一、白薯粥煮出来变绿了能吃吗？
白薯煮稀饭变绿是可以吃的
白薯稀饭加入食用碱就会产生的反应一般的是变成黄色的。但是白薯可能是由于颜色问题引起的变为绿色。这种情况是酸碱中和以后形成的，绿色可以吃的，如果绿色很严重的话，可能口感不好，还是不要吃了
二、晚上熬得地瓜小米稀饭，怎么皮上一圈白的成了绿色的？
您好，这个是很正常的，对身体不会有多大影响的，只要加热后再食即可。下面我为你解释下：红薯稀饭变绿是因为红薯中的糖、淀粉等营养物质在氧化酶的作用下，长时间接触空气后，产生氧化反应，发生了“褐变”，即红薯的颜色会由青逐渐变成黑色，这就如同苹果、梨被切开后会变黄的道理一样。无论用铁锅、铝锅、不锈钢锅，都有可能出现这种情况。提醒大家，变绿的红薯稀饭可能已受到病菌侵染，最好别再食用，如果要吃也应该加热后再吃。
三、红薯粥变绿还能吃吗？
红薯煮稀饭变绿是可以吃的。红薯稀饭加入食用碱就会产生的反应一般的是变成黄色的。但是紫薯可能是由于紫颜色问题引起的变为绿色。这种情况是酸碱中和以后形成的，绿色可以吃的，如果绿色很严重的话，可能口感不好，还是不要吃了，如果是轻微的发绿，不要紧的，可以吃的。
四、白米稀饭怎么熬成绿色了？
白米稀饭之所以熬成绿色了，主要的原因在于熬稀饭的时候有一些绿豆也放在里边了，所以熬出来的时候有一点点绿色，这也不足为奇，毕竟装米的超市边上可能会有绿豆放在附近
五、红薯米汤变绿还能喝吗？
能吃。
红薯稀饭颜色变绿，说明红薯发生氧化反应。制作红薯稀饭时，将红薯清洗干净，去皮，切成块放入锅中，添加淘洗后的大米、清水，大火烧开后，转中小火慢熬30分钟即可。喜欢吃口感浓稠的红薯稀饭，也可以酌情增加熬煮的时间。熬红薯稀饭的过程中，需要用勺子搅拌，以免食材粘锅。
六、剩稀饭加热怎么变绿了？
变绿是剩饭变质了，这样的稀饭不能吃了。剩稀饭时间长了腐烂后里边的矿物质加热就会出现变绿，这时一定要扔掉不可以食用。
七、红豆稀饭煮出来是绿的还能吃吗？
红豆稀饭煮出来是绿的能吃，和水有关。一般自来水煮红豆粥就会变绿，桶装水或者矿泉水就不会，那是因为自来水中含有一种成分，所以导致粥煮出来是绿色。红豆可以做很多的美食，比如，红豆糕，红豆豆浆，红豆奶茶，红豆饼，薏米红豆莲子粥，抹茶红豆蛋糕卷等