姜片。
步骤/方式2
第2步、冲洗,沥干。
步骤/方式3
第3步、羊肉和清水放入电炖锅
步骤/方式4
第4步、同时放入天麻片。
步骤/方式5
第5步、炖好,放少许盐,搅拌均匀
6. 天麻可以炖羊肉
天麻炖羊肉的做法
天麻羊肉汤
材料
用料羊肉3500克,羊头2个,羊骨1000克,熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克,丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克,制首乌、黑芝麻各25克,当归、红花各3克,菟丝子20克,侧柏叶5克,黑豆30克,胡桃肉5个,味精、食盐各适量。
做法
1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净,羊肉去筋膜切片,入沸水锅内汆去血水,同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。
2、所有药物用纱布袋包好,放入锅中。生姜、葱白、胡椒也同时下锅,加入清水适量。
3、锅置火上先用武火烧开,打去浮沫,再用文火炖1小时30分钟,捞出药袋,加食盐、味精调味。
功效
大补菜肴,有滋补肝肾、补养气血、乌须黑发的功效。
天麻川芎炖羊肉
材料
羊肉1000公克,葱40公克,姜片30公克,药材:8公克,川芎10公克,红枣25公克,盐2茶匙,米酒3大匙
做法
1.把羊肉切块后用清水洗净,再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。
2.取一砂锅,将葱切段,与姜片一起放入砂锅中,然后放入作法1的羊肉块、料理米酒及所有药材,并加水九分满后开火煮滚,等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。
3.等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。