一、西红柿鸡蛋面条的做法/西红柿面条的做法?
1、准备好鸡蛋和西红柿,把鸡蛋打入碗中,将蛋清蛋黄搅匀。鸡蛋多搅拌一会可以更好吃哦。西红柿洗净切成如下图所示的块。西红柿根部可以剔除,能使口感更好。
2、把灶点火,将炒锅烤干,倒入食用油,食用油最好沒过锅底,然后在摇晃一下使食用油和锅的接触面积更大,这样不易粘锅。炒锅一定要干燥倒入食用油才不会迸溅。
3、油微微冒烟后调小火候,倒入搅拌好的鸡蛋,炒熟后再放入西红柿。现在可以稍微调大一些火候,因西红柿比较凉,而且水分多,需要调大一些火候才能更美味。
4、调大火候以后放入适量的盐,是西红柿渗出多余的水分成汤汁,这样汤汁口感味道更好。将西红柿炒软就可以加入适量的水。加水后放入用虾皮会有海鲜的味道哦。
5、等水沸腾后,可以加入少许味精,使汤更鲜。加入味精搅拌均匀就可以放入面条了。放入面条后要立即搅拌,防止面条粘在一起。如果有部分粘在一起可以用筷子搅拌开。
6、放入面条,用火将面煮沸,调成文火,等煮到面条微微透明就熟了,可以享受美味了。
二、西红柿辣椒鸡蛋饼?
青椒洗净切丁。
2.西红柿洗净切丁。
3.三个鸡蛋打入碗中。
4.加盐和胡椒粉。
5.搅打均匀。
6.加入西红柿和青椒丁搅打均匀。
7.锅中热油。
8.倒入鸡蛋液。
9.煎制两面金黄即可。
三、西红柿鸡蛋豆角焖面条做法?
材料:面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法 :
1、四季豆摘好,清洗干净,切段,焯水。西红柿切块,洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟,面条一定要选用水分比较多的面条,粗细按个人喜好。
3、炒菜,热锅倒食用油,下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀,加入生抽、盐。菜不必炒太熟,炒出汁即可,然后放入蒸好的面条小火闷。
4、焖面一定要舍得放油,一是不易粘锅,二是可以锁住面条水分,这样焖出来的有嚼劲。
5、焖几分钟熟透了,关火,加入香油翻拌均匀即可
四、西红柿炒鸡蛋用什么辣椒?
我做这个菜从来不放辣椒的,只放糖。
五、西红柿鸡蛋辣椒蘸酱的做法?
1/6
先准备一个西红柿切块,辣椒切片,黄瓜切片,备用。
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再在碗中打散2个鸡蛋,起锅烧油,倒入蛋液滑熟盛出、备用。
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锅留底油,下入切好的葱花、蒜末,爆出香味。
加一勺黄豆角、一勺酱油,煸出香味。
4/6
在倒入西红柿,炒出汤汁,下入黄瓜和辣椒片,大火翻炒。
5/6
在家少许老抽,下入炒好的鸡蛋,大火翻炒均匀即可出锅。
6/6
煮点米饭,煮点挂面,配上上边熬制的酱味道都是棒棒滴。
六、西红柿鸡蛋辣椒酱做法?
1.
取一只小碗,磕入1个鸡蛋,用筷子搅散。
2.
热锅放油,放入鸡蛋翻炒至金黄,出锅。
3.
锅内的余油里放入几粒花椒和蒜瓣炸出香味,倒入切好的番茄丁,加1/4茶匙盐,用铲子边压番茄丁边炒至番 茄出汁。
4.
倒入炒好的鸡蛋,加入剩下的1/4茶匙盐、五香粉和鸡精,炒匀。
5.
将尖椒、香菜、小葱切末后,倒入锅内。
6.
沿锅边淋入1滴山西老陈醋,待散发出醋香后翻匀即可。
七、西红柿炒鸡蛋,放辣椒吗?
在这里我负责的告诉你,西红柿炒蛋不适合加辣!
首先我们来看这道菜,吃这道菜的,都是冲着他的番茄味和蛋混合在一起的酸甜味道!
放了辣椒,就和酸甜冲突了!所以我们做这道菜,一般不会放辣椒,否则并会破坏这道菜的甜品。
西红柿炒鸡蛋特点:色泽红黄相间看起来很舒服,营养丰富,口感酸甜,香嫩软滑。
然后我教你做法!
1.先把西红柿洗净后去蒂,形状自己喜好切,葱切丝改刀切末 ,然后备用!
2.鸡蛋打入碗中加少许糖,加盐后搅匀!
3.锅中放油加热,倒入蛋液推匀定型,炒熟后盛出备用。
4.锅中加油,倒入西红柿翻炒出汤汁。加鸡精后倒入鸡蛋,翻炒均匀成碎块,大小由自己喜好决定即可。
码这么多字,哈哈
八、西红柿炒鸡蛋捞面条的做法?
锅内烧油,油温5成热时倒入蛋液,用勺子轻轻翻炒,使蛋液均匀受热,蛋液全部定型后,倒入切好的西红柿炒出汁水,从锅边淋入适量清水。加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、老抽2克,大火烧开食材充分入味后倒入盆中备用。
锅中加入适量清水大火烧开,把面条下入锅中转小火慢煮,面条全部飘起,面条变成半透明后捞出。
把面条放入凉水中过凉,这样吃起来口感更加劲道,然后把面条盛在碗中,最后浇上汤汁即可食用。
九、做西红柿鸡蛋面用什么面条?
做西红柿鸡蛋面什么样的面条都可以用,干,湿
十、西红柿鸡蛋焖干面条的做法?
. 西红柿先切片,再切段,再切丁;大蒜切末;锅里倒适量食用油;开火。
2. 胡萝卜切丝;青菜茎和叶子分开切段
3. 开火煸炒西红柿,至出红油,西红柿软了之后可以用铲子碾压。
4. 整个鸡蛋打开倒进去,然后用铲子迅速搅拌。
5. 将胡萝卜丝和青菜茎加进去,加适量盐和辣椒酱,翻炒。
6. 将青菜叶子铺在上面,加适量水淹过下面的配菜即可
7. 将面条均匀的放在青菜叶上,可以放米字型,盖上锅盖焖5-8分钟。
8. 开盖把将搅拌开,可起锅。
9. 最后撒上香菜段和葱末即可。(家里葱没了,就没放)