1. 西红柿炒烩面的做法
1.准备材料 番茄洗净，切小滚刀块。
鸡蛋打散。
青椒滚刀块。
白菜切片。
2.开火，炒鸡蛋
油热后， 将鸡蛋液转圈倒入锅内，
炒好后盛出，备用。
这里有个小窍门哦！鸡蛋倒入锅内后，用筷子不停搅拌，直至鸡蛋成型，这样炒出来的滑嫩切松软，口干非常好！
3.鸡蛋盛出，
锅内有少许底油，
将番茄倒入，
炒一会，
加盐， 盐要多一些，因为吃面，等下还要加水。
4.看番茄炒出沙沙的感觉时，加入炒好的鸡蛋，翻炒几下，
5.加入半碗水，等水滚开，加入青椒。
6.待汤滚开，尝尝咸甜，并加入鸡精调鲜。我们的卤就做好啦！
7.坐锅烧水，下面。
烩面坯拉长后从中间撕开，如果喜欢吃细面，就在撕开一次。
面条快熟时，将白菜面放进煮面条的锅里，再和面条煮一会儿，即可关火出锅啦
8.好啦，面条出锅，浇上番茄鸡蛋卤
2. 西红柿 炒面