一、干葫芦条酱咸菜的做法大全？
用料
豆角干 适量，葫芦条干 适量，花生皮 适量，芹菜 适量，青椒 适量，酱油 适量，蚝油 适量，糖 适量
酱干菜的做法步骤
步骤 1
豆角干和葫芦条干分别泡发
步骤 2
芹菜和青椒分别切段
步骤 3
热锅倒油，油热后下芹菜翻炒，继续下青椒翻炒，放入泡发好的豆角干和葫芦条干翻炒
步骤 4
倒入酱油、蚝油适量，翻炒均匀
步骤 5
倒入清水，花生米，白糖，稍微炖一会儿
步骤 6
待水快要收干的时候翻炒一下，直到水收干，出锅即可
二、丫丫的白萝卜干咸菜的做法大全？
1.白萝卜洗净，切条，撒上盐，腌半天;
2.挤干水分，置于阳光下晒;
3.一根大萝卜，晒好了，只剩这么点萝卜干哈;
4.放入大碗中;
5.倒入老醋，生抽，浸过萝卜干; 撒上辣椒末，腌半天时间;
6.可以食用啦!
腌制白萝卜干的小贴士
腌制的东西一定要晾干，不要有水滴。因为这样会导致腐烂的。
三、白萝卜条咸菜的做法？
1、将白萝卜切成条，加入适量的盐，均匀的把盐揉搓在萝卜条的表面，腌制10分钟，会杀出很多水分，10分钟后，把杀出的水分倒掉，可以去除一些辛辣味道。
2、把用盐腌制过的白萝卜条放在清洗并且消毒干净的干净的容器中，倒入泡椒水，然后再倒入少量的泡椒，拿干净的筷子搅拌一下。
3、根据自己的口味，再加入适量的白醋和白糖。因为每个人的口味都不一样，所以根据自己的口味边倒边尝即可，调到自己喜欢的味道。用筷子搅拌一下，把调料搅拌均匀。然后盖上盖子，密封起来，等待两天就会非常入味好吃了。
四、干咸菜的做法大全？
1、选择新鲜的五花肉，洗干净，切成薄片。干咸菜油多才会好吃，所以要选择稍微肥一点的猪肉。
2、干咸菜要提前放在温水里浸泡，反复清洗，洗去晾晒时混入的泥沙。菜烧得再好吃，如果碜牙那都无法入口。
3、咸干菜泡软洗净后，再切碎，尽量切得小一些。
4、五花肉放进锅里中小火炒出油，猪肉片发卷微黄。
5、加入切好的咸干菜，调入一勺醋、一勺白糖和一勺老抽，翻炒均匀。
6、加入一碗水，大火烧开再小火焖煮半小时，肉片和咸干菜都入味了就可以出锅装盘。
五、干白萝卜炒咸菜的做法？
主料 萝卜干 适量 辅料 香油 适量 胡椒 适量 蒜 2个 步骤 1.腌制过的萝卜干 2.萝卜干切块 3.然后倒入香油，放胡椒，蒜，就可以了，很简单
六、萝卜条咸菜的做法大全？
用料：干萝卜丝适量 油适量 干辣椒面适量 葱丝适量 姜片适量 祘一头左右 酱油适量 盐适量 步骤一：泡发干萝卜条，半小时就可以了，不然口感失去了韧性，然后攥干水分备用。用这半小时准备其余配料。
步骤二：干辣椒粉，粗细随意。
步骤三：葱切丝，姜切片，少量祘切片，同时坐锅烧热油。
步骤四：余下的祘切成沫，留待最后一步使用。
步骤五：葱姜蒜辣椒混合备用。辣椒放在底下，以防浇热油时烫糊…
七、芥菜条咸菜的做法大全？
食材：芥菜条5斤，苹果半个，大蒜1头，食盐250克，白醋100克，白糖100克，辣椒油100克，味精10克，白酒20克
芥菜条腌制好吃方法:
1、把芥菜先用小刀清理一下，把多余的须去掉，表面的小坑小洼也剜一剜，这样方便清洗。最好准备一个小刷子把每个芥菜都刷刷，确保将泥沙都清洗干净。
2、把洗净的芥菜疙瘩放到案板上，切成细条状，当然也可以使用擦丝器，但是要注意不要擦得太细，否则腌出来以后就没有口感了。
3、把切好的芥菜丝放入清水中，用手轻轻揉搓一会儿，然后换一次清水，再揉搓一遍，浸泡4个小时左右。这是因为芥菜本身带有辣味和苦味，通过充分浸泡，可以将辣味和苦味去除，并且在腌的时候更容易入味。
4、浸泡过后，我们将芥菜条捞出，控干水分，放到透气的容器上，尽量散开些，晾晒半天左右，期间可以翻动几次，一直晾晒到条表面有些蔫，用手怎么弯折都折不断，这样的状态就可以了，这样做的目的有两个：①将表面的水分彻底晾干，避免腌的时候带入生水导致变质；②这样腌出的芥菜丝吃着口感才脆，而且有嚼劲。
5、在晾晒水分期间，我们可以准备其他的材料，准备半个苹果，洗净后擦干水分，切成小块，大蒜切成蒜片。
6、准备一个料理机，加入苹果，大蒜，白糖，食盐，味精，白醋，然后启动料理机，将苹果和大蒜搅打细腻，并且使各种调味料混合到一起。
7、芥菜晾晒好以后，我们放入一个大盆中，倒入我们打好的料汁，然后淋入辣椒油，在手上戴上一次性手套，然后下手翻拌均匀，使料汁包裹到芥菜条上，更方便入味。
8、最后准备一个不沾生水生油的罐子，把拌好的芥菜丝放进罐子中，表面淋上高度白酒，然后将罐子密封严实，放到低温阴凉处进行腌制即可。
八、甘蓝干咸菜做法大全？
1、制作甘蓝泡菜是需要准备，新鲜甘蓝，一个苹果，两个辣椒粉五十克，食用盐适量，干辣椒适量，糖三十克，大蒜两头。
2、把准备好的新鲜甘蓝用清水洗净以后，用刀切成四瓣，然后依次抹上食用盐，腌制12小时，腌好以后用清水冲洗一下，洗掉多余的盐，再把水分控干。
3、把准备好的苹果去皮以后切成块状与去皮以后的大蒜一起放到料理机中，加白糖制成果泥，然后再与辣椒粉放在一起调匀，调匀以后得到的腌制料涂抹在甘蓝上，再把甘蓝用保鲜膜包起来腌制十天左右，
九、洋姜干咸菜做法大全？
洋姜俗称也叫鬼子姜，因为繁殖能力强，产量也很大，但是单独用鲜洋姜来炒菜的口味儿，大家可能都不太喜欢,所以人们用它来腌制干咸菜,反而很好吃。
我的经验是把洋姜晒六成干后,在腌制的器皿里放一层干姜，放一层咸盐,依次类推,摆满后用塑料袋子把口封死,半个月左右就可以吃了。。
十、干咸菜丝的做法大全？
食材
干咸菜 适量
五花肉 适量
白糖 适量
醋 适量
老抽 适量
方法/步骤
1选择新鲜的五花肉，洗干净，切成薄片。干咸菜油多才会好吃，所以要选择稍微肥一点的猪肉。
2干咸菜要提前放在温水里浸泡，反复清洗，洗去晾晒时混入的泥沙。菜烧得再好吃，如果碜牙那都无法入口。
3咸干菜泡软洗净后，再切碎，尽量切得小一些。五花肉放进锅里中小火炒出油，猪肉片发卷微黄。
4加入切好的咸干菜，调入一勺醋、一勺白糖和一勺老抽，翻炒均匀。加入一碗水，大火烧开再小火焖煮半小时，肉片和咸干菜都入味了就可以出锅装盘。