一、小孩鸭肉粥的做法？
食材明细
纯鸭肉80克、稀饭一碗、姜少许、香菇一个、芹菜少许、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许
营养鸭肉粥的做法步骤
1食材准备；鸭肉跺成肉末、香菇切末、姜切丝、芹菜切末、备用。
2炒锅倒入少许的油加热 放入姜丝 香菇炒香。
3然后再把鸭肉末也放入一起炒，炒熟后加入少许的酱油。
4然后出锅备用。
5把一碗稀饭倒入小煮锅里。
6煮开后 倒入刚炒好的鸭肉。
7继续煮，煮到粥看上去很粘稠就好了，然后就把芹菜末加入
8加入少许的盐 鸡精 胡椒粉调味。
二、鸭汤米粥做法？
【食材】水鸭肉300g、生抽1汤匙、料酒1汤匙、米饭2碗、姜1小块、盐适量、芹菜1小把
【做法】
1. 水鸭肉将骨剔除，只余鸭肉部分，鸭皮也可去除，冲洗干净。
2. 将鸭肉切小块，加入生抽与料酒，抓匀腌制15分钟。
3. 煮开水，下提前准备好的米饭。
4. 再次煮开时，下腌制好并以沥干的鸭肉。
5. 煮至鸭肉变熟，将姜洗净切入姜丝加入粥中，加入盐与胡椒粉调味。
6. 熄火，将鸭肉粥盛出，根据个人口味，可以加入洗净切碎的芹菜。
三、水鸭粥的做法？
食材主料：大米1杯、皮蛋2个、烤鸭250克（带骨头）、甜玉米30克、姜4片、葱1段；
配料：盐10克、食用油10ml、白胡椒5克。
步骤/方法1大米洗净后沥干水分，淋入食用油拌匀并腌制1小时备用，松花蛋洗净后切成小丁；
2按照1杯米：17杯水的比例将水烧开，在此过程中在腌制的大米中加入半个皮蛋，用手边捏边拌匀，水烧开后放入混合过的大米，用大火烧开，然后转成小火慢慢熬约1小时，期间注意搅拌防止粘底；
3大米煮至开花后，再放入另一半皮蛋，继续用小火熬至皮蛋溶化；
4在熬好的大米粥中放入烧鸭、姜片煮10分钟，直到烧鸭出香味；
5最后放入玉米粒、剩余的一个皮蛋粒熬制粥再次烧开即可，放入盐、白胡椒调味，在食用前撒上葱丝即可。
四、鸭肉粥的教程？
1、食材：鸭肉150克，粳米250克，鸡精、葱花、盐少许。
2、将鸭肉洗净，切成小块。
3、在鸭肉中加入黄酒和少许盐，拌匀。
4、盖上盖子腌制2个小时以上。
5、将粳米洗净。
6、锅中加水，水开后放入腌好的鸭肉。
7、再次煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟。
8、倒入粳米。
9、大火煮开后转小火慢煮1个小时。
10、粥煮好后调入适量盐和鸡精，撒入葱花即可。