一、莲花粥正宗做法？
食材：
香米2把、荷花4瓣、冰糖适量5块
1. 荷花4瓣，用清水洗净。
2. 剪成2厘米大小的片片。
3. 冰糖适量。
4. 适量水烧开。
5. 2把香米，适量冰糖，中小火熬煮。
6. 米熬至粘稠状态。
7. 荷花放入，煮两分钟。关火。荷花艳丽的颜色消失，粥会变淡绿色。
8. 放上几片鲜荷花点缀装饰
二、荷花粥的做法有什么诀窍？
荷花粥的做法是 把糯米熬成粥，趁热盖上鲜荷叶，片刻揭去，粥变成淡绿色，还散发着荷叶的味道。
另一种荷叶粥的做法是，先将荷叶下滚水煮，然后去掉荷叶在水中下糯米，渐渐熬成粥，粥始终保留着荷叶的清香。但荷叶水中须着白矾少许，否则粥色发红。
三、荷花可以怎么吃怎么做？
荷花干贝汤色香味： 软滑洁白，味道鲜美 主料：鸡蛋6只、干贝50克、鸡球400克、虾胶500克、食用色素酌量 辅料：盐、料酒、味精、上汤各适量 制作：
1)鸡蛋放在锅中用冷水煮熟，去蛋黄留蛋白；鸡球、干贝分别焯水待用；
2)取盆一只，用虾胶、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上笼蒸熟；
3)在汤锅内倒入上汤，焯水过的鸡球、干贝，加盐、味精、料酒，烧开，然后放上蒸熟的荷茶即成 荷花一身宝 做菜成佳肴花：荷花茶解热清火 荷花茶最好选用睡莲中的香水莲，香水莲有9种颜色，其中黄色香水莲泡出来的茶汤味道最香。 荷花茶入口淡香，齿颊留香，饮过数次后，便觉味香浓郁，还可解热清火。另外，荷花茶还富含花粉、维生素、17种氨基酸、抗忱血酸以及人体所需的钙、锌、铁等多种微量元素、可镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。尤其是荷花粉中β-胡萝卜素，具防癌、抗癌、防结石作用。 冲泡方法：先将香水莲洗净， 放入茶壶中，用开水泡5分钟即可。梗：荷香梗香馥郁 荷花梗入馔，选用的是睡莲梗“过冷河”，切条后，猛火炒制，味道鲜美，质感清脆，咬时还有短丝连着。叶：荷叶蒸菜取味留香 大家都喜欢在夏季用荷叶蒸菜。荷叶蒸肉，荷香渗入肉中，清香可口；另外，荷叶含有荷叶碱、荷叶甙、桷皮素等物质，有消暑解热、止渴生津、调理脾胃功效。 有一道颇受人欢迎的菜“鱼米之乡”，便是用荷叶作底，铺上糯米，蒸淡水鱼。嫩嫩的鱼肉有糯米的粘弹牙，又有荷叶淡淡的香气，极受市民欢迎。 “荷香焗”是又一新潮烹法，荷香、盐香、料香汇成沁人心脾的复合香气，广东顺德餐饮界有名的“鲜荷盐焗水鱼”，便是用鲜荷叶包住已调味的水鱼块，埋入炒至灼热的粗盐中焗制而成，香味馥郁，鲜美嫩滑。后来有厨师又“发明”竹筒荷香焗和锡纸荷香焗，代表菜分别是“竹筒焗荷香虾”和“荷香锡纸焗笋壳鱼”。荷花粥的做法 【原料】鲜荷叶一张，大米 60 克。 【制作】用大米煮粥，待熟时，将荷叶洗净盖在粥上，用文火焖少许荷叶变淡绿色即可。 【功效】能清暑、散淤血，减肥，宁心益气。 【用法】一日服2次，温热服。
四、鲜荷叶粥的家常做法？
主料：粳米250克
辅料：鲜荷叶50克
调料：白砂糖20克
鲜荷叶粥的做法：
1. 将鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘
2. 将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量
3. 将荷叶盖于粳米上
4. 将铝锅置武火上烧沸，再改用文火煎熬1小时
5. 粳米熟透揭去荷叶，放入白糖拌匀，停火即成
五、与荷叶相关的日常用品？
1、荷叶可以用来做糯米鸡，莲子可以拿来做稀饭，也可以生吃，荷花花瓣可以拿来泡茶，荷花的根，莲藕，可以做菜，做甜点。
2、荷叶有利尿通便的作用，有减肥的作用，将采摘的新鲜荷叶洗净晾干后搓碎，约5~10克包成一小包。荷叶茶一小包可冲一茶杯，一天可冲3~4包，分3~4次喝完。有便秘的，第一周可先1天喝4包，分4次喝完。这样能使大便畅通，对减肥更有帮助。饮用时，空腹或是在饭前喝下，可达到最佳效果。
3、荷花粥，具有清香化痰，清暑宁神作用，是镇心益气，驻颜轻身的美容药食佳品。常服荷花粥，能使面色红润，容光焕发，皮肤光滑细腻，延缓衰老。准备干荷花10克，枇杷叶9克，绿豆30克，生石膏15克以及白糖和清水即可。将荷花瓣、枇杷叶清洗干净，然后与生石膏一起放如锅内，煎成汤汁。
六、新鲜荷花莲子怎么吃？
生吃、莲子粥、莲子茯苓糕、泡水喝、八宝粥等都可以。新鲜莲子可以直接食用，做熟了煲汤、煮粥、开水泡等方法食用口感较好。还可以做荷叶莲子冰粥，盛夏的味道，“过雨荷花满院香，沉李浮瓜冰雪凉”。梅雨未歇，悄然就入了伏，盛夏要来了。蝉鸣、蒲扇、冰西瓜，煮一碗荷香扑鼻的粥，冰镇后加入现剥的新鲜莲子，喝一口，满是清凉甘甜，沉醉一夏。
七、刚摘下的鲜荷叶可以煮粥吗？
刚摘下的鲜荷叶可以煮粥
荷叶是睡莲科植物莲干燥的叶子。
荷叶粥的简单做法
材料: 鲜荷叶一张、粳米100克 做法: 1、将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁。 2、加入粳米煮粥，然后加白糖调匀食用。 美食特色: 此粥有防暑利尿、降压之功效。
步骤1
材料:鲜荷叶一张、粳米100克做法:1、将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁2、加入粳米煮粥，然后加白糖调匀食用美食特色:此粥有防暑利尿、降压之功效
荷叶味苦，药性平。归肝、脾、胃经。
荷叶的主要成分有生物碱、黄酮、多酚、三萜、类固醇、多糖等，其中生物碱和黄酮是主要发挥作用的成分。《中华人民共和国药典》2015年版规定，干燥的荷叶中，荷叶碱的含量不得少于0.10%；干燥的荷叶饮片中，荷叶碱的含量不得少于0.07%。
荷叶粥是用干荷叶还是新鮮荷叶，无论干荷叶還是新鮮荷叶他们的作用全是一样的。