一、咸菜炒猪肝咸菜炒猪肝怎么做？
咸菜炒猪肝家常做法
食材
主料
猪肝
300克
辅料
咸菜
100克
糖
10克
绍酒
50毫升
生粉
15克
步骤
1.将猪肝切成片，先放料酒和适量的盐还有生粉拌一下
2.将咸菜洗净后切细
3.先把咸菜炒一下，起锅
4.然后再炒猪肝
5.最后将两者混合、适量的加点糖再烧三分钟即可
小贴士
炒猪肝动作要快啊
要不然容易炒老
二、飞龙炒咸菜？
主料咸菜适量 辅料肉丝少许洋葱丝适量木耳丝适量葱花适量步骤1.【材料】：熟肉丝，木耳丝，咸菜丝，虾油（炸虾剩余的油），洋葱丝，葱花2.1.热过热油下干椒，八角瓣，炸香后下葱花2.下洋葱炒软后加熟肉丝3.放木耳和咸菜翻炒后加适量水和李锦记草菇酱油，烤干锅就可4.出锅前加上虾油盛盘（这李锦记草菇酱油颜色特重，到几滴进锅，颜色和酱香味都有了）
三、咸菜炒什么？
咸菜 一碗
毛豆米 一碗
姜末 10g
青椒 1个
香菜 3-5根
香葱 3-5根
油、盐、糖 适量
鸡精 少许
做法步骤
1、准备好主要食材 毛豆米可以剥新鲜的，也可以去市场买现成的 咸菜一定要多淘洗几次，一可以去咸味，二可以减少可能发酵产生的亚硝酸盐
2、准备配菜 青椒洗净去籽 香菜和香葱都是老爸种的，绝对新鲜
3、青椒切丝
4、香菜和葱最后一起放入，一可以提味，二可以让菜看上去更好看（如果吃不了香菜的味道可以不放）
5、锅内加入1勺油，加热后放入事先切好的姜末
6、闻到香味后倒入毛豆米，翻炒
7、翻炒至豆香四溢即可加入咸菜，继续翻炒
8、闻到浓浓的咸菜香味时，加入青椒，炒制几分钟后，加水，同时加少许盐及一点点糖，大火煮开
9、开锅后先尝一下毛豆米是否已经烂了，如果还是硬硬的，就继续煮，待毛豆米熟烂后，立即加入葱和香菜段，焖锅煮开
10、开锅后尝一下味道，如果有点苦的话，可以再少加一点糖，不仅可以盖过苦味，还能提鲜
四、咸菜怎么炒？
咸菜是一种调味辅助食材,因为在烹煮很多时候的时候放入咸菜会有更好的口感,而且现在确实能够起到很好的开胃效果,尤其是口味比较淡的时候,吃一些咸菜是有一定的改善功效的,但是咸菜要怎么炒才好吃呢?也要注意搭配。
咸菜可以直接爆炒,这是最方便的一种做法,
首先在油锅里面放油,将油烧热之后放入辣椒末,花椒爆香,如果说本身自己比较喜欢辣的食物的话,可以多放一些干辣椒,将咸菜切好之后,倒入其中迅速的翻炒,放适当的一些盐就可以了,是简单方便的做法。
或者可以把咸菜和萝卜一起炒,萝卜、咸菜和青椒,这些准备食材都处理好切成丁,可适当的加入一些肉末,这样也会有更好的口感,将肉末加一些青椒蒜等,放到油锅里面爆香,再把咸菜倒入其中,炒干之后就可以闻到非常香的咸菜汁味了,由于其中加入一些肉末,那么也有更好的营养功效。
但是需要提醒一下大家,咸菜虽然能够帮助我们开胃消食,增加食欲,但是咸菜通常都是经过腌制的,很多时候在腌制过程当中产生的亚硝酸盐,过多的食用对我们的健康会造成影响。
五、炒答答咸菜怎么炒？
咸菜200g
调料：白糖2两、调和油2两
做法
1.咸菜头先切成片，泡水出咸味，多换两次水；然后切成丝备用；
2.把蒜末、干红辣椒、葱切好备齐；热油锅，下蒜末和辣椒炒香；
3.下咸菜丝一起炒，免加盐，加一点糖调味，最后撒葱花即可！
六、用黄瓜虾皮拌咸菜的做法？
秋天时的罢园小黄瓜切片，用盐腌制一下杀去水分，攥干冻上做成黄瓜钱，吃时将黄瓜钱解冻攥干，虾皮用清水泡一下。
步骤 2
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黄瓜钱用刀拦几下，大葱切碎，不用太碎，虾皮控净水分，一起放入碗中，放入生抽和辣椒油（喜欢辣的可以多放）。
步骤 3
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搅拌均匀，超级简单又好吃的拌菜就好啦。
七、虾皮炒笋瓜怎么炒好吃？
炒竹笋的时候放点虾皮出来，非常新鲜味儿。
八、虾皮炒洋葱的做法，虾皮炒洋葱怎么做？
虾皮炒洋葱的做法 材料：洋葱、虾皮、葱花 2.将洋葱剥去外皮清洗一下。
3.放在案板上切成丝，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
5.接着，合入虾皮翻炒翻炒。
6.然后，搁入葱花，加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
8.出锅，装盘。
九、香椿虾皮怎么炒？
1. 香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。
2.将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。
3.锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟，倒入香椿杆，加盐炒软。
4.再倒入香椿叶略炒即可出锅。
十、瓜子虾皮怎么炒？
先用盐炒生瓜子仁。多一点盐加瓜子仁（盐比瓜子仁要多一些 ），中火不停地翻炒，再改小火，把生瓜子仁炒到半熟后，筛掉盐，再把虾皮加入，继续不停地翻炒，直到瓜子仁熟了为止。
友情提醒：瓜子仁很容易熟，几个步骤中，不能用大火，以防止炒焦 。筛下来的盐，加花椒稍稍炒一下，可以腌制咸鱼咸肉或咸菜。