一、土鱼如何煮粥？
将鱼用油煎一下，以后熬成鱼汤，然后将鱼骨去掉，再用来煮稀饭比较好吃
二、鱼粥的做法是怎样的？
草鱼一大块（选腰腹部的 尾部比较多剌）香菜 香蒜 花生米（用油炸熟）姜切成细姜丝鱼（很大块的话片成两片）冷水下入锅中 开大火煮至水滚即可捞出用筷子将鱼拨出来 把鱼剌分离 （鱼剌 鱼骨 鱼皮 鱼肉黑色部分都不要把分离出来的鱼肉 放入碗中用手抓碎准备好的老火白粥 放入姜丝煮滚3分钟熄火，把刚做好的鱼蓉放入粥内，搅拌开来 放入盐，鸡精，白胡椒粉调味盛入碗内，要吃的时侯洒上油炸的花生米，和香葱，香菜，油条即可如果想吃煮的花生 就在煮老火白粥的时侯 把花生洗净一起放入煮 其它的做法都同上
三、土鲫鱼稀饭的做法？
鲫鱼味甘、性平。富含蛋白质、脂肪以及维生素A、B等维生素。具有健脾开胃、益气、利水通乳和除湿等功效。
需要食材：鲫鱼500克 150克 小青菜50克 食用油 盐 生姜 胡椒粉。
制作步骤：
1、大米提前两小时洗净浸泡。
2、鲫鱼清理干净后，两边打花刀，撒上少许料酒和盐，腌制10分钟。
3、锅里放油，油温至7成热之后下生姜片爆香。然后下鲫鱼煎至两面金黄，倒入没过鲫鱼的水，大火把鲫鱼煮开转小火煮约20分钟，直至煮出奶白色的汤。
4、在煮鲫鱼的过程中，我们可以另起锅开始煮米，大米放到锅中放煮米饭的水量，煮到米饭差不多熟即可。
5、鲫鱼煮好后，把汤倒入米饭中，一起搅拌均匀再次熬煮。
6、在熬粥的时候，还可以处理一下鲫鱼，把鲫鱼肉剥下来，剥下来的鱼肉再用筛子过筛。过筛的时候小心被鱼刺刺到，过筛后的鱼肉，重新倒入熬粥的锅里，再熬煮约10分钟。
7、把清洗干净的青菜，切成末，然后倒入熬好粥的锅中，此时就可以关火了，用粥的余温把青菜烫熟即可，加少许盐，胡椒粉，搅拌均匀即可。
注意事项，鲫鱼，尽量选购大一点的，因为金鱼的事非常多，所以在塞鲫鱼肉的时候，比较麻烦，不好处理。
有的朋友是把鲫鱼熬熟之后，用汤来直接着生你米，但是这个过程时间太长了，汤汁熬得太长，营养也会随之流失，所以建议在熬鲫鱼汤的同时，我们先把米煮熟，哪怕是粥至7分熟，这样子把熬好的鲫鱼汤和即将熬熟的米饭一起搅拌均匀，一直熬至米粒软烂吸收好鲫鱼汤汁即可。这样子既缩短了熬粥的时间，营养还不会流失。
以上是鲫鱼的其中一种制做方法。当然在广东还有一种鲫鱼粥的做法，叫做鲫鱼片生滚粥。
以下是制做方法步骤：
食材：大鲫鱼一条 大米 200克 姜块 胡椒粉 香葱。
1、大米提前洗净浸泡半小时，姜切片，
2、鲫鱼，洗干净后去鱼骨切薄片。
3、大米煮至黏稠后可以改小火煮。
4、把鱼片放进正在沸腾翻滚的粥里，即刻关火 后，用勺子轻快地搅拌让其受热均匀，鱼肉断生即可起锅。
5、放盐和胡椒粉调味即可。吃的时候撒上葱末。
以上这两款粥都是比较适合产妇，老人和小孩，以及身体虚弱的朋友食用。
四、东北野外鱼粥的做法？
1、冬菜洗净，揸干水。
2、冬菇浸软去脚，揸干水切粗丝。
3、鱼洗净抹干水，带皮切厚片（鱼腩切厚件），加古月粉少许捞匀。把鱼放入热水中煮至半熟捞起，这样可除去腥味。
4、大地鱼撕去皮及骨，鱼肉切小片，放落暖油慢火中炸香捞起。
5、把新鲜饭或冷饭调味放入煲内，加入冬菇文火煮约20分钟，煲滚，下鱼。鱼熟后，放入冬菜、芹菜、数小片大地鱼肉一滚，即可盛入碗内上桌。
五、煮鱼粥的正确方法？
用料：胡椒粉6克、盐20～25克、鲈鱼1条、生粉30克、鸡蛋蛋清1只、葱3根、芹菜2根、香菜6根、生姜3片、食用油20～25克
鱼粥的正确做法步骤：
步骤 1、卢鱼让菜市场老板娘处理，切成两片，剔除鱼骨，两片鱼肉带回家自己展示刀工
步骤 2、示范：刀片鲈鱼片的功夫
步骤 3、加盐抓匀腌制半小时，加蛋清抓匀，再加生粉抓匀
步骤 4、起锅热油把鱼头和鱼骨头爆香至金黄色，加入开水沸腾，鱼汤变成牛奶颜色，味道鲜美
步骤 5、捞出鱼骨，蘸酱料吃
步骤 6、沸水煮鱼骨10～15分钟，加入鱼片沸腾后再加干饭，
步骤 7、加葱末，芹菜末，香菜末，白胡椒粉
步骤 8、撒进葱花芹菜末和香菜末，记得撒白胡椒粉去鱼腥味
步骤 9、鱼粥全貌
步骤 10、装一碗鱼粥，心满意足
六、鱼粥饭做法？
1/4
准备食材
2/4
将米饭用清水冲洗抓散，加入1000ml的热开水煲煮40分钟。
3/4
将鱼肉切片，用盐、生抽、白糖、胡椒粉、姜丝、生粉和油抓一抓，腌20分钟
4/4
白粥煲至稠滑，将它倒入煲锅，调大火，将腌好的鱼肉和姜丝倒入，煮滚1分钟，加盐和麻油调味，熄火。洒入葱花和香菜，就可以出锅了。
七、岭东鱼粥做法？
步骤1
材料： 生鱼500g , 排骨400g , 肉丸100g , 虾200g , 春菜200g , 香菇几朵，姜1块，葱，蒜头2颗，肉丸适量
步骤2
制作步骤：准备好原材料；
步骤3
香菇提前用水泡发，切成小丝
步骤4
大米洗净，先煮成饭
步骤5
生鱼让杀鱼的把鱼骨和鱼肉分开切好；春菜洗净切成小段，
步骤6
姜切成丝，葱切段，蒜头切末
步骤7
排骨先煲汤煮熟待用
步骤8
在煲好排骨汤中加入米饭，春菜
步骤9
煮沸后倒入虾，肉丸，香菇，鱼肉，姜，葱，蒜，煮至鱼肉全熟即可
步骤10
最后下盐，鸡精，胡椒粉即可享用了