1. 咸菜烤冬笋的做法
准备食材。冬笋，咸菜，盐。
做法。冬笋去壳洗净切滚刀块斩掉根部老头。咸菜浸泡10分钟，冲洗干净去掉根部，把咸菜切段。将笋块倒入锅中，加入清水，笋块在清水中煮5分钟，将切段的咸菜放入锅内和笋块，搅拌均匀，盖上锅盖，焖煮10分钟开盖。根据个人口味可以加盐或不加盐。
2. 咸菜烤冬笋的做法窍门
主料
咸菜适量
毛豆适量 春笋适量 肉丝适量
辅料
料酒适量
生粉适量 盐适量 白糖适量
步骤1
咸菜用水泡一会（泡去多余的咸味）洗干净切碎 毛豆洗净沥干；猪肉切细丝，以少许料酒，盐，生粉拌匀腌制15分钟左右,
步骤2
锅中放水加毛豆煮至断生备用
步骤3
锅中放水烧开，下笋焯水备用
步骤4
热锅热油，下肉丝滑炒至变色断生，下焯过水的笋
步骤5
下毛豆翻炒均匀
步骤6
咸菜翻炒片刻后，（可添加适量清水）加盐，白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
3. 咸菜烤冬笋的做法大全
主料春笋730克 辅料黄豆酱油40克盐2勺白糖30克八角1个草果1个桂皮2克花椒1勺香葱15克生姜10克味精1/4勺
步骤
春笋咸菜的做法步骤11.准备好春笋。
春笋咸菜的做法步骤22.剥去笋衣，并且用刀切掉老的根部。
春笋咸菜的做法步骤33.把春笋切成后端约为3毫米左右的片。
春笋咸菜的做法步骤44.锅内加水，放入1茶匙盐。
春笋咸菜的做法步骤55.放入切好的笋片。
春笋咸菜的做法步骤66.开锅后煮3-5分钟。
春笋咸菜的做法步骤77.捞出的笋片控水后用厨纸吸去表面的水分。
春笋咸菜的做法步骤88.把笋片放入5成热的油锅中炸。
春笋咸菜的做法步骤99.炸到笋片微微打卷弯曲的时候捞出来。
春笋咸菜的做法步骤1010.所有的配料准备好，香葱打结，生姜切片，草果用刀拍裂。
春笋咸菜的做法步骤1111.配料全部放入小锅中。
春笋咸菜的做法步骤1212.再加入适量的水放在炉子上大火烧开转小火煮10分钟。
春笋咸菜的做法步骤1313.把煮好的调味汁直接倒在炸好的笋片上。
春笋咸菜的做法步骤1414.浸泡3-5天即可食用。
4. 咸菜烤笋的做法大全
先把腊肉出水再切片备用，把笋洗净切片出水备用，再起锅烧油倒腊肉煸炒出油倒入笋翻炒，喜欢吃辣的把点干辣椒，把自己喜欢的佐料拌匀起锅
5. 烤咸笋的制作方法
食材 主料 鲜笋 2颗 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 美味鲜 适量 冰糖 适量 步骤
1.鲜笋去壳，洗净，切成块
2.干净的锅中放入水，没过笋
3.放入料酒，酱油，美味鲜，和适量的盐
4.放入几颗冰糖
5.大火煮开，接着放油，小火慢炖30分钟...7466
6. 咸菜烤冬笋的做法视频
盐烤笋的做法步骤
步骤 1
1、毛笋切长块，入高压锅，加水（视笋量，水量低于笋量1-2个指关节），加适量盐（一颗毛笋大概放舀汤调羹的一半不到），大火上气转中小火煮6分钟，关火。
步骤 2
2、消气之后开盖，稍搅拌，开盖开火煮至汤汁收干后关火。
7. 咸菜烤笋怎么做好吃
原料
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笋 (500克)
猪肉 (200克)
咸菜 (150克)
生姜 5克
盐 2克
糖 3克
老抽 5克
色拉油 50克
1/笋用刀纵向划开，剥去皮，将根部较硬处切掉，斜着切成0.5cm厚的片。
2/咸菜多次冲洗拧干，切碎。猪肉切厚片，五花肉最佳。
3/将一锅水煮沸，将笋子焯水5分钟，可以去除草酸，就不会涩了。
4/锅中加入一大勺油，先讲肥肉下锅，等其出油后下入瘦肉。如果是五花肉直接下锅翻炒就可以了。加入姜片、2勺老抽上色。
5再加入笋，加入一勺盐、一勺糖、翻炒后加入咸菜继续翻炒3分钟。加入少量水，焖煮5分钟出锅。
6/笋子脆嫩，不放味精也鲜的掉眉毛。
7.美味又好吃的宁海笋烤咸菜完成开吃了。
8. 咸肉烧冬笋的做法
冬笋焯水备用，炒咸肉片加入高汤冬笋，调味料大火烧制。
9. 冬笋咸菜怎么做好吃又简单
步骤/方式1
买回来萝卜缨子
步骤/方式2
挑去老叶黄叶，浸泡清水里面片刻
步骤/方式3
摘洗干净
步骤/方式4
放到阴凉通风处吹干，不用太干，表面干了就行
步骤/方式5
准备两个玻璃瓶，用滚水泡一下
步骤/方式6
放置通风处晾干
步骤/方式7
将萝卜缨子切碎，稍微碎一点比较好
步骤/方式8
加两勺细盐，像图片中的小勺子
步骤/方式9
然后用手使劲捏
步骤/方式10
捏出水来为止
步骤/方式11
静置半个小时
步骤/方式12
准备少许干红辣椒，切碎
步骤/方式13
半个小时之后用手使劲捏去萝卜缨子的水分
步骤/方式14
捏出来的水，不要了
步骤/方式15
将干红辣椒放入挤干水分的萝卜缨子里面
步骤/方式16
用筷子搅拌均匀
步骤/方式17
夹入玻璃瓶内
步骤/方式18
一边夹进去一边用勺子压实
步骤/方式19
放入冰箱冷藏两天才可以吃哦
10. 冬笋咸饭的做法
1、淘洗糯米放入电饭煲开始煮
2、5分种后倒入紫菜、虾米、盐 继续煮
3、直至煮熟即食