萝卜丝白菜丝咸菜(萝卜丝白菜丝咸菜怎么做)

淘菜谱 2023-03-15 05:38 编辑:admin 134阅读

一、萝卜丝辣椒咸菜?

到了秋天,家里开始腌咸菜了,萝卜咸菜是常见的,先把萝卜洗净,切成长条,放在阳光下晒晒,把水份晒干,在把八分干的萝卜条用水洗一下,把水份挤净放盆里代用,把辣椒洗净,去掉根蒂,划成条,把水烧开烫一下,冲凉挤出水,放入罗卜里,在调个料汁,生抽,糖,醋,味精,小米椒,香菜切断,蒜切片,用盐把萝卜拌匀,在把调好的料汁倒入拌匀放入小罐里,放入冰箱里冷藏,随吃随拿。

二、油萝卜丝咸菜?

.把白萝卜清洗干净,削皮后用擦子,擦成丝放入盆中备用,加食盐,把白萝卜里的水分腌出来,大概20分钟左右

三、腌白菜丝咸菜?

淹白菜丝咸菜:一般都是整颗的菜淹,淹白菜丝就比较时间短了,一般10天就可以淹好了。

四、怎样腌咸菜萝卜丝?

腌萝卜咸菜(芥菜咸菜)的方法:

1. 通常在秋天,选好萝卜或芥菜,洗净装坛,加清水,以刚没过萝卜或芥菜为宜。萝卜/芥菜与盐的比例基本保持5:1的比例,即5斤咸菜原料兑1斤粗盐。

2. 通常萝卜咸菜或芥菜咸菜在腌渍1周之后即可食用,此时咸菜味道鲜嫩,更好地保持了咸菜原料的口味。如果想吃新鲜的咸菜,请取用腌渍15~30天内的咸菜为宜。萝卜咸菜(芥菜咸菜)简单食用方法:1. 取萝卜咸菜/芥菜咸菜一个,清水冲洗表面后,用刨刀(专门为根茎、瓜果类食品打丝,打片的厨房工具)打丝,或打花丝,之后再用清水浸泡并用手轻揉,浸泡时间视咸菜的腌渍时间及个人口味而定,用清水浸泡的主要作用就是使咸菜减少咸味。如果腌渍的咸菜过咸,还可以多换几次水分次浸泡。2. 将用清水浸过的萝卜咸菜或芥菜咸菜盛盘,加味精、酱油,并加适量香油,搅拌均匀即可食用。首先你得有坛子啊、把你买好的豆角或者你泡的东西洗干净、烧开水以后要放凉,等你的开水彻底的凉了、就给它放在坛子里、接着把你要泡的菜放进去、然后放盐,想吃咸点的就多放反之就少放、然后再放少量的醋、这就可以了、坛口不是有个沿吗、你必须要定期给那个沿换水、三天左右换一次、每次换水的时候要把沿洗干净了、有个一周就可以吃了、还有坛子里绝对不可以粘到油、那样菜就会烂了

五、酱萝卜丝炒咸菜?

酱炒萝卜咸菜是一道下饭的小咸菜,简便易学。做法如下,一般先将萝卜咸菜切丝,不能太细,以免炒化。切丝后温水浸泡半小时,防止过咸,捞出沥干水份。

准备配料,葱姜香菜适量。能够吃辣的话准备适量干红辣椒。

起锅烧油,油热后,将上述配料爆香,捞出配料渣。调小火,加入豆瓣酱一勺,甜面酱一勺,慢慢熬开,加入咸菜,反复翻炒,最后即可出锅装盘。

六、绿萝卜丝咸菜做法?

绿萝卜丝咸菜的做法,先将绿萝卜洗干净切成丝,萝卜丝中放盐味精,还要加入少量辣椒粉,用快子搅拌一会,绿萝卜丝咸菜就做好了,好吃可口,非常下饭。

七、腌胡萝卜丝咸菜?

胡萝卜腌制方法一

1、平时腌制胡萝卜时可以准备新鲜胡萝卜一千克,盐适量醋和辣椒末以及糖与蒜等材料各适量。

2、把胡萝卜洗净切成细丝的样子,用盐腌制两小时去掉水分,再晾干十二个小时,把准备好的调味料放在一起调匀,大蒜要磨成蒜泥地样子。

3、把混合好的调料放入到胡萝卜丝中,调匀以后腌制,一天以后胡萝卜丝就能入味,冷藏保存到冰箱中就可以,方便随吃随取。

胡萝卜腌制方法二

1、把新鲜的胡萝卜切成细丝的样子,然后放在阳光下晒干,晒到半干以后收取起来,放到盆子中去。

2、向晒好的胡萝卜丝中加食用盐和十三香,略微放点醋,然后用手揉搓,让调味料全部浸入到胡萝卜丝中,放在阴凉的地方腌制几天,

八、蒸萝卜丝咸菜做法?

蒸萝卜丝咸菜的家常做法

步骤1

萝卜干(这是秋天时我自己晾晒的)

步骤2

用清水泡软,多洗几次,洗去灰尘

步骤3

将洗好的萝卜干沥干水分,稍微用手攥一攥,放在容器里

步骤4

倒入适量的盐、酱油、植物油、葱花搅拌均匀

步骤5

锅中坐水,隔水蒸

步骤6

盖盖,大火烧开转小火蒸15分左右

步骤7

出锅后在拌一拌就可以吃啦

九、炒萝卜丝咸菜做法?

1.白萝卜洗净后切成片再切成萝卜丝。

2.姜蒜切碎,辣椒切段,准备一些腊腌菜。

3.炒锅倒油烧热,放入辣椒、姜蒜炒出香味。

4.放入腊腌菜煸炒出香味。

5.放入萝卜丝翻炒断生。

6.放入少量的盐和酱油翻炒均匀。

7.放入少许味精翻炒均匀,淋入少许香油翻炒均匀即可关火装盘。

十、萝卜丝咸菜的做法?

1.萝卜选用白萝卜、青萝卜、红萝卜都可以,用清水把萝卜洗净,然后用刀切去萝卜的根须和头部,有些不容易洗干净的地方,用刀削一下。

2.萝卜不用去皮,带皮一起切。把萝卜先切成片,再切成条。

3.把萝卜条摊开,放在室外晾嗮2-3天,直至把萝卜条晒干为止,把萝卜嗮成萝卜干,把晒好的萝卜干,放在网兜内,放在阴凉,通风处保存。

4.吃的时候,拿出一些萝卜干,用清水投洗2-3遍,嗮萝卜干的时候,会落入灰尘,要把萝卜干投洗干净。把洗好的萝卜干放在清水中浸泡,想吃口感哏究一些的,把萝卜干泡1-2小时就可以,吃口感脆一些的,把萝卜干泡一晚上,把萝卜干泡透,充分吸收水分。

5.把泡好的萝卜干,用手把萝卜干攥下水分,放到容器内,加入盐、辣椒油、香油、海鲜酱油、白糖、芝麻(熟)、用筷子拌匀即可,放1-2小时,使调料的味道融进萝卜干里,就可以吃了。萝卜干咸菜就做好了。