一、咸菜烧冬笋的做法？
准备食材。咸菜，冬笋，一小块五花肉，糖，油，水，鸡精，生粉。
做法。冬笋去壳洗净切丝，需焯水呈半熟状备用。咸菜洗净切末备用。五花肉洗净切丝放生粉抓匀。起锅下油，油热放入肉丝煸炒出油，放入冬笋丝煸炒3分钟，放入咸菜末煸炒，加少许水，加少许糖焖煮5分钟，加入鸡精钓香增鲜，翻炒下装盘即可。
二、咸菜墨鱼怎么烧？
用料
木鱼 2只，咸菜 1小棵，盐 适量，姜 4片切丝，料酒 适量，糖 适量，味精 适量
步骤
1.鱼去皮处理干净，切块备用。
2.咸菜放水里泡，泡到没有咸味。
3.大火热油，下姜。
4.倒入木鱼和咸菜，大火翻炒，放入盐，味精，糖和少量水。
5.翻炒几分钟出锅，成品
6.味道绝对嘎嘎以嘎斯
三、墨鱼仔烧咸菜做法？
先将墨鱼（目鱼）切条，雪菜切丁。
姜切丝，葱切葱花备用
油锅到七分热，下葱姜编炒。
将乌贼鱼下锅翻炒，加一勺料酒继续炒
待乌贼鱼变成白色，下雪菜，继续翻炒
翻炒大约三分钟后 加入一小碗水，煮一下，顺便放入少许盐，味精，少量十三香。
待汤汁差不多了，就可以装盘了，记住汤汁不要完全收干，要留点，这样吃起来才鲜美。
四、冬笋烤咸菜做法？
准备食材。冬笋，咸菜，盐。
做法。冬笋去壳洗净切滚刀块斩掉根部老头。咸菜浸泡10分钟，冲洗干净去掉根部，把咸菜切段。将笋块倒入锅中，加入清水，笋块在清水中煮5分钟，将切段的咸菜放入锅内和笋块，搅拌均匀，盖上锅盖，焖煮10分钟开盖。根据个人口味可以加盐或不加盐。
五、冬笋蒸咸菜做法？
1. 咸白菜整棵用清水浸泡15分钟，洗净后稍微捏去水，切成丝备用
2. 冬笋去壳去老根，入锅加清水煮10分钟去涩后切丝
3. 猪里脊肉切丝，加少许盐、胡椒粉、葱姜水、淀粉搅拌均匀后静置约15分钟备用
4. 热锅入油，油温后下肉丝滑炒，炒变色后盛出备用
5. 另起锅放油，油温后下咸白菜煸炒，然后下冬笋丝翻炒几下，加入少许清水，调入白糖，大火煮2分钟
6. 把肉丝重新倒回锅里，炒匀即可
六、墨鱼咸菜做法？
1.准备主料，墨鱼洗净去表皮
2.将墨鱼剖开，里面朝外，呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀
3.划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀
4.墨鱼切小块，放入盐，料酒腌20分钟左右
5.放入水小葱，姜，煮开后放入料酒，墨鱼放入炒一下水，看到墨鱼卷起迅速捞起，炒好水的墨鱼备用
6.锅中放入食用油，油温高放入咸菜煸炒
7.放入墨鱼一起煸炒，放入盐，鸡精翻炒一下即可
七、咸菜烤冬笋的做法？
准备食材。冬笋，咸菜。
做法。买来咸菜清洗干净切碎。冬笋去壳清洗干净，切成滚刀块。锅内加清水，小火煮半小时左右。半小时后加咸菜汁，咸菜小火煮20分钟左右起锅，可以根据自己的口味，咸淡可以再加盐。
八、咸菜冬笋的家常做法？
主料
咸菜适量
毛豆适量 春笋适量 肉丝适量
辅料
料酒适量
生粉适量 盐适量 白糖适量
步骤1
咸菜用水泡一会（泡去多余的咸味）洗干净切碎 毛豆洗净沥干；猪肉切细丝，以少许料酒，盐，生粉拌匀腌制15分钟左右,
步骤2
锅中放水加毛豆煮至断生备用
步骤3
锅中放水烧开，下笋焯水备用
步骤4
热锅热油，下肉丝滑炒至变色断生，下焯过水的笋
步骤5
下毛豆翻炒均匀
步骤6
咸菜翻炒片刻后，（可添加适量清水）加盐，白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
九、温州咸菜墨鱼做法？
原料：墨鱼片、雪菜、红辣椒、姜、料酒、糖。做法：
1、先用刀在墨鱼片上横切间隔约半厘米宽的条，不要把墨鱼切断，只切上面1/2，留下面的1/2；
2、再在墨鱼片上竖切出间隔为半厘米宽的条，这次要全部切到底，使之成为有点像齿轮状的条；
3、雪菜洗净切末，姜切丝，红椒去蒂去籽，切成圈；
4、锅中倒入清水，大火煮开后，加入少许料酒，将切好的墨鱼条放入氽烫15秒钟后捞出沥干；
5、锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味，放入雪菜和红椒圈大火煸炒半分钟；
6、放入墨鱼条煸炒10秒钟，加糖调味，再翻炒几下即可出锅。
十、猪肚墨鱼冬笋怎么做？
1.分别将洗净宰好的鸡肉，猪蹄，鱿鱼放入开水里汆水，取出放凉。
2.新鲜猪肚用剪刀剪开，放入适量面粉，白醋清洗干净，放开水里汆水2分钟，取出放凉。再切成肚丝。
3.干冬笋提前一天用冷水泡发。洗净切成长条状。
4.墨鱼用温水泡发，洗净切成条状
5.将汆过水的猪蹄，鸡肉，猪肚鱿鱼和墨鱼丝大集合。
6.锅里放入适量植物油，烧至6成热，放入适量花椒粒炒香，将花椒粒铲出不用。放入洗净切片的生姜爆香。
7.将蹄花放入锅里爆炒2分钟，再放入鸡块爆炒。
8.接着放入猪肚丝和鱿鱼，墨鱼翻炒均匀。
9.倒入适量料酒，翻炒均匀，放入冬笋翻炒均匀，放入几粒冰糖，翻炒均匀。
10.加入适量清水，水位以刚好淹没食材为准。大火烧开。
11.将食材转入大炖锅，大火烧开，转小火烧制。烧至猪蹄用筷子轻轻一戳就烂，就好了，放入适量盐翻匀起锅。