一、麻鱼粥做法潮汕？
食材用料
白糖、盐、蚝油、芝麻酱、冬菜、鸡精、姜丝、芹菜，葱、麻鱼、猪肉、鱼饺、鱼丸
做法步骤：
步骤 1
麻鱼用盐腌制五分钟洗净沥干，另外煮好一锅白粥。
步骤 2
白粥先放入鱼饺，鱼丸和姜丝，冬菜，煮5分钟。
步骤 3
再放入一点蚝油、一点芝麻酱。
步骤 4
最后放入麻鱼和猪肉3分钟。加盐、鸡精，芹菜葱即可。
二、潮汕砂锅银鱼粥的做法？
主料：银鱼50克,米饭(蒸)200克
辅料：鸡蛋120克
调料：酱油10克,盐3克
砂锅银鱼粥的做法：
1.小银鱼放入滤网中，在水龙头下冲洗干净
2.蛋去壳打散
3.把调味料（调汤300毫升、酱油10克、盐3克）全部倒入锅中煮开，放入白饭和银鱼，一边煮一边搅拌
4.煮开后，慢慢洒入蛋液，蛋液半熟时就可以把火熄掉
5.盖上盖子，焖4分钟左右，就可以食用了
三、一岁半煮潮汕剥皮鱼粥的做法？
马面鱼500g
猪脊骨200g
辅料
调和油适量食盐适量鱼露适量芝麻油适量鸡精适量
步骤1
新鲜剥皮鱼，去皮，洗净待用
步骤2
准备猪脊骨适量200G，猪肉条适量100G左右，试吃的人数而定，本次做的是2人份的
步骤3
上等珍珠米适量，砂锅粥一定要选择珍珠米
步骤4
姜去皮，切丝；芹菜根切小段，香菜洗净切小待用
步骤5
备一砂锅，米淘好，一次性下适量的凉水
步骤6
加入焯好的猪脊骨
步骤7
盖锅，大火煮
步骤8
时刻注意会不会溢锅，边煮边用勺子搅，以防粘锅
步骤9
粥煮开后，用筷子架住，以防溢锅
步骤10
至米略微开花，便可以准备下备好的料
步骤11
先下新鲜的剥皮鱼
步骤12
直至粥再次开，下姜丝（才能让姜丝发挥出辣辣的感觉哦）
步骤13
下点麻油，香呢
步骤14
下适量的盐
步骤15
下适量的鸡精
步骤16
滑入肉丝，注意肉丝要最后才下，才不至于肉丝太老，且能让粥 更鲜美
步骤17
下芹菜段和香菜末
步骤18
关火，滴上几滴鱼露。准备一碟豆酱料，便可以喝着暖暖的粥，用鱼蘸着豆酱香香地吃咯
四、潮汕带鱼粥怎么弄好吃？
鲜美带鱼粥的做法步骤
1. 带鱼去内脏、鱼鳃，洗净，切快沥干(带鱼头就不放了，头尾留着红烧)，粳米、糯米淘好，姜剁碎、葱切好。
2. 米倒入电饭煲，加适量水，煮至有点稠的样子。
3. 放入姜、适量盐、少许料酒、胡椒粉。
4. 倒入带鱼，轻轻搅拌均匀，盖上继续煮开，等到带鱼熟了
五、潮汕草鱼粥的做法步骤图，潮汕草鱼粥怎么做？
用料
草鱼肉 三两
香腐皮 适量
姜 一小块
香芹菜 两条
葱 两条
胡椒粉 适量
盐 适量
鱼露 适量
水淀粉 少许
潮汕草鱼粥的做法
先煮好白粥，我是用昨晚吃剩的白饭煮的（勤俭节约嘛