一、米汤，面汤，那个更有营养？
米汤的营养更高。
米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、维生素B2和磷、铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平，有益气，养阴、润燥的功能，经常喝米汤对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。用米汤给婴儿作为辅助饮料，也是比较理想的。二、粥的营养在米还是汤汁？
粥的营养在汤汁里，粥里面加了各种东西，一起煮，营养都在汤汁里边。
三、米汤的营养价值？
1 米汤具有较高的营养价值。2 米汤中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于提供能量、增强免疫力、促进骨骼生长等作用。3 此外，米汤还有助于补充身体所需的水分，有利于维持身体的正常代谢和生理功能。因此，适量食用米汤对维护身体健康有益。