1. 咸辣椒怎么炒好吃
腌辣椒的做法一
材料：辣椒10个、盐3克、鸡精3克、生抽10克、姜1块、蒜2瓣、油10克。
做法：
（1）先把辣椒放到电饭煲里蒸熟了。
（2）准备姜蒜，这个是等下要调味用的。
（3）锅里放油，把葱蒜放到锅里爆香。
（4）在汁里面放盐、鸡精和生抽。
（5）把煮好的辣椒放到装好的汁液中就可以了。
食材食谱热量：50.2(大卡)。
腌辣椒的做法二
做法：
（1）辣椒洗净,晾干,不要去梗,在尖头处剪个孔,胡萝卜洗净,晾干,切成小段。
（2）生姜,蒜瓣,洗净,晾干,切小块。
（3）把青红椒,胡萝卜,姜蒜,放在一个容器里。
（4）添加进,酱油,盐,白糖,白酒,植物油,味精,搅拌.每天翻动三次。
（5）到第四天,把花生米洗净,蒸熟,放热水里泡40分钟,状态就是泡发为止,然后捞出放进腌椒盆的底部里,这时不要搅动,到第五天,可以翻动。
（6）一周后就可以吃了,要想腌的更好,接着一周翻动一次,第三周后,如果没吃完的话,可以装坛里。
2. 咸辣椒怎么做好吃窍门
原料： 辣椒适量， 盐 水适量，白糖 适量，大蒜适量， 醋适量，
1/先把辣椒洗净，放在通风的地方一天，控干水分，并有一点点蔫。
2/烧一锅开水，放入盐，白糖，等到开水自然冷却。
3/把辣椒放到一个干净的玻璃容器里，倒适量香醋，放几瓣大蒜，防腐又提香。
4/最后把凉了的糖盐水浇到辣椒上，没过辣椒就可以了。
5/腌制1个月以后就可以拿出来用了，炒菜，佐餐都是不错的选择。
3. 咸辣椒怎么炒好吃窍门
1.
柿子椒，200g。调料：酱油，适量、醋，适量。
2.
制作方法：准备洗干净的鲜辣椒。将鲜辣椒切成小块备用。
3.
蒜臼子洗净，在底部放上一点盐，再放上切好的辣椒块轻轻倒碎，加入一点芝麻，敲出香味。加入适量的醋和酱油，然后搅拌均匀，腌制一段时间即可。
4.
温馨提示：轻轻搅拌，别把青辣椒搅烂了，影响美观。
4. 咸鱼辣椒怎么炒才好吃
步骤/方式1
因为不喜欢吃肥肉，所以我买的是前腿肉，但是用肥瘦相间的五花肉做辣椒炒肉是最好的，所以买什么肉按个人喜好买吧。猪肉切条状，肥瘦分开。等下肥肉留着炸猪油
步骤/方式2
青辣椒切片，我买的是比较辣的那种
步骤/方式3
备好辅料，姜蒜和豆豉
步骤/方式4
起锅烧热，无需加油，将青辣椒倒下去干煸个两三分钟
步骤/方式5
大概煸成这种状态就可以了，辣椒已经有点软了
步骤/方式6
起锅烧热依旧是无需加油，用刚才切的肥肉熬出猪油，用猪油炒出来的菜会更香
步骤/方式7
肥肉开始变焦就可以加入瘦肉翻炒均匀，全程大火
步骤/方式8
瘦肉炒熟后加入豆豉蒜片姜片爆香，香味出来后加入一勺生抽半勺老抽一勺蚝油一勺料酒翻炒均匀
步骤/方式9
加入刚刚煸好的辣椒，大火翻炒，因为辣椒已经是半熟状态，所以随便翻炒个一两分钟就可以出锅了，出锅前可以尝下咸淡，不够咸就稍微加点盐
步骤/方式10
特别香！酱香味辣椒味都特别浓郁
5. 咸菜辣椒怎么炒好吃
准备食材和配料，把大头菜上的盐洗去，再准备青红辣各一半，把青红椒去籽去筋，洗净备用
把大头菜在案板上切均匀薄片把大头菜在案板上切均匀薄片
再改刀切丝，咸菜丝的长度三寸左右
再改刀切丝，咸菜丝的长度三寸左右
把切好的咸菜放水内浸泡，去除上面部分盐分，不然就会太咸（浸泡时间十分钟）
.把切好的咸菜放水内浸泡，去除上面部分盐分，不然就会太咸（浸泡时间十分钟）
浸泡咸菜过程中，把青红烧在案板上切成细丝，长度和大头菜丝相等
浸泡咸菜过程中，把青红烧在案板上切成细丝，长度和大头菜丝相等
然后，锅内加适量的清水，开大火把水烧开，把切好的青红椒丝，下锅焯水十秒钟，（水开算时间）
然后，锅内加适量的清水，开大火把水烧开，把切好的青红椒丝，下锅焯水十秒钟，（水开算时间）
焯过水的青红椒丝过凉备用
.焯过水的青红椒丝过凉备用
把浸泡好的大头菜丝捞出沥干水分.把浸泡好的大头菜丝捞出沥干水分
拿一干净小盆，把大头菜丝和青红椒丝倒入盆内，准备调拌大头菜拿一干净小盆，把大头菜丝和青红椒丝倒入盆内，准备调拌大头菜
往盆内加白芝麻三克.往盆内加白芝麻三克
香油四克香油四克
鸡精一克.鸡精一克
白糖0.5克.白糖0.5克
然后用筷子把大头菜拌均匀，待白糖和鸡精都溶化，就可装盘食用了
.然后用筷子把大头菜拌均匀，待白糖和鸡精都溶化，就可装盘食用了
6. 红辣椒炒咸菜的做法
食材用料：花甲肉一小盘，红辣椒2个，大蒜适量，金不换几片，盐、鸡精适量，酱油适量
做法步骤：
1，红辣椒清洗干净，切圈，大蒜瓣拍扁即可，锅内倒入适量油，油热后，爆红辣椒、大蒜和金不换
2，加入适量盐翻炒
3，加入花甲肉翻炒均匀
4，加入适量酱油调味
5，翻炒均匀就可以了
7. 咸辣椒炒什么好吃
回答如下：个人觉得咸瓜皮炒泡好的黄豆，加点番茄酱一起炒熟之后拿来蘸馒头挺好吃的。吃法也各有千秋，我自己也做过其他的做法，写出来仅供参考一下：拿咸瓜皮来和鸡蛋番茄同时炒熟来吃，拿咸瓜皮来和肉末番茄炒熟来吃，拿咸瓜皮来和海带粒炒熟来吃，咸瓜皮来和虾米青红椒炒来吃，咸瓜皮拿来和豆豉烧鲫鱼来吃。
回答完毕。
8. 咸辣椒怎么炒好吃又简单
把表层膜撕掉，切成薄段，用洋葱呛锅，加韩式辣酱，加鱿鱼翻炒熟出锅
9. 咸辣椒怎么炒好吃又香
腌制咸辣椒，腌出的青红辣椒要色泽鲜艳，味香而咸辣，质地脆嫩，这样才会好吃入味。需要食材：青辣椒10斤，食盐2斤，大料，花椒，干生姜若干。做法：
去除青辣椒的柄，洗净，晾干后，在表面用牙签扎5个眼，这样辣椒才能入味，之后放入准备好的坛中。
锅内放水，倒入食盐，煮沸，将大料、花椒、干生姜装入纱布袋中，系好口子投入煮沸的盐水中，4~5分钟后取出，晾凉盐水。
将晾凉的盐水倒入坛中，水要盖过青辣椒，之后每天搅拌青辣椒一次，这样连续的搅拌5天后，再放置30天就可食用。
注意：轻轻搅拌，别把青辣椒给搅烂了，影响美观。
吃辣椒的好处：
含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱；另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。
口服能增进食欲，促进胃肠道消化功能；辣椒碱可刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压的暂时上升，一般在10~15分钟后复原。
用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水；寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛；感冒风寒，恶寒无汗。
10. 咸肉炒辣椒怎么做好吃
辣炒斑鸠的做法 香料和食材准备好， 锅烧热倒入花生油，下入斑鸠肉块煸炒一会儿，盛出来，把锅洗干净，烧热再倒入食用油 下入干辣椒和花椒，然后再放入葱姜蒜煸炒出香味儿，放入一勺豆瓣酱炒香 倒入斑鸠肉块翻炒，倒入适量料酒翻炒，调入盐，糖，鸡精适量继续翻炒，淋入适量水烧一会儿 大火收汁，下入红椒和青椒大火翻炒几下出锅 又辣，又麻，又香的一道野味就好了！
11. 炒咸辣椒的做法
主料
尖椒200克
辅料
生抽1大匙醋1大匙食盐3克白砂糖3克鸡精3克豆油15毫升
方法
1将青椒洗净，去蒂，因为太长所以我将它一分为二了，去籽待用
2炒锅放火上烧热，不放油，将青椒放入，煸炒至青椒变面变焦糊，在煸炒的时候要不时翻炒，让青椒均匀受热，并且要用炒勺不断按压青椒，目的是将青椒的水分炒出来，使其变蔫
3待青椒变蔫，表面发白表面有焦糊点时，倒入油，一起翻炒
4加入酱油和盐翻炒
5加入醋、糖和鸡精，炒匀即可