一、朝鲜桔梗咸菜怎么做？
方法步骤
1、腌制桔梗时最重要的一步就是要泡制，因为桔梗多是干品，它只有泡发以后再腌制，才能入味，才能让腌好的桔梗口感好。平时泡发桔梗时需要二十四小时，而且中间要换水多次。
2、在锅中加清水烧开以后把糯米粉倒入锅中煮成糯米糊，降温以后备用，把准备好的苹果去掉果皮和果核以后用料理机打成茸状。再把大蒜也制成蒜茸。
3、把苹果茸和蒜茸以及辣椒粉和辣酱全部放到制成的糯米糊中，加入糖和盐，用筷子调匀制成酱料。
4、把酱料放入到泡好的桔梗中，调匀以后放在密封的保鲜盒中，再把它放到阴凉的环境中腌制，七到十天以后桔梗就能入味，想吃时可以随时取出食用。
二、桔梗咸菜的做法北方？
桔梗又叫狗宝。
用料
桔梗（狗宝） 适量
蒜 半头
盐 3勺
鸡精 2勺
粗、细辣椒面 适量
韩式辣酱 适量
苹果 半个
梨 半个
熟白芝麻 适量
步骤 1
狗宝洗净，泡水，泡了一下午。买的就是已经撕成丝的狗宝，泡好就可以直接用。如果买的是整个的狗宝，就配合小锥子把狗宝撕成丝。
步骤 2
蒜切末，放入盆中
步骤 3
苹果和梨，切成丝，放入盆中。
步骤 4
放入适量的粗辣椒面
步骤 5
倒入适量的细辣酱面，这种的不辣
步骤 6
加2~3勺的盐
步骤 7
2勺鸡精
步骤 8
糖可以多加点，大概3~4勺左右
步骤 9
加入灵魂韩式辣酱，带上一次性手套，搅拌
步骤 10
拌匀后，加入一把白芝麻，再次搅拌均匀
步骤 11
拌好就可以了，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏一宿，口味更佳
三、海桔梗咸菜做法？
制作材料：
主料：桔梗600克
辅料：芝麻35克
调料：盐20克,酱油25克,辣椒粉5克,白砂糖15克,醋35克,大葱25克,姜20克,大蒜（白皮）20克,香油10克,味精2克做法：
1. 将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干
2. 将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出
3. 桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水
4. 将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀
5. 盖严盖，放阴凉处，腌透即可
四、朝鲜咸菜泥鳅鱼干咸菜做法？
主料
泥鳅适量
腌菜适量
辅料
盐适量
糖适量
姜适量
蒜适量
干辣椒适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
大蒜适量
泥鳅鱼干咸菜的做法步骤
1.泥鳅剪开肚皮，去除内脏，清洗干净
2.姜蒜、干辣椒切好，备用
3.腌菜备用
4.锅中放油，烧热
5.放入泥锹，煎两面微黄
6.煎好，泥鳅盛出
7.锅中加油，烧热、加姜蒜干辣椒，炒出香味
8.放入泥鳅
9.加入料酒
10.加入生抽
11.加入耗油
12.翻炒均匀
13.加入水
14.加入腌菜，烧开
15.加盐
16.加糖，翻炒均匀
17.盖上盖，焖煮10分钟
18.汤汁烧干，加入大蒜片，出锅盛盘即可
五、朝鲜小鱼咸菜做法？
1.先看看原材料：看看吧，最大的小鱼也没有牙签长啊！
2.黄豆提前一夜泡好，干辣椒泡软，葱姜蒜切末备用
3.红咸菜切丝，用开水泡30分钟，再用凉水冲洗2遍备用。
4.将泡好的黄豆，煮20分钟备用
5.小鱼洗净控干水分后，500克小鱼加入50克面粉搅匀
6.锅中放宽油，7成热时，分次放入小鱼，炸制硬挺时捞出备用。
7.锅中放油，先爆香葱姜蒜末；干辣椒后，放入咸菜丝；黄豆粒；小鱼
8.放入小鱼铲匀后，加入酱油；料酒；胡椒粉；白糖；鸡精，最后加入150毫升的清水，小火焖煮5分钟
9.然后大火收汁即可出锅。
六、朝鲜海带咸菜做法？
1.
剥去白菜外层,里外均匀抹上盐,腌半天,然后把水分挤掉注意:全程不要沾一滴油
2.
把准备的姜,蒜,苹果,梨切成末,然后与辣椒粉搅拌在一起
3.
把刚才调制好的调料涂抹在腌制的白菜上,内外都要涂抹,保鲜膜或者盖子封住,隔绝氧气。一般3—5天后即可。
七、拌桔梗咸菜的家常做法大全怎么做好吃？
主料
桔梗
300g
辣椒粉
一勺
大蒜瓣
7-8瓣
味精
2g
食盐
一茶勺
香菜
一颗
熟芝麻
一小勺
香油
一小勺
步骤
1.买回来的干桔梗！
2.冷水泡3-4小时，拿一根尝一下有点脆就可以了！
3.用捣蒜的缸加一小撮盐，加了盐捣出来的蒜末才够味，酸酶素完全捣出来了。
4.加入一茶勺食盐。
5.加入味精多半勺
6.熟芝麻一勺
7.辣椒粉这样大的勺子加2勺，能吃辣的就对放一点根据个人口味定。
8.拌均匀后加入一勺香油。
9.加完香油再拌均匀撒上香菜碎就可以吃了，
八、博山桔梗咸菜的做法？
步骤1
干的桔梗咸菜，洗净。泡12小时以上
步骤2
泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行
步骤3
盐，鸡精，细辣椒面，蒜。准备好。蒜剁成蒜沫
步骤4
把所有的调料到到桔梗里。拌均匀
步骤5
放在冰箱里腌一天
九、朝鲜咸菜葫芦条做法？
材料 干葫芦条50公克，日式高汤500cc，酒30cc，味醂35cc，砂糖30公克，铝箔纸1张 做法 1.干葫芦条洗净泡软，用滚水煮20～30分钟后沥干。
2.将沥干的葫芦条放入日式高汤中煮沸。
3.转小火，加入酒、味醂、酱油、砂糖，将铝箔纸撕小洞后盖上，焖煮至略为收汁即可。
十、朝鲜青萝卜咸菜做法？
先把青萝卜洗净，切成所需要型状，按比例撒粗盐腌一到两小时。再用水冲洗净盐水。
配料，适量切姜，蒜，少许大葱一个白梨，或苹果切碎，糯米一勺加水烧开成米汤糊凉了，再把粗细辣椒面混在所有配料，把主料倒一起拌匀。