一、玉米可以和什么一起怎么煮稀饭?
玉米可以和冬瓜,南瓜,燕麦片,花生等煮稀饭以玉米冬瓜粥为例,做法如下:材料主料:冬瓜250克,鸡肉90克辅料:玉米(鲜)60克,冬虫夏草5克调料:姜5克,大葱5克,盐4克做法1、将玉米、冬瓜、冬虫草、鸡肉、生姜洗净,放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸;
2、之后文火煮至玉米熟烂为度,放葱调味即可。
二、东北鲜玉米粥家常做法?
鲜玉米粥的做法,按照自己喜欢吃的去做,用料,玉米 1根,水 适量,糖 少量,盐少量,
玉米去皮去穗,清洗一下。准备好擦板(平时擦丝用的那种),用大孔的部分,把玉米粒从玉米棒上擦下来,顺便擦碎。其实用刀把玉米粒剁下来也可以,我喜欢更碎的,所以直接擦碎。
擦下来过程中会一起下来很多玉米浆,没关系,一起用就好了,可以直接接着煮粥的锅擦,擦好后玉米碎玉米浆一起,加适量水,喜欢稀一点就多加,想要浓稠就少加,然后开火煮,煮开后稍稍咕嘟咕嘟,加点盐再加点糖,搅拌匀,起锅!香香甜甜的玉米粥就好啦!
非常适合肠胃较弱,黏玉米吃起来胃吃不消的人群,当然,也很适合老年人。
三、玉米稀饭做法?
玉米稀饭有很多种。
1、新鲜的玉米可以做稀饭,只需将买回来的玉米棒子用冲打成碎碎的玉米碴,加入适量水,其他什么都不用加,熬出来的玉米稀饭味道无与伦比。
2、干玉米碴稀饭。超市里卖的粒状的玉米碴,也是只需加适量水,小火慢慢熬成稠稠的稀饭,也很香。
3、玉米面稀饭。超市里卖的粉状的玉米面。这种稀饭跟前两种做法都不一样,稍微麻烦一点。
第一步,先将玉米面加少量水先搅拌均匀了,没有干的粉末了;这样入水的时候不至于成块。
第二步,将适量水烧开,要注意水的量也很重要,太少了,最后熬的像饭一样,太多了,稀饭不稠就不香,大约一平勺稀饭需一斤水吧,你可以自己试验一下。
第三步,将搅拌好的湿玉米面倒入水中,一边倒一边不停的搅拌,以免成块。
第四步,很重要的一步,加碱。很多人说煮稀饭不能加碱,会破坏营养。这种说法是片面的,对于其他类型的稀饭确实不能加碱,比如大米、小米稀饭,加碱会破坏稀饭中的营养成分。但是熬玉米稀饭时放点碱,不仅无害,反而有益。因为玉米含有尼克酸,但它以结合型存在,不能被机体吸收和利用,只有在碱的作用下,大量游离尼克酸从结合型中释放出来,才能被机体吸收利用。
第五步,加碱后继续搅拌一会,熬到水开了,就可以出锅了。只要保证水加的适量,又加了碱,熬出来的稀饭味道非常香,而且有营养。
四、玉米粒粥最好吃的六种做法?
主料:
大米80克
玉米50克
香菇4朵
胡萝卜1段
香肠半根
西兰花1小朵
辅料:
盐适量
做法:
1. 准备好食材。
2. 西兰花先焯下水。
3. 胡萝卜切小粒。
4. 香茹泡发好后切成小粒。
5. 香肠也切成小粒。
6. 淘洗干净的米放入砂锅中,加入适量的水。
7. 盖上锅盖大火煮开。
8. 煮开十分钟后加入香茹香肠粒。
9. 再次煮十分钟后加入玉米粒。
10. 放入适量的盐调味。
11. 继续煮十分钟后加入胡萝卜粒。
12. 最后放入西兰花。即可熄火焖十分钟
五、玉米稀饭的熬法?
1、玉米去壳、洗净,捣碎。
2、糯米和大米分别一起洗净,放入清水中浸泡,玉米碎也洗净放入清水中浸泡。
3、浸泡过的大米、糯米和玉米碎一捞出,沥干水水,放入锅里,加入适量的清水,水的比例是按玉米、大米、糯米总数1:6、意思是30克的大米、30克的糯米、30克的玉米碎,要540克的水。
4、大火煮沸之后,改为小时慢炖3小时,锅选择陶瓷、或玻璃煲的粥会更加清晰软甜哦。熬粥的时候,中途不需要搅拌,盖上盖子小火慢炖即可