整个海参小米粥怎么做好吃(海参小米粥做法?)

淘菜谱 2023-02-26 05:45 编辑:admin 226阅读

一、海参小米粥做法?

小米50克

海参1根

辅料生姜片8克料酒 15毫升枸杞子5克盐2克水适量

海参小米粥的做法1.

小米洗净后用清水泡半小时,海参洗净

2.

准备生姜片和枸杞子

3.

砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮

4.

煮开后撇清泡沫后盖上转小火煮至小米涨开

5.

煮粥的时候把海参处理一下,锅内倒入清水加入生姜片大火煮开后加入海参

6.

加入料酒焯水后捞起

7.

等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻

8.

加入枸杞子用盐调味后熄火出锅

二、海参小米粥的做法怎么做好吃?

主料3人份

小米80克

海参3根

胡萝卜半根

萝卜干1小撮

辅料

清水1600毫升食盐半茶匙生姜4片

1

提前准备好食材,特别是海参要提前泡发好。

2

小米清洗干净后加清水浸泡20分钟左右

3

海参切片,当然也可以直接用整根海参

4

胡萝卜切片、生姜切丝 PS要是可以胡萝卜可以做些简单的形状

5

锅中放入1600ml清水,大火煮沸后加入小米

6

等小米再次煮沸5分钟后加入切好的海参

7

继续大火煮,一边用锅铲不停搅拌大约5分钟左右

8

然后放入生姜丝,盖上盖子转小火煮25分钟左右

9

25分钟后粥已经变得有些浓稠了,加入胡萝卜搅拌后盖上盖子在煮5分钟

10

临时去菜地掐了一错萝卜菜苗,洗干净切碎

11

然后将萝卜菜苗以及半茶匙食盐加入粥中,再开盖煮3-4分钟就可以熄火了

烹饪技巧

1.煮粥的水要一次放好,小米粥大概小米跟水的比例为1:20左右,当然想喝的稠一点可以适当少放点水

2.个人觉得海参还是要跟小米一起煮了才更鲜美

3.因为海参是海鲜所以得加生姜,这样可以降低海鲜过敏

4.胡萝卜相对于萝卜菜苗比较难熟,所以先放了胡萝卜片煮

5.萝卜菜苗放下去后不要盖盖子,不然容易变黄

6.如果家里有高汤可以加一点那样味道更鲜美哦

三、海参小米粥最正宗的做法?

用料:海参 3只,小米 80克,小葱 2根,白胡椒粉 少许,牡蛎酱油 3勺

做法步骤

步骤 1

准备好食材,淡干海参提前泡发好。

步骤 2

小米淘洗干净,用漏勺控干水分。

步骤 3

不粘锅烧热,倒入小米翻炒,小火大约炒5分钟,千万别嘲糊。小米性偏寒凉,炒熟了就变成温性了,可以补益脾胃。

步骤 4

把炒好的小米放入电饭煲,加入900克清水

步骤 5

加入2勺六月鲜轻12牡蛎酱油,用煮粥模式,一小时三十分钟。

步骤 6

两个海参切段

步骤 7

熬到1小时的时候放入海参。

步骤 8

时间到,小米粥已经熬的粘稠,最后加入葱花。

步骤 9

再加少许白胡椒粉,搅匀。

步骤 10

盛入碗中,一碗热乎乎高营养的小米海参粥就熬好了,秋冬马上就要来了,在这个疫情高发的时候,经常给家人做点增强抵抗力的食物吧。

四、海参小米粥的做法,怎么做好吃?

用料

主料

小米50克

海参3只

辅料

枸杞适量

鸡汤1份

细盐适量

海参小米粥的做法

1.

备好所用食材。

2.

将小米用清水泡洗一下。

3.

将泡洗好的食材入电饭煲。

4.

再加入事先炖好的鸡汤。

5.

选择煮粥模式将小米粥煮好。

6.

汤锅里加入清水加入姜片。

7.

将泡发好的海参下锅。

8.

再加入适量料酒煮数二分钟。

9.

小米粥煮好后加入细盐枸杞调味。

10.

再将煮好的海参加入焖一下即可。

海参小米粥成品图

五、海参小米粥做法?

步骤/方式1

首先把清洗干净的小米,放入装有清水的锅中。

步骤/方式2

待小米大火煮开之后,再放入处理好的海参。

步骤/方式3

最后盖上锅盖,再小火慢慢熬煮30分钟左右。

步骤/方式4

即可完成,美味又有营养的海参小米粥。

六、小米海参怎么做法?

步骤/方式1

首先把小米,用清水浸泡30分钟。

步骤/方式2

然后把它倒入,装有清水的砂锅内。

步骤/方式3

再打开大火,边熬煮边搅拌。

步骤/方式4

待小米煮开之后,再放入海参。

步骤/方式5

然后盖上锅盖,小火慢慢熬煮20分钟。

步骤/方式6

最后即可出锅,完成美味又有营养的小米海参粥。

七、小米海参粥的做法?

小米1碗

芹菜1节

香菜1根

红极参4条

辅料

生姜2片

香葱少许

食盐少许

小米海参粥的做法步骤

1.首先把所有食材都备好。

2.小米淘洗两遍,倒入砂锅中,加入适量清水。

3.将配菜洗净,生姜切丝,香葱切末,芹菜香菜切小段,香菜叶和梗分开。

4.红极参提前从冰箱里拿出来,室温化开,然后改刀切小块;喜欢吃整条的也可以不切。

5.锅中加入生姜、香菜梗、香菜头、食用油和适量清水,大火煮沸后放入红极参,焯烫几十秒捞出备用。

6.把砂锅移到燃气灶上,加盖大火煮;开锅后用勺子沿锅底搅拌搅拌,然后把火关掉,盖上盖子焖一会儿。

7.10分钟后小米已明显涨开了,用勺子把小米搅拌一下以防粘锅,开大火煮,煮沸后同样把火关掉。

8.看到小米经过简单的2煮2焖,已经完全成熟开花了,但还不浓稠,对不对?不用着急,请亲继续往下看。

9.这时把焯烫过的红极参,放入砂锅中搅拌均匀,开火继续。

10.煮沸后转小火再煮2、3分钟,小米粥浓稠了, 再把芹菜段和香菜叶放进去。

11.然后加少许的食盐调个味儿,盖上盖子即可关火。

12.大约焖个3、5分钟,打开锅盖,就能看到上面浮着一层厚厚地米油,最后再撒点葱花。

13.盛出碗中,香气扑鼻,色泽诱人,米粥黏稠绵滑,营养美味。

space

点击查看大图

14.海参鲜嫩, 蔬菜爽口,真的太香了。