一、虾仁拌米饭
主料
大米半碗
辅料
青豆适量
玉米粒适量
火腿适量，适量虾仁
调料
蒸鱼豉油2勺
清水适量
什锦焖饭的做法步骤
1.先来准备一下所需要的食材，火腿按个人喜好，比如哈尔滨红肠，腊肠等，实在没有就用普通的精肉火腿也可以，切成小丁，玉米粒和青豆我用的是速冻的半成品，如果用新鲜的要提前焯水，去掉豆腥味再使用。
2.我今天是用电锅来焖饭的，大米淘洗干净以后，加入适量清水提前浸泡半小时，这样能保证大米容易蒸熟，且粒粒饱满味道好，如果用电饭煲蒸的话则不需要浸泡。
3.浸泡后的大米捞出下锅，重新加水，水位高于大米约1厘米的高处。
4.开锅后将青豆和玉米粒均匀的铺撒在大米上。
5.接着放入火腿丁，虾仁大火再次煮来，转小火，盖好盖子，焖煮15分钟左右，当盖子上排气的小孔不再有蒸汽喷出，证明锅内的水已经干了，米饭已经蒸熟。
6.打开盖子，好香呀～趁热淋入蒸鱼豉油。
7.搅拌均匀，吃一口好满足呀，一个人的午餐，营养均衡，而且特别简单。
二、怎样使用米饭搓饵钓鱼？
1、先将米粉碎到一定程度，建议有芝麻大小就可以了，太碎了就过于黏了，太容易沾手。类似下图这样的粒径就可以，当然这个可以根据个人喜好调整。
2、将粉碎好的米饭按照1:2的比例水比搅拌均匀，有点类似浓郁的米浆一样的效果。然后放在蒸锅上面蒸熟，不要过于把水蒸干，要类似滑滑的米糕一样，然后用筷子搅拌开,自然放凉后就可以团成下图的样子，同样放入冰箱里备用。
一般米饭饵自制的话，选择糯米效果更合适些，如果是整粒挂饵，也可以选择大米。使用米饭饵时，要根据不同情况来进行调整，野钓直接搓饵就可以了，天气凉的时候可加入打碎的虾肉做成米饭拉饵，黑坑钓鲫鱼同样适用。其实没必要一定要使用虾肉，品质好的冻鲜赤尾青也是可以的，粉状更容易和米饭饵配合使用。
三、石锅拌饭第一美食？
1.准备好各种原料，将牛肉切成丝，加入食盐、淀粉、料酒、白糖拌匀，再加入少许植物油，拌匀备用。
2.胡萝卜去皮，切成粗丝，黄瓜切成粗丝，金针菇切去根部，撕开洗净，豆芽去根部，洗净备用。
3.热锅放植物油，下入牛肉丝，快速炒熟后取出备用，将胡萝卜和豆芽分别炒熟。4.最后将金针菇放入锅中，炒熟后准备石锅，石锅内用小刷子涂上一层芝麻油，底层放入米饭。
5.将之前炒好的菜与黄瓜丝分别摆放在米饭上，中间放入韩式拌饭辣酱，将鸡蛋煎至半熟，摆放在最中间。
6.最后将石锅置于火上，小火加热两三分钟，会听到米饭在锅内发出嗞嗞的声音，吃时将饭菜辣酱一起拌匀即可。
四、鲜虾瑶柱炒饭做法？
原料：
凉米饭、瑶柱、鲜虾仁、青菜梗、洋葱、鸡蛋、油、盐、蚝油。
做法：
1、瑶柱提前温度泡2小时。
2、洗净后撕成丝。
3、鲜虾仁用盐，白胡椒淀粉抓匀；菜梗、洋葱切碎；磕2到3个鸡蛋，剩米饭一碗备用。
4、起油锅下虾仁煎至变色盛出，下瑶柱炒至金黄盛出。
5、蛋白炒散盛出。
6、锅中倒入切碎菜梗和洋葱，炒出香味。
7、再倒入提前用蛋黄拌匀的米饭翻炒。
8、再倒入所有配菜加入适量盐和蚝油调味，翻炒均匀即可盛出。
五、薏米焖饭的做法？
一、原料
主料： 薏苡仁100克、虾仁50克、瘦猪肉50克
辅料： 豆腐2块、水发香菇4枚、胡萝卜1个、粳米100克、青豆
调料： 生姜、鲜汤、植物油、黄酒、白糖、淀粉各适量
二、薏米闷饭的做法步骤：
1、将薏米仁洗净，用热水浸一夜后捞起，加水略煮
2、用生姜汁、黄酒浸虾仁，拌少许淀粉，焯熟
3、生姜切丝，与瘦肉末拌匀，用油炒熟
4、香菇、胡萝卜切丝，豆腐油炸
5、粳米淘净，与薏苡仁、香菇一同入锅，加入鲜汤和清水适量，酌加调料，煮饭，饭快熟时加入虾仁，撒入焯过的青豆，稍焖即成。