一、海参小米粥做法?
小米50克
海参1根
辅料生姜片8克料酒 15毫升枸杞子5克盐2克水适量
海参小米粥的做法1.
小米洗净后用清水泡半小时,海参洗净
2.
准备生姜片和枸杞子
3.
砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮
4.
煮开后撇清泡沫后盖上转小火煮至小米涨开
5.
煮粥的时候把海参处理一下,锅内倒入清水加入生姜片大火煮开后加入海参
6.
加入料酒焯水后捞起
7.
等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻
8.
加入枸杞子用盐调味后熄火出锅
二、海参小米粥的做法怎么做好吃?
主料3人份
小米80克
海参3根
胡萝卜半根
萝卜干1小撮
辅料
清水1600毫升食盐半茶匙生姜4片
1
提前准备好食材,特别是海参要提前泡发好。
2
小米清洗干净后加清水浸泡20分钟左右
3
海参切片,当然也可以直接用整根海参
4
胡萝卜切片、生姜切丝 PS要是可以胡萝卜可以做些简单的形状
5
锅中放入1600ml清水,大火煮沸后加入小米
6
等小米再次煮沸5分钟后加入切好的海参
7
继续大火煮,一边用锅铲不停搅拌大约5分钟左右
8
然后放入生姜丝,盖上盖子转小火煮25分钟左右
9
25分钟后粥已经变得有些浓稠了,加入胡萝卜搅拌后盖上盖子在煮5分钟
10
临时去菜地掐了一错萝卜菜苗,洗干净切碎
11
然后将萝卜菜苗以及半茶匙食盐加入粥中,再开盖煮3-4分钟就可以熄火了
烹饪技巧
1.煮粥的水要一次放好,小米粥大概小米跟水的比例为1:20左右,当然想喝的稠一点可以适当少放点水
2.个人觉得海参还是要跟小米一起煮了才更鲜美
3.因为海参是海鲜所以得加生姜,这样可以降低海鲜过敏
4.胡萝卜相对于萝卜菜苗比较难熟,所以先放了胡萝卜片煮
5.萝卜菜苗放下去后不要盖盖子,不然容易变黄
6.如果家里有高汤可以加一点那样味道更鲜美哦
三、海参小米粥最正宗的做法?
用料:海参 3只,小米 80克,小葱 2根,白胡椒粉 少许,牡蛎酱油 3勺
做法步骤
步骤 1
准备好食材,淡干海参提前泡发好。
步骤 2
小米淘洗干净,用漏勺控干水分。
步骤 3
不粘锅烧热,倒入小米翻炒,小火大约炒5分钟,千万别嘲糊。小米性偏寒凉,炒熟了就变成温性了,可以补益脾胃。
步骤 4
把炒好的小米放入电饭煲,加入900克清水
步骤 5
加入2勺六月鲜轻12牡蛎酱油,用煮粥模式,一小时三十分钟。
步骤 6
两个海参切段
步骤 7
熬到1小时的时候放入海参。
步骤 8
时间到,小米粥已经熬的粘稠,最后加入葱花。
步骤 9
再加少许白胡椒粉,搅匀。
步骤 10
盛入碗中,一碗热乎乎高营养的小米海参粥就熬好了,秋冬马上就要来了,在这个疫情高发的时候,经常给家人做点增强抵抗力的食物吧。
四、海参小米粥的做法,怎么做好吃?
用料
主料
小米50克
海参3只
辅料
枸杞适量
鸡汤1份
细盐适量
海参小米粥的做法
1.
备好所用食材。
2.
将小米用清水泡洗一下。
3.
将泡洗好的食材入电饭煲。
4.
再加入事先炖好的鸡汤。
5.
选择煮粥模式将小米粥煮好。
6.
汤锅里加入清水加入姜片。
7.
将泡发好的海参下锅。
8.
再加入适量料酒煮数二分钟。
9.
小米粥煮好后加入细盐枸杞调味。
10.
再将煮好的海参加入焖一下即可。
海参小米粥成品图五、海参小米粥做法?
步骤/方式1
首先把清洗干净的小米,放入装有清水的锅中。
步骤/方式2
待小米大火煮开之后,再放入处理好的海参。
步骤/方式3
最后盖上锅盖,再小火慢慢熬煮30分钟左右。
步骤/方式4
即可完成,美味又有营养的海参小米粥。
六、小米海参怎么做法?
步骤/方式1
首先把小米,用清水浸泡30分钟。
步骤/方式2
然后把它倒入,装有清水的砂锅内。
步骤/方式3
再打开大火,边熬煮边搅拌。
步骤/方式4
待小米煮开之后,再放入海参。
步骤/方式5
然后盖上锅盖,小火慢慢熬煮20分钟。
步骤/方式6
最后即可出锅,完成美味又有营养的小米海参粥。
七、小米海参粥的做法?
小米1碗
芹菜1节
香菜1根
红极参4条
辅料
生姜2片
香葱少许
食盐少许
小米海参粥的做法步骤
1.首先把所有食材都备好。
2.小米淘洗两遍,倒入砂锅中,加入适量清水。
3.将配菜洗净,生姜切丝,香葱切末,芹菜香菜切小段,香菜叶和梗分开。
4.红极参提前从冰箱里拿出来,室温化开,然后改刀切小块;喜欢吃整条的也可以不切。
5.锅中加入生姜、香菜梗、香菜头、食用油和适量清水,大火煮沸后放入红极参,焯烫几十秒捞出备用。
6.把砂锅移到燃气灶上,加盖大火煮;开锅后用勺子沿锅底搅拌搅拌,然后把火关掉,盖上盖子焖一会儿。
7.10分钟后小米已明显涨开了,用勺子把小米搅拌一下以防粘锅,开大火煮,煮沸后同样把火关掉。
8.看到小米经过简单的2煮2焖,已经完全成熟开花了,但还不浓稠,对不对?不用着急,请亲继续往下看。
9.这时把焯烫过的红极参,放入砂锅中搅拌均匀,开火继续。
10.煮沸后转小火再煮2、3分钟,小米粥浓稠了, 再把芹菜段和香菜叶放进去。
11.然后加少许的食盐调个味儿,盖上盖子即可关火。
12.大约焖个3、5分钟,打开锅盖,就能看到上面浮着一层厚厚地米油,最后再撒点葱花。
13.盛出碗中,香气扑鼻,色泽诱人,米粥黏稠绵滑,营养美味。
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14.海参鲜嫩, 蔬菜爽口,真的太香了。