一、甘蓝干咸菜做法大全？
1、制作甘蓝泡菜是需要准备，新鲜甘蓝，一个苹果，两个辣椒粉五十克，食用盐适量，干辣椒适量，糖三十克，大蒜两头。
2、把准备好的新鲜甘蓝用清水洗净以后，用刀切成四瓣，然后依次抹上食用盐，腌制12小时，腌好以后用清水冲洗一下，洗掉多余的盐，再把水分控干。
3、把准备好的苹果去皮以后切成块状与去皮以后的大蒜一起放到料理机中，加白糖制成果泥，然后再与辣椒粉放在一起调匀，调匀以后得到的腌制料涂抹在甘蓝上，再把甘蓝用保鲜膜包起来腌制十天左右，
二、酱甘蓝咸菜的做法大全？
1、制作甘蓝泡菜是需要准备，新鲜甘蓝，一个苹果，两个辣椒粉五十克，食用盐适量，干辣椒适量，糖三十克，大蒜两头。
2、把准备好的新鲜甘蓝用清水洗净以后，用刀切成四瓣，然后依次抹上食用盐，腌制12小时，腌好以后用清水冲洗一下，洗掉多余的盐，再把水分控干。
3、把准备好的苹果去皮以后切成块状与去皮以后的大蒜一起放到料理机中，加白糖制成果泥，然后再与辣椒粉放在一起调匀，调匀以后得到的腌制料涂抹在甘蓝上，再把甘蓝用保鲜膜包起来腌制十天左右，这时韩国风味的甘蓝泡菜也就做好了。
三、甘蓝咸菜做法？
甘蓝咸菜切丝用盐杀出水份洗一下放入盐，生抽老抽少许醋等。
四、甘蓝梗咸菜做法？
1、甘蓝腌制时可以准备甘蓝三千克，食用盐适量，红辣椒和生姜以及蒜和糖还有酱油等调味料都要适量准备一些，除此以外，花椒和八角还有味精与鸡精等食材也要准备一些。
2、把甘蓝用清水洗一下，去掉外皮以后切成细丝，加食用盐腌制两天，再腌好的甘蓝用纱布包起来，挤掉多余的水分。
3、把红辣椒切成细丝，生姜切丝，蒜切成片状，全部放到苤蓝丝中，放适量的白糖和老抽，然后再放少许的白酒和味精。
4、把醋放在锅中，加入准备好的八角和花椒，加热煮开，再煮三分钟，随后把花椒和八角取出不要，把醋趁热浇在甘蓝丝上，调匀以后腌制，三天以后就能味味，酸辣可口特别好吃。
五、甘蓝咸菜的腌制方法大全？
1、制作甘蓝泡菜是需要准备，新鲜甘蓝，一个苹果，两个辣椒粉五十克，食用盐适量，干辣椒适量，糖三十克，大蒜两头。
2、把准备好的新鲜甘蓝用清水洗净以后，用刀切成四瓣，然后依次抹上食用盐，腌制12小时，腌好以后用清水冲洗一下，洗掉多余的盐，再把水分控干。
3、把准备好的苹果去皮以后切成块状与去皮以后的大蒜一起放到料理机中，加白糖制成果泥，然后再与辣椒粉放在一起调匀，调匀以后得到的腌制料涂抹在甘蓝上，再把甘蓝用保鲜膜包起来腌制十天左右，这时韩国风味的甘蓝泡菜也就做好了。
六、酱甘蓝咸菜的做法？
主料：甘蓝5000克
辅料：胡萝卜35克
调料：香叶25克,盐250克,辣椒85克,甜面酱1300克,胡椒3克
做法
1.将甘蓝洗净切丝，香叶，胡椒捣碎粉。
2.将菜料放入舅内，加盐揉搓，当菜料体积缩小近一半，菜丝呈黄白色时，同菜汁一起放入缸内，放入胡椒，充分拌匀。
3.菜面加盖，上面压一块大石头，封好缸口，腌1周左右。
4.倒去缸内盐水，将缸洗净擦干，倒入甘蓝菜丝，加入甜面酱，搅拌均匀后，盖好缸盖，腌制1周左右即可食用。
七、烀甘蓝咸菜的做法？
用料
甘蓝500克
青红辣椒300克
扁豆150克
花生米100克
油50克
酱油50克
糖一大勺
鸡精少许
葱一根
姜五片
蒜四瓣
做法
1/准备的蔬菜最好提前放置三天 风干些水分 ，辣椒洗净去把，扁豆去蒂，甘蓝撕成小片，花生米洗净全部控干水分 备用
2.锅里烧热油，先炒熟葱姜蒜，下入蔬菜一同煸炒，蔬菜稍微变熟 下花生米
3.用酱油糖和鸡精调成汁儿，一同下入锅中，再加入和蔬菜一平的水，先大火煮开 转小火继续 直到水分焅干。
八、酱甘蓝咸菜正宗做法？
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） 需要数量
甘蓝菜（洗净，切成一口大） 500g
A 味噌（日本） 2勺
A 柠檬汁 2勺
A 白砂糖 1.5勺
A 鸡精 2/3勺
A 蛋黄酱 6勺
黑胡椒粉 适量
腌味噌蛋黄酱风味甘蓝菜的做法步骤
步骤 1
准备碗。将A用料倒入碗里，拌均。 准备干净塑料袋子。将甘蓝菜和A用料放入袋子里，抹匀。等待30分以上。
步骤 2
做好了。将步骤1菜装碟子撒上黑胡椒粉就可以吃。
九、黄瓜甘蓝咸菜的做法？
步骤1
甘蓝半个，黄瓜2根
步骤2
把甘蓝切成细丝放入盆中
步骤3
放入2勺精盐
步骤4
用手按搓甘蓝，把水分刹出来，水分出来之后，过凉水把甘蓝丝捞出
步骤5
黄瓜切成片，和甘蓝丝混合
步骤6
放入鱼露
步骤7
辣椒面，蒜末，姜末，备好
步骤8
把辣椒面，和蒜末，姜末，倒入盆中，在放鸡精，糖，（不需要放盐，鱼露有咸淡了，之前还用盐搓的甘蓝丝），如果口重也可以放点盐，搅拌均匀即可
十、大块甘蓝咸菜的做法？
1、甘蓝腌制时可以准备甘蓝三千克，食用盐适量，红辣椒和生姜以及蒜和糖还有酱油等调味料都要适量准备一些，除此以外，花椒和八角还有味精与鸡精等食材也要准备一些。
2、把甘蓝用清水洗一下，去掉外皮以后切成细丝，加食用盐腌制两天，再腌好的甘蓝用纱布包起来，挤掉多余的水分。
3、把红辣椒切成细丝，生姜切丝，蒜切成片状，全部放到苤蓝丝中，放适量的白糖和老抽，然后再放少许的白酒和味精。
4、把醋放在锅中，加入准备好的八角和花椒，加热煮开，再煮三分钟，随后把花椒和八角取出不要，把醋趁热浇在甘蓝丝上，调匀以后腌制，三天以后就能味味，酸辣可口特别好吃。