一、为什么稀饭和花卷的组合最合适？
为什么说稀饭和花卷是最佳组合呢，我的回答是，非常适合，无论在我国南方或北方，屹稀饭配上花卷是非常适合不过了，因为我们早餐不大喜欢吃些油腻的食物，通常情况下都吃些清谈些的食物，就如稀饭(米粥)配上花卷在吃些小拌菜就感觉非常顺口。
二、早餐小米稀饭搭配的主食及配菜？
好， 因早餐最好的组合中碳水化合物和蛋白质都要有，而且最好吃复合型的碳水化合物，如全麦面包、燕麦片等，它们可使血糖比较稳定。你可先吃一些高蛋白食物（如火腿、鸡蛋）或者其他碳水化合物（各种粥类、面包、饼干、水果）后，再喝一杯牛奶效果更好。（注意牛奶切忌空腹喝） 1、大米或小米面粥(可将大、小米磨好面掺在一起备用，以解决早晨来不及熬米汤的问题)，面包、鸡蛋。外加一杯牛奶。 2. 燕麦（商场有即食袋装燕麦片）稀饭， 馒头、火腿肠、小咸菜。外加一杯牛奶。 3.豆浆（可于头天晚上将以泡好的豆子放入豆浆机，第二天早晨直接操作即可），煎鸡蛋（即太阳蛋）条油等。外加一杯牛奶。 4.鸡蛋白汤，小点心或油炸馒头、 凉拌小菜。外加一杯牛奶。 5、出去买些可口的早点。 以上是我多年来早晨一直循环惯用的方法，仅供参考。当然你可据自己的爱好习惯随意调整或增减。 祝健康如意！
三、配粥的饼？
1.煎饼
就是把面粉加上一定的水、鸡蛋和盐，搅拌均匀成糊状，直接倒油锅里煎熟就可以了，配稀饭吃，饼有鸡蛋的香味。
2.南瓜饼
南瓜饼最大的特色就是利用南瓜自身的甜味，加以糯米粉混合揉成一个一个小团，用菜油煎成色泽金黄的南瓜饼，表皮脆，内里软糯香甜，配粥太好吃。
3.土豆饼
土豆切成丝，过一下水，洗去多余的淀粉，撒上辣椒粉，下油锅炸成色泽金黄的土豆饼，配稀饭吃很香，就连牙口不好的老人都可以来上几块。
四、大米粥和面烙饼怎么做？
发面大饼的做法
1.准备老面团10克，玉米粉40克，面粉200克，剩米粥100克备用。
2.面粉，玉米粉，老面团，剩米粥混合并放入适量水揉成稍硬面团。
3.温暖处醒发至两倍大。
4.面团中揉入适量面碱，这一步要充分揉匀。
5.揉好的面团擀成饼状。
6.热锅放适量油并把饼坯子放入。
7.一面定型后烙至另一面