1. 西红柿肉末炸酱面
1 把所有材料准备好，五花肉，芹菜，青红椒剁碎
2 先把五花肉在油锅中炒一下
3 加入青红椒，酱油
4 加入芹菜，豆瓣酱，盐，五香粉继续翻炒
5 少加一点水
6 水开后，勾芡,把做好的菜浇到面条上就行了
2. 西红柿炸酱面图片
西红柿炸酱面】
所需材料：1个西红柿、五花肉300g、蒜苗1根、鸡蛋1个、甜面酱1大勺、挂面200g
做法：
1、把西红柿洗干净，切成碎沫；五花肉切成片，再切成肉沫；蒜苗切碎；鸡蛋打散；甜面酱用勺子舀出来，备好。
2、锅中水烧开，滴少许油，放入面条煮2分钟左右，把面条捞出来，以免面条变坨，淋一点食用油或者香油在上面，用筷子拌匀，这样不容易粘在一起。今天家里挂面刚好用尽了，后面我又煮了一次泡面，味道比挂面更好。煮面条的时候可以放盐，也可以不放盐，炸酱的味道比较重，面条不入盐，后面拌入炸酱也是够味的。
3、锅中放油，烧热后，先下入蛋液，快速用筷子划散开来，让鸡蛋变得很细嫩，大概就30秒时间就盛出来；然后再放少许油，下入西红柿丁翻炒，炒至西红柿软烂，下入肉沫翻炒，炒大概1分钟左右，下入蒜苗碎和甜面酱，一起翻炒；最后再把鸡蛋沫放入翻炒均匀，（如果不是给孩子吃，可以不用放鸡蛋，口感也很好，这一步可以省略），放一点点的料酒和生抽提味，不需要再放盐了，甜面酱本身味道就比较重，再放盐会使口感太咸，不好吃。这样就把炸酱做好了。
因为翻炒的过程比较快速，后面没有时间拍照片了，后面两步缺失
4、最后一步，关火，把炒好的炸酱，均匀的放在面条的上面，翻拌均匀就可以开吃了，是不是特别的简单？
3. 西红柿肉末炸酱面条怎么做
主料
五花肉
50g
酸菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
黄豆酱
适量
步骤
1.酸菜切碎 鲜肉剁碎 根据个人喜好 可以剁整一点 也可以碎一点 黄豆酱准备好 备用
2.肉 酸菜 加入老抽 五香粉 花椒粉 白胡椒适量 搅拌均匀备用
3.锅中放油 油热放入豆瓣酱煸炒出香味
4.放入调好的 肉末酸菜翻炒
5.炒熟 炒出水分至出油状态 就熟了
6.出锅啦 香 拌面 拌饭 超级棒
小贴士
根据个人口味可适量加盐。
4. 肉末茄子炸酱面
先把猪肉剁碎，放一些芡粉，少许盐，淹10分钟，这样就可以和茄子一起做菜了
5. 茄子肉丁炸酱面
1、把五花肉去除外皮后切成0.5厘米左右见方的小丁，把大葱切成葱丝、生姜切成姜末备用、香菇洗净切成小丁。炸酱面想要好吃，一定不要把肉剁成肉馅，切成小丁炸出来的酱才最香。
2、先把铁锅烧热，然后加入稍微多一点的食用油，转动一下铁锅，让油均匀地吸附在铁锅表面。
3、油温烧至4-5成热左右，把切好的五花肉丁下入锅中，开中火煸炒五花肉，把五花肉炒至变色后加入八角和姜末继续翻炒，炒出香味。
4、把五花肉炒至出油，炒至可以闻到八角香味后加入1/3的干黄酱，继续用勺子不停地翻炒，把干黄酱完全炒香后再加入1/3的干黄酱继续翻炒，把干黄酱完全炒香炒透后加入剩余的干黄酱继续炒。做炸酱的时候一定是先炒肉、再炒酱，顺序不能乱，如果顺序错了，炸出来的酱就可能会有腥味。
如果您喜欢吃纯肉的炸酱，做到这一步，加少许开水再炖煮3分钟就好了。
5、把酱炒好以后加入切好的香菇丁继续翻炒，让香菇吸收五花肉的油脂和干黄酱的酱香味，把香菇炒至发软后加入适量开水，加入少许盐，大火烧开后炖煮3分钟左右，期间用勺子不停地搅动，炖至香菇完全吸收到酱香味后即可关火。这里需要注意的是加的水不能太多，而且一定要加开水。
6. 西红柿肉末炸酱面的做法
1.准备食材
2.葱姜切末。
3.西红柿切成小块。
4.尖椒切丝。
5.油热后打入鸡蛋两个并用铲子快速的搅散
6.加入大酱，辣椒丝，西红柿
7.加入清水熬煮
8.另起锅，水沸后下入面条，煮熟后过凉水，捞入碗中加上酱料即可享用。
7. 西红柿鸡蛋面炸酱面
这个是可以的，口感会不一样。一般不相克的食物都可以搭配到一起做成不同的菜式。
8. 西红柿肉丁炸酱面的家常做法
1.面团和得稍微硬一些，盖上湿布醒两个小时。
2.水开后，手指抓紧面团，用手掌的力量推着面团，由后向前，快速的擦面。 同时把生菜洗净，煮进去，这样面和菜能一起煮好。
3.面煮好后用凉水过两遍。
4.鸡蛋打散。
5.锅里倒油，把葱蒜下入爆香。
6.将切碎的西红柿倒入翻炒。
7.加入适量盐。
8.熬出汤汁后倒入蛋液。
9.把面倒入翻炒均匀。
10.加入适量生抽。
11.加入醋后既可出锅。
小贴士
1.擦面的时候动作一定要迅速，否则面团受了水汽，就不好擦了。2.擦面的模具非常锋利，擦的时候要小心不要弄伤手。
9. 西红柿肉酱面图片
我们可以将它放进冰箱里面冷藏，也可以选择在常温环境下将它蒂朝下放置在塑料袋里面真空、密封保存。需要注意的是西红柿并不能冷冻，这样会让它的肉质变得像水泡一样甚至是出现散裂的情况。酱的牛肉一般都是来做冷菜，可以在初加工时，也就是在成半成品时多放点原汁，在入保鲜冰箱时一定要冷透！温度在3---5度是最好的，每次没用完的一定要换原来的包装，这样放个20天左右没一点问题！化冻的时候温火慢化就是了，而且用多少化多少。不要化后再冻。
10. 西红柿肉酱面的做法
1.酸菜多洗几次去异味，挤干水分切小块2.朝天椒切粒3.事先卤好的酱牛肉切块4.葱姜切末
炒锅，热锅凉油小火，放入葱姜一半朝天椒，酸菜不停翻炒约三分钟
11. 西红柿肉炸酱面的做法大全家常做法
1⃣️ 酱：酱的部分用了干黄酱、豆瓣酱、甜面酱，比例差不多为2:1:1，倒入碗中，加水泄开，不然太厚了，炸的时候容易糊掉。2⃣️ 香料：准备蒜、姜、小葱、红葱头、花椒、辣椒、大料、香叶。3⃣️ 肉：肉准备的五花肉，切均匀的小丁。4⃣️ 炸制：锅里得油稍微多倒一点，开小火，先下葱姜蒜等香料炸，炸到葱姜蒜等干瘪，将香料捞出；再下五花肉，炸制焦黄色；再加入调好的酱，一定要不停的搅拌，防止糊底，炸到酱里的水分全部蒸发掉，就可以关火啦。超简单的炸酱就做好啦