一、蒸萝卜咸菜正宗做法？
第一步：青萝卜切条，撒盐腌出水分。
第二步：挤干水分，装盘晾晒。如果天气不好，可以用空气炸锅烘干水分，温度90-100，20分钟翻面，再重复烘干一次晾晒即可！
第三步：把萝卜干清水清洗泡20分钟左右，挤干水分，放盘里加葱花，五香粉，少量盐，多放点味极鲜，也可以放点小米辣，最最重要的是要多放花生油，然后蒸锅蒸20分钟左右，巨好吃！
二、蒸萝卜丝咸菜做法？
蒸萝卜丝咸菜的家常做法
步骤1
萝卜干（这是秋天时我自己晾晒的）
步骤2
用清水泡软，多洗几次，洗去灰尘
步骤3
将洗好的萝卜干沥干水分，稍微用手攥一攥，放在容器里
步骤4
倒入适量的盐、酱油、植物油、葱花搅拌均匀
步骤5
锅中坐水，隔水蒸
步骤6
盖盖，大火烧开转小火蒸15分左右
步骤7
出锅后在拌一拌就可以吃啦
三、蒸萝卜干咸菜做法？
红萝卜1根，白萝卜半根，玉米面适量，淀粉适量，花椒10粒，小米辣3个，葱半根，蒜瓣3个，香油1勺，醋2勺，白糖1勺，生抽1勺，食用油少许，盐少许。
步骤：
1、红萝卜白萝卜檫成丝加小半勺盐拌匀静止15分钟，杀一下萝卜里的水份。
2、15分钟后攥(齐)干萝卜里的水。(去萝卜里的浊气，这个步骤万万不能省)
3、饭店里是用橙粉，家里做吗我们直接用玉米面粉和淀粉啦，好吃就行!一勺面粉二勺玉米面粉的比例，边拌边加粉(不要一次加很多哦，粉多了不好吃)。直到每根萝卜丝上都挂上薄薄的粉即可。
4、拌好粉的萝卜丝上笼蒸8分钟即可出锅。蒸时在锅盖与锅体结合外的一侧放上一根筷子，以防止水蒸气落在蒸菜上蒸成湿瘩瘩的一团。出锅把笼反过来倒扣在案板上晾凉一些再一一挑撒。(注:刚出锅时千万千万千万不要挑，重要的事说三遍，刚出锅就挑会结块)。
5、准备料汁:一勺盐一勺糖一勺生抽二勺醋一勺香油搅均拌入蒸好的萝卜丝里。锅中热油炒香花椒辣椒段葱蒜碎后直接倒在拌好的萝卜丝上拌均。
6.装盘。
四、蒸干萝卜条咸菜最正宗做法？
第一步：青萝卜切条，撒盐腌出水分。
第二步：挤干水分，装盘晾晒。如果天气不好，可以用空气炸锅烘干水分，温度90-100，20分钟翻面，再重复烘干一次晾晒即可！
第三步：把萝卜干清水清洗泡20分钟左右，挤干水分，放盘里加葱花，五香粉，少量盐，多放点味极鲜，也可以放点小米辣，最最重要的是要多放花生油，然后蒸锅蒸20分钟左右，巨好吃！
五、蒸咸萝卜干咸菜的做法？
主料：
萝卜干500克
辅料：
盐适量
油适量
葱适量
十三香适量
做法：
1. 晒好的萝卜干
2. 萝卜干泡水10至15分钟
3. 萝卜干泡软后清洗干净，挤干水分放入容器内
4. 葱切葱花
5. 葱花放入萝卜干内
6. 倒入适量酱油拌匀
7. 放入适量十三香拌匀
8. 再倒入适量油拌匀
9. 蒸锅内坐水，放入容器隔水蒸
10. 盖盖大火烧开转中火蒸15至20分即可
六、蒸萝卜丝咸菜的家常做法？
红萝卜1根，白萝卜半根，玉米面适量，淀粉适量，花椒10粒，小米辣3个，葱半根，蒜瓣3个，香油1勺，醋2勺，白糖1勺，生抽1勺，食用油少许，盐少许。
步骤：
1、红萝卜白萝卜檫成丝加小半勺盐拌匀静止15分钟，杀一下萝卜里的水份。
2、15分钟后攥(齐)干萝卜里的水。(去萝卜里的浊气，这个步骤万万不能省)
3、饭店里是用橙粉，家里做吗我们直接用玉米面粉和淀粉啦，好吃就行!一勺面粉二勺玉米面粉的比例，边拌边加粉(不要一次加很多哦，粉多了不好吃)。直到每根萝卜丝上都挂上薄薄的粉即可。
4、拌好粉的萝卜丝上笼蒸8分钟即可出锅。蒸时在锅盖与锅体结合外的一侧放上一根筷子，以防止水蒸气落在蒸菜上蒸成湿瘩瘩的一团。出锅把笼反过来倒扣在案板上晾凉一些再一一挑撒。(注:刚出锅时千万千万千万不要挑，重要的事说三遍，刚出锅就挑会结块)。
5、准备料汁:一勺盐一勺糖一勺生抽二勺醋一勺香油搅均拌入蒸好的萝卜丝里。锅中热油炒香花椒辣椒段葱蒜碎后直接倒在拌好的萝卜丝上拌均。
6.装盘。
七、脆萝卜咸菜怎样蒸成老咸菜？
脆萝卜咸菜腌好上笼屉蒸熟，但要保证无油笼屉，再把蒸好的咸菜晾晒到多半干，加五香粉高度酒拌匀装坛即可成老咸菜。
八、红糖蒸咸萝卜干咸菜的做法？
红萝卜干洗干净以后放在盘子里面，在上面撒一点红糖，然后放在锅里蒸熟了就可以
九、蒸萝卜条咸菜怎么腌？
主料：
萝卜干500克
辅料：
盐适量
油适量
葱适量
十三香适量
做法：
1. 晒好的萝卜干
2. 萝卜干泡水10至15分钟
3. 萝卜干泡软后清洗干净，挤干水分放入容器内
4. 葱切葱花
5. 葱花放入萝卜干内
6. 倒入适量酱油拌匀
7. 放入适量十三香拌匀
8. 再倒入适量油拌匀
9. 蒸锅内坐水，放入容器隔水蒸
10. 盖盖大火烧开转中火蒸15至20分即可
十、蒸咸菜疙瘩做法？
1、腌过的咸菜疙瘩2个，红干椒5个，大葱半根，香菜一根，味极鲜适量，醋少许。香油2滴。油少许。
2、将腌制好的咸菜疙瘩切成细丝。
3、大葱，香菜切成条，红干椒切成丁，放置于切好的咸菜之上，倒入适量的味极鲜和少量的醋，然后加入2滴香油。
4、锅内入油，油十分热时淋入咸菜中。吃前搅拌一下既可。