一、青萝卜丝咸菜怎么拌？
食材明细
青萝卜1个、花生米1把、八角1瓣、白砂糖半勺、五香粉少许、香醋半勺、生抽1勺、芝麻香油半茶匙、食盐2茶匙、花生油适量、香菜1根
凉拌青萝卜的家常做法
1、炒锅中加入少量的花生油，油热后，放入一把花生米，将花生米炸至香酥，盛出，放凉，待用
2、青萝卜洗净，去皮切成片，再改刀切成均匀的细丝
3、一茶匙盐放入青萝卜丝中，用手抓拌均匀，腌制十分钟
4、腌制好的萝卜丝用凉白开水冲洗一下，去掉表面的盐分和辛辣味道，控干水分后，调入半勺白砂糖
5、加入少许的五香粉或十三香，不需要放太多
6、凉拌菜必不可少的芝麻香油，几滴即可
7、香醋加入半勺即可
8、再来一勺子的生抽
9、食盐还得再来点，之前腌制用盐，几乎都冲洗掉了
10、用筷子将青萝卜丝和所有调味料拌匀即可，装盘后，表面撒上油炸花生米，撒点香菜
二、怎么做青萝卜咸菜？
一、青萝卜，是中国萝卜中的绿皮萝卜，除埋入土里部分外，其他部分通体全绿，味道脆甜。
二、青萝卜咸菜的腌制方法
（一）原料：
青萝卜、盐、砂糖、醋、酱油、干辣椒、五香粉、花椒
（二）腌青萝卜的做法步骤：
1、 洗净青萝卜。
2、切的手指粗度那样大小，因为放盐后出水后还会变细。
3、加盐；用力挤出去腌的水分，可以尝一下盐的程度，要是太咸了，用水冲一遍，再挤水分。
4、 趁着有太阳的天气，晒晒干，注意翻动，翻动；因为是冬天制作，晚上要拿进屋里来的，不然会冻的。
5、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，用尽力气挤出去多余的水分。
6、 调汁儿：盐、白糖（1：3）因为之前萝卜已经用盐腌过了，有了一定咸度了且等下还要加酱油，所以这里我没有放太多盐，酱油：醋的比例1：2，这样腌出来的口感偏于酸甜脆爽，适当加点水，点火将料汁儿熬一下，目的在于盐、糖充分溶解。把干辣椒剪成小段，里面加点花椒，也可以放花椒粉
7、料汁儿倒进罐子里，腌上4-5小时味道浸泡进来，再多放上两天，味道会完全进入；往罐子里加点白糖（也可以加木糖醇，或蜂蜜）。
三、青倭瓜怎么做咸菜？
食材：
倭瓜1个、盐2勺
步骤：
1. 材料：倭瓜、盐。
2. 倭瓜洗净，去瓤切成大块。
3. 放入蒸锅。
4. 上汽后，大约蒸15---20分钟左右，将其蒸熟。
5. 趁热在蒸熟的倭瓜上，均匀抹上盐，盐的用量根据自己的口味确定。
6. 靠倭瓜的热量使食盐慢慢溶化，达到腌渍的目的。
7. 食用时切成大小适中的块状即可。
四、青柿子咸菜怎么做好吃？
多味柿子块 【原料】青柿子，5000克；盐，750克；姜粉，50克；五香粉，50克；辣椒粉，30克；味精，10克； 【制法】 将柿子用水洗净，改切成小块，放入盆中，撒上盐拌匀，腌约一星期后，去掉腌水，（可以去掉柿子的涩味）拌上姜粉、五香粉、辣椒粉，味精，取坛一只，将拌好的柿子块装入坛内压紧，也可注入些酱油，封好口约一星期后即可取出食用。（也可以切条 或者片状也可以看自己喜好了 吃的时候取出一部分来淋一点烧滚的热油或点上一点香油味道会更佳）
五、萝卜丝辣椒咸菜？
到了秋天，家里开始腌咸菜了，萝卜咸菜是常见的，先把萝卜洗净，切成长条，放在阳光下晒晒，把水份晒干，在把八分干的萝卜条用水洗一下，把水份挤净放盆里代用，把辣椒洗净，去掉根蒂，划成条，把水烧开烫一下，冲凉挤出水，放入罗卜里，在调个料汁，生抽，糖，醋，味精，小米椒，香菜切断，蒜切片，用盐把萝卜拌匀，在把调好的料汁倒入拌匀放入小罐里，放入冰箱里冷藏，随吃随拿。
六、油萝卜丝咸菜？
.把白萝卜清洗干净，削皮后用擦子，擦成丝放入盆中备用，加食盐，把白萝卜里的水分腌出来，大概20分钟左右
七、青萝卜丝汤怎么做？
食材用料
青萝卜一根，鲜肉一块，鸡蛋两个，海米一小把，面粉少许，食盐适量，鸡精适量，姜适量
做法步骤：
步骤 1
准备材料
步骤 2
青萝卜腚（哈哈！做这个汤可以说是废物利用），洗净控水擦成细丝
步骤 3
擦成的萝卜丝放进小碗中备用
步骤 4
鲜肉切丁
步骤 5
鸡蛋搅匀备用
步骤 6
锅里放油，加入控水的海米煎一会出香味
步骤 7
加入鲜肉丁炒熟
步骤 8
再葱姜丝翻炒
步骤 9
然后放青萝卜丝，炒去萝卜的辣气
步骤 10
加适量的清水，大火烧开
步骤 11
碗里放面粉，加入清水搅拌无颗粒备用
步骤 12
开锅面粉水加入萝卜丝汤里，类似于勾芡吧！勾芡的程度看自己的口味。
步骤 13
等汤再次滚开后倒入鸡蛋液，关火，
步骤 14
等到鸡蛋凝固再搅匀，加入食盐和少许鸡精调味
步骤 15
喜欢的可以加两滴香油，但千万别加多了，会掩盖汤爽口的味道
八、凉拌青萝卜丝怎么做？
主料：青萝卜625g、红辣椒10g、香菜5g 辅料：芝麻油适量、盐适量、蚝油9ml、陈醋9ml、白糖5g、鲜酱油3ml1、洗净的青萝卜备用。
2、青萝卜改刀切丝备用。
3、红尖椒丶香菜备用。
4、红尖椒切丝丶香菜切断备用。
5、海天味极鲜酱油丶山西陈醋丶白糖调成料汁。
6、加入调好的料汁。
7、加入芝麻香油，海天蚝油,进行搅拌。
8、成品。
九、青萝卜丝饼怎么做好？
原料：青萝卜、面粉、鸡蛋、盐、食用油。
做法步骤：
第1步、青萝卜。
第2步、青萝卜擦丝。
第3步、稍微切短点。
第4步、混合萝卜丝、面粉、鸡蛋、盐。
第5步、加适量水，搅拌成稠面糊。
第6步、电饼铛煎饼，我用了心形煎蛋模具。如果您没有，就舀一勺子面糊摊平也是一样的。
第7步、煎至两面金黄，具体时间根据饼的厚薄、大小调整。
十、蒸的萝卜丝咸菜怎么做好吃？
把萝卜丝洗干净泡8小时。
把花生米，黄豆同时泡8小时，把萝卜丝紧干，把花生米，黄豆拌在一把。放入调味品。加点熟油味2个小时。装在小盆或大碗中，盖上盖，上火蒸丨个小时即可。