一、牛蛙粥怎么做？
大米 一小罐（米桶自带的罐子） 、 明虾 15只左右 、 牛蛙 两只 、 胡椒粉 适量 、 盐 适量 、 姜丝 少许 、 料酒 适量 、 蚝油 1勺 、 芹菜 3根 、 鲜蘑菇 5，6个
烹饪步骤
1明虾和牛蛙洗干净，明虾去头，去虾线，开背，虾身和切块后的牛蛙用料酒，姜丝，一勺蚝油腌制一会儿。
2米洗干净，芹菜切末儿，蘑菇切片备用。
3起锅烧油，将虾头煎出虾油。另外准备一个砂锅，加热水和米，倒入虾油，一起熬，水开转中小火。熬的时候不停搅拌。
4米熟了以后放蘑菇，等米熬的有点开花了放牛蛙，牛蛙快熟了放明虾，等虾熟了，最后放入芹菜末，加盐调味。最后关火，撒上胡椒粉即可
二、牛蛙粥怎么做呀？
用料：牛蛙，胡萝卜，粥，生抽，鱼露，料酒。
做法：1，牛蛙清洗干净，切成块，加入生抽、鱼露、料酒腌制。
2， 胡萝卜切成丝。
3，煮一锅粥。
4， 加入胡萝卜丝。
5， 加入腌制好的牛蛙。
6，煮10分钟左右即可。
三、牛蛙仔怎么吃？
牛蛙可以红烧清炖，煮瘦肉粥
四、潮汕牛蛙砂锅粥的做法？
食材清单
大米 一小罐（米桶自带的罐子） 、 明虾 15只左右 、 牛蛙 两只 、 胡椒粉 适量 、 盐 适量 、 姜丝 少许 、 料酒 适量 、 蚝油 1勺 、 芹菜 3根 、 鲜蘑菇 5，6个
烹饪步骤
1明虾和牛蛙洗干净，明虾去头，去虾线，开背，虾身和切块后的牛蛙用料酒，姜丝，一勺蚝油腌制一会儿。
2米洗干净，芹菜切末儿，蘑菇切片备用。
3起锅烧油，将虾头煎出虾油。另外准备一个砂锅，加热水和米，倒入虾油，一起熬，水开转中小火。熬的时候不停搅拌。
4米熟了以后放蘑菇，等米熬的有点开花了放牛蛙，牛蛙快熟了放明虾，等虾熟了，最后放入芹菜末，加盐调味。最后关火，撒上胡椒粉即可。
五、汽锅宴的做法？
用料:
大白菜适量、卷心菜适量，
茄子适量、丝瓜适量，
南瓜适量、玉米适量，
黑木耳适量、胡萝卜适量，
西兰花适量、四季豆适量，
生抽半碗、白糖一勺，
新鲜青红椒2-3根、红油3勺，
花椒油1勺、蒜末2瓣，
醋1勺。
汽锅宴的做法步骤
步骤 1
蔬菜的品种并不固定、自己爱吃什么买什么、越新鲜越好 洗干净以后 沥水 切好 摆盘就行、除非家里人特别少 、汽锅建议买大不买小。
步骤 2
汽锅上面是蒸 下面是煮、一锅出两菜、上面蒸菜 下面可以是汤或粥！下面煮海鲜菌菇汤、可以在汽锅下层加入爱吃的各种菌菇 也是品种不限 。
步骤 3
沙虫干 瑶柱 干鲍 海米 猪骨 先熬汤底 。（熬了2个小时左右）
步骤 4
把熬好的汤底倒入菌菇里面 加一点盐 架上蔬菜～～ 上汽后 6-7分钟即可。
步骤 5
蒸蔬菜的时候准备调味 蘸蔬菜吃 豉油青椒汁 =青椒+生抽 红油麻辣汁=红椒+红油+花椒油+生抽+醋+糖+蒜。
步骤 6
蒸好就可以上桌了。
六、牛蛙蝌蚪吃什么长大？
1、半月内的投喂。牛蛙蝌蚪开始吃食的半月内，因身体细小，一般以单细胞藻类为主要食物，也吃颗细小的蛋黄浆水、豆浆和生猪血及膳血水。这段时期的饲喂方法是：
①在放入蝌蚪之前适当培肥水质。
②若在网箱内饲养，应在每个网箱内(或按每万尾蝌蚪计算)吊放1～2个沉入水下20厘米的面盆，盆内每日投放1次蛋黄、豆浆或猪、鳝血，让牛蛙蝌蚪自由吃食。
2、15～30天期间的投喂。半月龄以上的牛蛙蝌蚪已进入生长旺期，应投喂植物性为主的豆浆(渣)、豆饼、混、配合饲料，辅投动物性饲料，投喂方法是先将糠麸等粉状饲料煮熟搓成团，动物性饲料切碎碾细，每天下午4～5点投喂一次，一部分投在食台上，另一部分泼洒在池内荫凉处。
3、1月龄以上的投喂。1月龄以上的牛蛙蝌蚪，后肢开始伸出，正处在发育变态阶段，吃食量大，每天应投饲2次上午9～10点、下午5～6点各1次，每次每100尾喂食20～～50克，以投喂切碎的田螺、鱼肉、动物内脏等动物性饲料为主，辅以米糠、稀饭、玉米粉、豆饼、麦麸、浮萍和各种混合、配合饲料。
1、首先每天早晨和傍晚一定要去巡视养殖池，及时的记录气温、水温、水质、蝌蚪生活状况。蝌蚪最适宜的水温一般是23-30°C，如果水温高于35°C则要及时换水，可以将原池水排出1/4-1/2，然后引进水温较低的清洁水。
2、当发现水面有悬浮杂物、浮膜、死去的蝌蚪时，一定要及时捞出处理。饵料台要经常取出进行洗刷，可以用漂白粉液消毒或日光曝晒杀菌。蝌蚪吃完食物后留在饵料台上的食物也要及时清除，以免在池水中腐烂。
3、养殖时也要注意蝌蚪的密度，一般情况下，刚孵出10日龄的蝌蚪养殖密度以每平方米1000-2000尾为宜，11-30日龄的蝌蚪以500-1000尾为宜，30日龄至变态幼蛙之前的蝌蚪以100-130尾为宜。密度的确定与蝌蚪生育期、体型大小、供饵状况、管理水平等因素有关，可根据具体条件不同而调整。