一、香菇浓粥家常做法?
材料
白米1杯
香菇4朵
嫩牛肉150克
葱姜丝少许
调味料:
料酒1大匙
酱油1茶匙
淀粉1茶匙水8杯
盐1茶匙
胡椒粉少许
做法
1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、牛肉切薄片,拌入调味料略腌;香菇泡软切丝,先加入粥内同煮,待煮到米粒熟软时,再加入牛肉煮熟。
3、加入盐和胡椒粉调匀后熄火,再加入葱姜丝即可盛出食用。
二、鸡肉香菇粥家常做法?
用料:
1、鸡胸肉或鸡腿肉二两。
2、香菇一两。
3、珍珠米二两。
4、胡萝卜一个(约二两)。
5、玉米粒一两。
6、盐适量。
7、姜丝适量。 (依据个人口味添加,可使口感更鲜香)
做法:
1、鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。
2、砂锅中加两斤水,放入洗净的珍珠米,用中火烧沸后改小火煮二十分钟,下香菇、胡萝卜丁和玉米粒,用中火烧沸后改小火都二十分钟,再下鸡肉,烧沸后煮约三分钟,放入适量盐,拌匀后即可起锅上桌。
三、香菇粥的做法?
食材准备:
香菇20克、猪瘦肉50克、大米100克、盐适量
具体的熬粥步骤:
第一步:将大米淘洗干净,然后用水浸泡30分钟
第二步:从菜市场买回新鲜香菇后,用水浸泡10分钟,然后将香菇去根洗干净,再将香菇切成薄片。
第三步:从菜市场买回猪瘦肉,将猪瘦肉洗干净后,切成薄片(猪肉切得越薄越好,可以提高口味,小孩子食用可以切得细碎一些,更容易促进消化)。
第四步:将泡好后的大米放入电饭煲里面,加入1000毫升的清水,同时将备好的香菇、瘦肉都放进电饭锅里面,启动电饭锅,开始煮粥。
第五步:在煮粥的过程中,开始的时候可以将电饭煲上盖盖住,以增快水的沸腾,待锅中水汽开始冒出,需要将上盖掀开,以免锅中的水溢出电饭锅,同时需要用锅勺时不时搅拌锅底,防止电饭煲底面的白粥湖底。
第六步:熬粥总时长25-30分钟,待锅中的肉和香菇煮熟后,可以根据自己的口味,往锅中加入适量的盐,搅拌均匀后关电即可。
四、香菇山药粥的做法有哪些?
香菇山药粥的做法:
1、将米淘好,然后用水浸泡一下。浸泡的时候,可以加入少许盐。在将淮山切片。瘦肉可以切片,也可以剁碎,根据各人习惯和口味而定。然后用盐给腌制几分钟。
2、开火,上锅,加水。放水之后,就可以放入瘦肉和淮山。大火加热,直接让瘦肉和淮山的味道融入水中。
3、水开了之后,可以放入少许油,
煮两三分钟。这个时候,可以将浸泡的米给捞出,然后直接放入开水之中。煮个七八分钟左右,让米和淮山、瘦肉彻底融合。然后改为小火,慢熬十几分钟。
4、等粥煮的差不多了,就放入盐和鸡精调味。
五、肉片香菇粥的做法有哪些?
【食材】大米、猪肉、香菇、菠菜、盐、生抽、胡椒粉、淀粉
【具体做法】
1,砂锅中加入1.5L清水,大火烧开。130克大米淘洗干净,放入砂锅中,再用勺子沿着锅底搅动几圈,防止大米粘锅。盖上盖子,转最小火煮25分钟左右。
2,猪肉切成薄片,用清水抓洗两遍,去除腥味。攥干水分后加盐、胡椒粉、生抽、红薯淀粉,充分抓拌均匀,腌制十分钟。
3,菠菜洗净,开水焯烫半分钟捞出。淘凉后攥干水分,再切成小段。香菇切片,也放入开水中,煮熟捞出。
4,大米粥煮了25分钟已经比较黏稠了,这时把腌好的肉片倒入锅中,开最大火,用筷子搅拌开,煮2分钟。
5,接着把焯烫好的香菇和菠菜倒入锅中,再煮2分钟左右。
6,最后加盐和胡椒粉调味,胡椒粉需要均匀撒开,用勺子迅速搅拌均匀,味道调好,这锅香菇肉片粥就煮好了。
肉片软嫩,香菇细滑,这个粥黏稠却很有颗粒感,很香很软,特别好吃。早餐吃一碗,营养滋润,暖胃又暖身。
六、西红柿香菇小米粥的做法?
材料
大米2/3量杯,甜玉米1根,西红柿1个,香菇5个,葱1棵
做法
1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀,放进锅里,加入适量的清水(各家做法不同,喜欢稀的可以放多点水,喜欢稠的就可以放少点水,按自己平时的喜欢就行)
2、盖上锅盖,开大火煲至水开后,转小火熬煮30分钟。
3、煲粥的时间,我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、西红柿去皮,然后把香菇、西红柿分别切丁,葱切成葱花粒。
4、这个时候一锅白粥已经煮好了,把西红柿、玉米、香菇全部倒进锅里;中火煮开后,转小火煮20分钟。
5、加入葱花,放盐调味即可。