大玉米稀饭(大玉米稀饭怎样熬)

淘菜谱 2023-03-11 23:54 编辑:admin 280阅读

一、玉米粒粥最正宗的做法?

食材

玉米粒半碗,

小米100克,

山药半根,

方法/步骤

1/

准备好玉米粒。

2/

小米淘洗干净至水清。

3/

山药去皮洗净切成3mm左右厚度的片。

4/

锅中加水,放入玉米粒,山药片,小米。

5/

多功能锅调至煮粥档,按启动键,多功能锅发出提示音,玉米粒粥就做好了。

二、玉米粒稀饭做法?

做法一

  在水快要煮开的时候,加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状,趁微温时服用。

  做法二

  1、玉米粉60克用牛奶调成糊,锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌

  2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里,边倒边搅,熟了,可以关火了

  3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以

  做法三

  1、玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米。 鸡蛋清打散。

  2、将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席。

三、玉米稀饭做法?

玉米稀饭有很多种。

1、新鲜的玉米可以做稀饭,只需将买回来的玉米棒子用冲打成碎碎的玉米碴,加入适量水,其他什么都不用加,熬出来的玉米稀饭味道无与伦比。

2、干玉米碴稀饭。超市里卖的粒状的玉米碴,也是只需加适量水,小火慢慢熬成稠稠的稀饭,也很香。

3、玉米面稀饭。超市里卖的粉状的玉米面。这种稀饭跟前两种做法都不一样,稍微麻烦一点。

第一步,先将玉米面加少量水先搅拌均匀了,没有干的粉末了;这样入水的时候不至于成块。

第二步,将适量水烧开,要注意水的量也很重要,太少了,最后熬的像饭一样,太多了,稀饭不稠就不香,大约一平勺稀饭需一斤水吧,你可以自己试验一下。

第三步,将搅拌好的湿玉米面倒入水中,一边倒一边不停的搅拌,以免成块。

第四步,很重要的一步,加碱。很多人说煮稀饭不能加碱,会破坏营养。这种说法是片面的,对于其他类型的稀饭确实不能加碱,比如大米、小米稀饭,加碱会破坏稀饭中的营养成分。但是熬玉米稀饭时放点碱,不仅无害,反而有益。因为玉米含有尼克酸,但它以结合型存在,不能被机体吸收和利用,只有在碱的作用下,大量游离尼克酸从结合型中释放出来,才能被机体吸收利用。

第五步,加碱后继续搅拌一会,熬到水开了,就可以出锅了。只要保证水加的适量,又加了碱,熬出来的稀饭味道非常香,而且有营养。

四、玉米粥的正确做法?

主料

大米100克,

玉米1根,

鸡蛋1个,

辅料,

葱2根,

盐适量,

花生油适量,

1. 准备好大米半碗,玉米1根,鸡蛋1个,葱2根

2. 大米用清水泡10分钟,鸡蛋打入碗中,玉米洗净削成粒,葱切细

3. 电锅中放入大米,玉米加入适量水,盖上盖煮

4. 鸡蛋加盐,加少量水打散

5. 煮至粘稠加入蛋液调开煮5分钟

6. 加入葱花

7. 加入盐拌匀即可

五、大粒玉米粥的家常做法?

材料

材料白米半杯,碎玉米半杯,紫山药1小块(约300克)调味料水10杯,糖1杯

做法

1、白米、碎玉米洗净,加水10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

2、紫山药削皮、洗净、切丁,加入粥内同煮至熟软,加糖调味,煮匀熄火即可盛出食用。

熬粥笔记

1、这道粥也可以用盐调味、煮成成粥。

2、碎玉米煮熟后会膨胀、吸收米汤,所以水要放多一点、

食疗效益:开胃,利水消肿

六、玉米面稀饭做法?

玉米面最简单的做法就是看是几个人吃,要添多少水,掌握住量。把锅里添上凉水,坐在炉子上等水烧开。

在等水烧开的时候,我们可以拿一个小碗,里面放上适当的玉米面,然后再在碗里倒入适当的凉水。用筷子顺着一个方向搅,使它成为面糊。

锅里的水开了以后,把你搅成的面糊状的玉米面慢慢的倒入锅中,用勺子顺着一个方向搅,不至于糊锅。在稍微放一点碱面。多熬一会儿。做出来的玉米面糊又香又糊,很好吃的。

七、玉米稀饭的熬法?

1、玉米去壳、洗净,捣碎。

2、糯米和大米分别一起洗净,放入清水中浸泡,玉米碎也洗净放入清水中浸泡。

3、浸泡过的大米、糯米和玉米碎一捞出,沥干水水,放入锅里,加入适量的清水,水的比例是按玉米、大米、糯米总数1:6、意思是30克的大米、30克的糯米、30克的玉米碎,要540克的水。

4、大火煮沸之后,改为小时慢炖3小时,锅选择陶瓷、或玻璃煲的粥会更加清晰软甜哦。熬粥的时候,中途不需要搅拌,盖上盖子小火慢炖即可