一、干海带做咸菜怎么做好吃?
干海带泡发好洗净,切絲或切块备用,醋,少许糖,生抽,辣椒油盐,味精,芝麻香油调成小料,拌入海带中拌匀。
二、海带炖花生怎么做好吃?
海带可以单独和花生一起炖。 海带炖花生原料
1、海带结适量
2、花生仁一把
3、八角3颗,香叶3片,桂皮一片 海带炖花生佐料 1、酱油、冰糖少许 2、盐、鸡精少许 做法及其步骤如下: 1、花生用热水泡10分钟左右,海带结洗净 2、锅内加适量的油,5成熟的时候加入海带翻炒2分钟左右 3、加入花生、酱油、冰糖、盐、2碗清水、八角、香叶、桂皮用小火炖20分钟
4、出锅前加鸡精调味即可
三、花生炖咸菜疙瘩怎么做好吃?
主料:咸菜疙瘩300g, 花生米140g
辅料: 油(适量), 盐(适量), 八角(2朵), 姜片(5g), 酱油(适量)
步骤:
1.晒干的咸菜疙瘩用水泡软,花生米也用水泡过,调料姜和八角
2.干咸菜疙瘩和花生米一同放入电压力锅里,倒入植物油
3.搅拌均匀
4.在倒入酱油
5.放入八角和姜片,添加少量的水,就可以盖上锅盖设置炖豆程序30分钟。
6.炖熟了打开锅盖拌匀即可
四、海带小咸菜做法大全?
食材
海带适量
香菜适量
方法
1将海带改刀切成条状,冷水下锅,煮两分钟,捞出冲冷水,控干水分,装入碗中。
2加入两勺酱油,一勺陈醋,一勺白糖,鸡精,姜片,蒜片,青红小米辣,香菜根,两勺辣椒油,拌均匀。
3腌制两个小时以上,海带小咸菜,酸辣过瘾。
五、花生米海带胡萝卜芹菜咸菜怎么做?
你询问的应该是怎样用花生米、海带、胡萝卜、芹菜来制作咸味类凉拌菜吧。
若是这样, 其做法参考如下: 取适量花生米冲洗干净, 用5倍量的开水泡约30分钟后, 花生已泡得鼓胀, 水也降成了温水, 就着泡花生的水, 用手轻搓可很轻易的便将花生衣脱去, 然后冲洗控干水分, 入锅用小火焙炒至香后离锅待用(这样处理的花生既香脆甘甜, 又不会燥火); 另将海带泡发洗净切丝焯熟放凉待用, 胡萝卜也洗净切丝焯去生味, 芹菜洗净焯熟切段; 然后取适量大蒜拍扁切成蓉, 放入料盅里, 加入适量香醋, 少许蚝油, 适量生抽, 辣椒酱, 再挤入适量的鲜柠汁, 混合调匀, 依次放入胡萝卜, 芹菜, 海带拌合均匀后, 腌渍10分钟, 再次拌和装盘后, 将花生米捣碎撒在凉拌菜上, 淋上少许的香麻油和现炸的油辣椒即成。此菜兼容东西南北各地的口味, 成菜咸鲜酸微辣, 味感丰富, 美味可口, 下饭一流, 佐啤酒也不错; 喜欢特殊风味的, 还可在此基础上进行调味, 如撒上花椒粉淋上花椒油和红油辣椒, 就变成了麻辣口味; 淋上鱼露加上点薄荷碎, 则又另具沿海风味。六、花生米咸菜怎么做好吃,花生米咸菜的家常做法?
第1步、食材:咸菜(已清洗)、花生米。
第2步、将咸菜放在案板上切成段,待用
第3步、接着,将花生米下入高压锅里。
第4步、加适量的清水
第5步、盖上盖烧煮10分钟后关火。
第6步、焖至没气后开
第7步、然后,在炒锅里加适量的清水。
第8步、下入切好的咸菜和煮好的花生米翻动一下煮开、煮上2——3分钟
第9步、最后,加适量的盐。
第10步、加适量的味精。
七、花生豆子猪皮咸菜怎么做好吃?
首先准备好的食材:新鲜的肉皮、五香疙瘩咸菜(袋装的最好不要洗,保留咸菜的五香原味)、冷水泡好的花生米、藕、葱、姜、大料(花椒、八角、肉桂)。
做法步骤:
第一步:将洗净的肉皮放入锅中,加入适量料酒,去肉皮的腥味。开锅后打出锅内的浮沫,捞出后沥水,尽可能控干水分。这个环节注意千万不要用凉水冲洗肉皮,这样会使肉纤维收缩,做好后肉皮会比较硬。
第二步:冷却的肉皮切一厘米见方的小块,藕切同样大小,疙瘩咸菜切小碎块,葱姜切沫,花椒、八角、肉桂装好料包备用。
第三步:锅内加入适量花生油,油温至7成热,加入葱姜末煸炒出香味,加入黄豆酱油,少量味极鲜酱油,然后加入切好的肉皮翻炒2分钟,让肉皮上色,后加入足量的热水,盖好锅盖煮10分钟。
第三步:锅内加入花生米,藕丁,咸菜丁,和肉皮一起翻炒均匀,加入料包,水不宜太多,漫过所有食材为最佳。盖好锅盖,炉火拧至中火,煮20分钟,中间翻炒几次,防止粘锅。
第四部:煮好的肉皮咸菜盛到盆中,冬天可以自然冷却,夏天如果想肉皮凝固效果更好,可以放到冰箱冷藏一晚。
八、花生咸菜怎么煮好吃?
咸鸭外五件,用温水泡洗一下然后粘碎放到锅中,加入洗干净的花生米。放入适量的水和生姜料酒大料生抽。
大火烧开小火煮一个小时开锅时撒入切好的蒜叶。花生米咸菜就煮好了。
九、韩国海带咸菜怎么做?
1干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙,上锅蒸20分钟。
2炒锅里倒入油,放入生姜丝,花椒爆香。
3放入剁椒,小火炒出香味。
4分别调入味极鲜酱油,酱油小火炒成粘稠的味汁,关火。
5倒入海带丝,翻炒均匀。
6撒入熟芝麻,拌匀。
7装入容器里,放置数小时使之入味。
十、黄豆海带咸菜怎么做?
海带黄豆小咸菜
用料
黄豆 300克
海带 500克
盐 适量
老抽 1勺
生抽 3勺
花椒 10粒
八角 1颗
海带黄豆小咸菜的做法步骤
材料:
做法:
1.黄豆提前泡发,海带泡发切片。
2.热油下葱花、花椒爆香,下黄豆、海带炒几下,加水,然后加酱油、八角、盐,大火煮开,改小火煮至汤汁快干时关火,加少许盐和味精调味即可。