1. 冬瓜西红柿鸡蛋汤的做法
食材准备:西红柿3个,冬瓜1/4个,鸡蛋2个,植物油适量,盐适量,小香葱一棵,肉沫100g。
做法:把冬瓜去掉瓤,去掉皮洗干净,然后把冬瓜和西红柿切成块儿。再准备一百克腌好的肉沫。锅里热油,先把肉沫放到锅里炒熟,接着把西红柿冬瓜块儿放到肉沫里翻炒,把西红柿炒成酱状再放入适量的盐,倒入半碗水烧开。把鸡蛋打散,将鸡蛋液倒入烧开的西红柿冬瓜汤里,烧开后就可以出锅盛碗了。
小贴士
西红柿跟冬瓜炒的时候时间长一点这样的西红柿成糊状。冬瓜就会比较入味。
2. 番茄冬瓜鸡蛋汤
用料:冬瓜半个,海米3克,鸡蛋2个
配料:香菜3克 花生油10克 盐4克 味精3克 大葱3克 姜2克。
烹饪步骤:
1.冬瓜去瓤洗净,切成瓦棱形的片;
2.把鸡蛋打入碗内,并搅拌均匀;
3.海米放在碗内,用开水浸泡软,洗净杂质备用;
4.炒锅放在火上,放入花生油烧热,下入葱、姜丝、海米拌炒;
5.加入鸡汤熬10分钟,再放入冬瓜片煮5分钟;
6.加入精盐、味精,淋入鸡蛋液,盛在汤碗内,撒上香菜末即成。
3. 番茄冬瓜鸡蛋汤的做法
1,将东瓜去皮、籽洗净切片;山药去皮切碎,鸡蛋打入碗内搅匀备用。
2,净锅上火倒入油,将葱花爆香,下入冬瓜煸炒至八成熟时,倒入水,调入盐,下入山药烧开煲至熟,淋入鸡蛋液稍煮即可。
4. 冬瓜西红柿鸡蛋汤的做法视频
食材:
丝瓜1根、冬瓜一块,鸡蛋1个、盐少许、白糖适量、味精适量、食用油适量、水淀粉1碗。
做法:
第一步,丝瓜去皮切滚刀块,冬瓜切块,大蒜拍碎备用,鸡蛋打散备用。
第二步,起锅烧油,放入大蒜爆香,放入丝瓜,冬瓜翻炒,加点盐,将丝瓜,冬瓜翻炒变软。
第三步,丝瓜开始出汁,然后再加清水,大火烧开,煮2分钟。
第四步,最后倒入鸡蛋液,煮成蛋花汤,然后再加白糖和味精调味,就可以关火出锅了。
5. 冬瓜西红柿汤怎么做
用料冬瓜 适量海带 适量鲜虾仁 8只干虾仁 8只魔芋丝 适量生姜末 少许香菜 少许胡椒粉 少许
冬瓜海带虾仁汤(减脂期午餐)的做法步骤步骤 1热锅放一勺橄榄油,生姜末炒香,放干虾仁翻炒一会儿闻到虾的香味,倒入开水。步骤 2放海带丝(我用的是鲜海带,提前煮熟,能去咸味),冬瓜片,魔芋丝,鲜虾仁。煮大概十分钟就可了。虾仁和海带都有咸味,所以不用放盐,撒一些胡椒粉、香菜就可以出锅享用了!
6. 西红柿鸡蛋冬瓜汤的做法窍门
1番茄用热水烫一下,去皮
2烫好的番茄切成块,洋葱,香芹,胡萝卜切成碎
3铸铁锅加橄榄油,烧热,加入切好的蒜末煸炒到金黄
4加入切好的洋葱,炒出香味
5加入胡萝卜和香芹,炒到蔬菜颜色变黄
6小米辣洗干净,去掉里面的辣椒籽,加入炒到发黄的蔬菜里
7烹入80ml白葡萄酒,炒出酒的香味,把洗干净的墨斗鱼放进去
8加入切好的番茄,大火烧开到番茄出汤,加入一片月桂叶
9这时候有浓浓的蔬菜的味道飘出来,加入鸡汤,没过所有的材料为好,小火炖煮20-30分钟
10把煮好的墨鱼捞出来,然后大火收汁,,
11捞出的墨鱼切开,浇上收好的汁,装饰罗勒就好了
7. 冬瓜西红柿鸡蛋汤怎么做
雪梨鸡蛋羹的
雪梨有清热化痰的功效,特别适合秋天食用。雪梨还有药用功效药用,能治风热、润肺、化痰止咳等功效。鸡蛋更是营养丰富。
食材
雪梨(1个)
鸡蛋(4个)
盐(少许)
2 /9
方法/步骤
1
将雪梨切成块
3 /9
方法/步骤
2
鸡蛋打入盆中
4 /9
方法/步骤
3
将鸡蛋搅拌均匀
5 /9
方法/步骤
4
加入适量的水,与鸡蛋的比例是2:1
6 /9
方法/步骤
5
继续搅拌,并加入少量盐,搅拌均匀
7 /9
方法/步骤
6
将上述蛋液放入凉水的锅中,加入适量的雪梨,开锅后蒸20min左右即可
8. 冬瓜西红柿鸡蛋汤的做法大全家常
西红柿鸡蛋汤做法
主料
鸡蛋
130g
西红柿
70g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
芝麻油
适量
荆芥
10g
步骤
1.一个西红柿,两只鸡蛋备用。
2.荆芥一把备用。
3.准备海菜备用。
4.鸡蛋加少许水,打成蛋液,可以稍微放入点点盐。
5.西红柿切片备用。
6.荆芥取叶洗净备用。
7.海菜用冷水泡发洗净备用。
8.炒锅放油,油热倒入鸡蛋稍微翻身成型即铲出备用。
9.炒锅加少许油,放入西红柿片翻炒。
10.将西红柿炒出酱汁。
11.加入适量清水,放入炒好的鸡蛋和浸泡好的海菜,加入适量食盐、白胡椒粉煮开。
12.加入少许鸡精提味,放入芝麻油,加入荆芥,关火即可食用。