稀饭馊了可以做烧饼吗(剩稀饭做饼)

淘菜谱 2023-03-15 03:42 编辑:admin 289阅读

一、变馊的米饭跟面粉搅拌一起可以做饼子吗?

如果发了以后要放大碱或苏打,放酵母是不行的。面发了以后会酸,用碱或苏打把酸味调没,才能烙饼。

二、剩米粥可以发面做饼吗?

一般是不可以的,发酵是用酵母菌发酵的,通过酵母菌的无氧呼吸产生二氧化碳使得面粉有小气孔从而膨松,米粥一般没酵母菌或者很少,当然如果放久了的话可能会多一点

三、馊的粥和面能做成面饼吗?

短时间的可以,时间长的话就倒掉吧。 发面大饼的做法

1.准备老面团10克,玉米粉40克,面粉200克,剩米粥100克备用。

2.面粉,玉米粉,老面团,剩米粥混合并放入适量水揉成稍硬面团。

3.温暖处醒发至两倍大。

4.面团中揉入适量面碱,这一步要充分揉匀。

5.揉好的面团擀成饼状。

6.热锅放适量油并把饼坯子放入。

7.一面定型后烙至另一面。

四、小米粥酸了可以发煎饼吗?

不能。小米粥发酸了,那么就意味着小米粥已经变质了。变质的食物是千万不能吃的。吃了之后。轻者引起拉肚子,肠胃不适,重者引起肠胃脱水。甚至危机生命危险。即便是发酸的食品加热之后,里面的细菌还是没有被杀干净。吃了之后照样对身体产生很大的危害。