薏米红豆黑豆小米粥(红豆小米薏米黑米粥)

淘菜谱 2023-01-28 01:40 编辑:admin 115阅读

1. 红豆小米薏米黑米粥

【五谷养生粥】   原料:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克 做法:   1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。   2、上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可。

2. 红豆小米薏米黑米粥怎么做

准备材料:黑糯米、薏仁、红豆、红糖适量。

做法:

1、将红豆、黑米、薏米洗净,分别放入净水浸泡6-8小时至软。

2、将浸泡的水倒掉,将黑米、红豆、薏米放入锅里,并加入适量的水,接着用大火煮沸,然后转小火煮至一小时左右,直到煮烂煮透。

3、最后加入适量的红糖,搅拌均匀即可

3. 红豆薏米黑豆小米

薏仁米、小米、黑米、花生可以一起煮粥。材料:薏仁米、小米、大米、黑米、花生、绿豆、红豆、黑豆适量辅料:冰糖适量制作方法:

1、将准备好的材料清洗干净,放在水中浸泡2小时左右。

2、捞出材料放在砂锅中。

3、加入适量清水没过食材。

4、大火煮开,转中小火煮40分钟左右至材料成熟。

5、关火盛入碗中,加入少许冰糖调味即可食用。

4. 红豆小米薏米黑米粥怎么煮

1、准备黄芪,小米、赤小豆、红豆、花生、黑米、薏米、绿豆、黄豆、鹰嘴豆、大米各5g,燕麦片10g放入碗中,加水直至没过米。

2、淘洗浸泡一小时。

3、放入高压锅,加水,压45分钟。

4、加入红枣4个,枸杞5g。

5、盛碗即可食用。

5. 红豆小米薏米黑米粥的做法

做法

1/3 将几种杂粮豆洗净,用水浸泡2-3个小时(如天热需要放在冰箱中浸泡)。如果白天上班时间不合适,可以在早上把米豆泡上,放入冰箱,晚上回来直接煮饭

2/3 杂粮豆浸泡够时间后,将大米洗净也加水浸泡30分钟(也可将大米直接放入杂粮中一起浸泡),同时将紫薯削去外皮,切成小块

3/3 将泡好的大米和杂粮豆、紫薯块混合倒入电饭锅中,倒入泡豆的水(水量要比煮大米饭时多一些),煮饭。电饭锅跳至保温档后,要多焖一会。煮好的杂粮饭,因为有黑米和黑豆,所以颜色是紫色的,紫薯沉到米饭下面了

小贴士

1、杂粮米饭可以使用各种粗杂粮,还可以加入薯类或蔬菜一起加工。但尽量不加盐、加油。

2、需要注意的是,薯类在这里是代替部分主食的,而不是额外添加。即如果其中加入了薯类食物,如这里的紫薯,或红薯、山药、土豆、芋头等,其他主食就要少吃一些,以免造成能量超标。

3、我用的材料比例为大米与杂粮1:1,即几种杂粮杂豆加起来和大米等量。(如果杂粮太多,口感会较差,做好的饭黏性差、较松散,口感也较粗糙。但如果不在意口感,则可以再增加杂粮比例,甚至可以全部杂粮。)

4、各种杂粮米豆均可以入饭,每次选择4-6种即可,不必非常多。

5、可在事先购买多种粗杂粮杂豆,每次煮饭时随意选择几种,经常轮换。

6、红豆、大芸豆、薏米等质地硬、不易熟的需要提前一天浸泡(放入冰箱中),否则煮饭过程中不易熟透。

7、紫薯可以不放,也可换成山药、红薯、土豆、芋头等薯类。

8、煮饭时用的豆子,尽量选择淀粉豆,如红豆、绿豆、芸豆、黑芸豆、红芸豆。脂肪豆如黄豆、黑大豆做饭煮粥口感不太好,适合做豆浆(黑大豆和黑芸豆的区别:黑大豆一般是较大的圆形,内部是绿色的,价格比黑芸豆高几倍。黑芸豆以较小的肾形居多,内部颜色发灰。)