一、小米粥冷了上面一层猪油样的还能吃吗？
凉了小米粥上面的一层全是米油，是最有营养的东西，给没奶的小宝宝喝相当于母乳。
二、小米为什么煮熟后凉了就不能吃呢？
小米很容易吸水的，你有没有发现小米粥，即使你做的很稀可是如果放时间长了水分也会被小米吸干了。小米都被泡涨了当然不会好吃了啊小米粥刚做出来的好象，打一个鸡蛋在粥里也很好吃的，快熟的时候把鸡蛋液慢慢的倒进去，边倒边搅就好了
三、小米粥结冻了还可以吃嘛？
可以。小米粥熬好之后就非常粘稠，时间长了，他就会结冻在一起。嗯，如果你想第二次再吃的话，你可以。添加点儿水给他重新熬一下，这样的话，加热后的小米粥吃了才更好。要不然的话，你直接那种很稠的小米粥加热容易糊锅底儿。糊了锅底儿之后，小米粥味道就变苦了，那样口感特别不好。
四、为什么小米饭不能凉着喝？
小米饭一般都是养胃的大部，大多数人尤其是对小孩，老人特别合适。但必须要和热的小米粥。如果小米粥放凉后再喝，对一些脾胃虚弱的老人，小孩会造成胀气。反而养胃不成成坏胃。壮年人胃口好的，还是可以喝的。切记针对的是体位虚弱的老人和小孩不能喝。
五、小米饭是否能凉着喝？
小米饭可以热着喝也可以凉着喝。凉着喝可以喝出小米的清香味那就象现在孩们喜欢的乳饮料，要再把凉粥配点果汁呀或者牛奶呀顺便扔几颗葡萄干那才叫一个美味的冷饮呢！而且喝了这小米粥饮品既不会拉肚子还能下火解署，也是一种绿色饮品。