一、面怎么煮不容易糊
先把黄豆蒸熟，然后和开水一起倒入榨汁机即可，具体做法如下，首先准备材料：黄豆：150克、水：350克、白砂糖：适量。
1、黄豆洗净，用清水浸泡8小时
2、把泡好的黄豆放入蒸锅大火蒸熟，约30分钟即可
3、煮熟的黄豆放入带过滤的榨汁机，加入适量开水榨成汁
4、把榨好的豆浆倒入容器中，根据个人口味加适量的糖调味即可
二、怎么煮面不粘稠
在面条加热煮的过程中，水和淀粉会黏糊到一起，从而会导致面汤浓稠，吃起来会很糊，不会有根根分明的爽滑感，而加了几碗冷水后，面条被稀释了，面条也能重新吸水煮熟，膨胀，这样煮出来的面条也就会更有嚼劲，筋道感更足啦！同时大厨还提到，除了要加冷水外，还可以在面条下锅之前，加上适量的盐，这样也能让面条不会黏糊，吃起来更软嫩啦，因为盐能对面条形成保护，而不会吸水过多使面汤变得粘稠。
三、怎么煮面条不会糊
食材用料:
面条:2两 油菜:一小把
花生油:适量 盐:适量
方法/步骤
1
首先准备好面条。这里用的是自己压的面条，做出来好吃。
2
将油菜仔细冲洗干净，粗略截成几段。
3
切好肉丝和葱花。
4
将锅烧热，倒少量花生油，加热后放入肉丝和葱花炒锅。
5
放入油菜炒。放的时候先放油菜梗炒一二分钟再放油菜叶。
6
油菜不用炒太熟，加水，放盐，烧开。（也可以先将炒过的油菜盛出来，另起锅煮面条）。
7
水开后，放入面条，直至煮烂。
8
烂糊面做好啦，舀到碗里，开吃吧。
四、煮好的面怎么就不粘
冷水冲洗一下就可以了。如果是直接烫一下就吃那就先用开水泡一会 但是也不能泡时间长。米线是淀粉类的食物，和粉条是一样的，所以只能小煮一下。如果你煮那么久都没粘锅那就是胶了 。加工米粉条方法：先用温水将米发胀，再磨成米粉面，然后将粉末加点点水揉成团，再放进粉条机中加工成粉条的。
要这样做，粉条干后发水才不会断，如果不先磨成面，直接用干米放进机器加工，这种粉条，干了发水就会断成节。
五、煮面怎么煮不会粘
锅里下水烧开后下面条煮，把面条煮到七分熟后，马上捞出来用电风扇迅速降温，然后将面条放入碗中加入蚝油，酱油，酒，一点点油拌匀这样面煮出来就不会粘在一起了，具体做法如下，首先准备材料：面条、韭菜、豆芽、胡萝卜、香菇、茭白、蚝油、酱油、酒、盐：适量。
1、锅里倒水烧开后下面条煮，面条煮到七分熟，千万别煮过了，用筷子将面条夹断后里面还是白心的状态即可。
2、煮好后把面条捞出来用电风扇迅速降温，此时面条会变成一团，继续用筷子抖动面条至完全降温3、将面条放入碗中加入蚝油，酱油，酒，一点点油拌匀，此时可以直接适当咸一点点，这样之后炒的时候就不用再调味了4、加入调料拌匀的面条自然就会条条分明了，有一些还一小坨的，别着急，等下炒的时候自然会分开！5、锅里下一点点油，将香菇丝和胡萝卜丝放入翻炒几下6、然后下面条和韭菜根部，用筷子翻炒7、全程都只用筷子，将面条夹起抖散，然后再夹起抖散，不要用锅铲，这样面条不会断掉，全程保持中小火8、翻炒会后把面条推到一边加入豆芽，用面条盖住豆芽稍微焖一会，豆芽快熟时加入韭菜叶9、加入韭菜叶之后还是和之前一样用筷子夹起抖散，韭菜熟了就可以起锅了
六、面怎么煮才不会糊
巧煮面条：煮水面时，若在水面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢开锅外。煮挂面时，不要等水沸后下面。当锅底有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮面，面柔而汤清。
要在水被烧开前的两三分钟的时候，把面放进锅里煮，具体的窍门就是看到水面刚刚飘起水气的时候，刚刚好，把面下锅就可以了。这样煮出来的面就劲道了，而且非常好掌握时间，一般将锅煮开两次，面也就熟了。真是既方便又省火。
七、煮面放什么面不粘
在市面上的一些鲜面条，它比我们自己在家擀出来的面条要更加筋道一些，其实这其中也添加了一定的食用胶成分，所以说在一定程度上，它也能够防止面条出现粘连的现象，而且它的口感要偏咸一些，所以说我们在煮这样的面条的时候需要少放盐，因为他们在做面条的时候也会放入一定的盐，这样可以使面条吃起来更加劲道，而且也能够防止面条出现粘连。
我们自己在家制作面条的时候，为了防止出现粘连的现象，也可以撒上一些干面粉。但是如果撒的面粉过多的话，就很容易使面条表面出现发干的现象，而且这样远远不如面粉少的煮出来好吃。
所以说在日常生活当中大家想要吃面条的话，如果自己有时间可以直接在家赶手工面，这样更加健康，吃起来也更加美味一些，如果实在没有时间必须要去市场上购买的话，一定要去一些正规的信得过的商家购买，以防买到添加了食用胶的面条。