鲍鱼熬稀饭(鲍鱼熬稀饭的做法)

淘菜谱 2023-03-15 18:24 编辑:admin 107阅读

一、怎样煮鲍鱼稀粥?

所需材料: 鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯 腌料: 盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙 作法: (1)将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入材料 (2)同煮,沸腾后改小火熬煮约2~3小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用。 (2)材料(3)洗净,鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。 (3)将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

二、干鲍鱼粥家常做法?

干鲍鱼煮粥的方法

主料:干鲍鱼2只、大米20g

辅料:葱花2g、香菜2g、食盐2g、胡椒粉1g、香油2g

步骤:

1、干鲍鱼提前泡发

2、将鲍鱼清理肠肚,用干净牙刷刷洗净泥沙,切成细丁备用,葱花和香菜切碎备用

3、电压力锅内放入适量大米煮成粥

4、电压力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮,边煮边搅拌

5、约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火

6、碗内加盐葱花和香菜,撒入胡椒粉,滴入香油,搅拌均匀即可

三、鲍鱼小米粥的做法?

配方:鲍鱼3只、小米200g、姜2片、葱适量、盐15g、鸡粉20g、白胡椒粉适量、适量芹菜。

鲍鱼小米粥的做法:

1、处理鲍鱼。用小刷子刷洗掉鲍鱼的黑边,用小刀翘开壳,拿起鲍鱼肉,去掉后背部粘连的内脏部分,冲洗干净。

2、小米和大米洗干净,加入4倍水,明火熬粥,大火烧开之后转小火熬煮。

3、将芹菜和葱丝切好备用,把鲍鱼和姜丝一起放入锅中温火蒸10分钟。

4、等粥煮到粘稠,把切好的葱和姜丝放进去,再加入食盐2勺、鸡粉1勺。

5、把芹菜放入,继续小火熬粥,尝下咸淡,加入适量盐。滴入些许香油增香味。

6、至小米粥浓稠,搅拌均匀,养胃又美味的鲍鱼干贝小米粥就完成了。

四、鲍鱼稀饭怎么做?

用料:

鲍鱼10小只,香菇6大朵,芹菜1根

姜1块,葱2根,小米1碗(5人量)

鸡精1勺,盐少许,胡椒粉少许

步骤 1

小米提前一晚洗干净滤干水,放冰箱冷冻室备用;

步骤 2

鲍鱼去壳,用勺子