1. 咸饼馅怎么做好吃
首先把材料準備好，馬蹄去皮，艾草，韭菜洗乾淨。干冬菇用開水泡軟，切小丁，細一點，蝦米洗乾淨，瀝干水。韭菜切碎，細一點。馬蹄切碎，細一點，和韭菜放在一個碗里。艾草用開水燙一下取出澀味，倒出來瀝水備用。豬肉加入調味料后攪拌均勻，備用。
把餡料的材料準備好之後我們開始做麵團，麵團和好之後再來炒餡料，如果太早炒餡料，餡料會出水。
把糯米粉，粘米粉，糖，油，放入大碗里。在鍋裡放入艾草，清水和食用碱。煮開大概5分鐘。然後倒入破壁機或料理機打碎打爛，然後趁熱倒入麵粉中，逐少逐少加，不要一次性加入，因為麵粉吸水量不一樣，能和成柔軟的麵團就可以。（這裡要注意，如果艾草汁打完出來已經不燙了，就要重新倒回鍋中燒開才加入麵粉中，加入糯米粉中的水一定要燙的，這樣包起來才好包。）用筷子攪成粗砂狀。揉成團。我這裡就是打完的艾草汁不夠燙，所以麵團會有點不夠光滑的感覺，但是沒關係，只是包的時候要注意點，然後用保鮮膜包起來，防止乾燥。
現在來拌餡，在鍋裡加入油，把肉末炒香。加入香菇和蝦米，炒香，出鍋，晾涼。等肉末涼了之後加入韭菜和馬蹄中。攪拌均勻，嘗一下味道夠不夠咸，不夠咸就要加一點鹽。
把竹葉洗乾淨，盡量選大片一點的竹葉，剪成四四方方的大小。在葉子上塗上一層薄油，在蒸籠上排好。沒有竹葉可以用玉米葉。秤50g麵團，搓圓，在中間按個坑。然後壓薄，邊緣薄一點。加入滿滿的餡，如果怕包不好可以包少一點。慢慢的包起來，其實只要用燙麵的方法做出來的糯米團延展性是很好的，所以很好包的。把包好的青團放在竹葉上 上蒸氣開始算，蒸15分鐘。在蒸好的艾粿上刷一層薄油，作用是美觀，防沾。我忍不住馬上來一口了。非常好吃非常好吃，出鍋的口感會比較軟，等涼一點就會稍微沒q彈一點，但還是軟的。鹹的艾粿，毫無遺和感。
2. 咸饼馅怎么做好吃又简单
1.排骨清洗干净，放入锅中煎至表面微黄。
2.烹入白葡萄酒去腥增香，当酒精挥散掉后，将排骨转入锅中，加足量凉水，大火烧沸撇去浮沫。
3.玉米切段，红萝卜切块，西红柿对剖，备用。
4.排骨、玉米、西红柿一起炖煮1小时。
5.1小时以后，放入胡萝卜块、青椒。调入红酸汤一起熬煮，约30分钟。
6.调入盐即可出锅，木姜子油可以放在汤里，也可以放在蘸料碗里，这取决于吃的人是不是能接受木姜子的味道。
3. 咸饼子怎么做好吃
【家常烙饼】
【食材】面粉300g
【步骤】
1.我们首先和面，烙饼的面水比例是一斤面六两半水，面比较软不好操作，开始比较粘手，我们先用筷子把面搅拌成团，然后加点食用油在和面就不容易粘手了，一定要之一的是面团是软，可不是稀。
2.面团和好后饧十分钟，然后擀成一张大饼，上面涂上食用油，撒点食盐，喜欢吃其他口味可以放点椒盐粉，五香粉，葱花，都可以的。
3.把大饼从一头卷起来，两头收口处捏紧不要漏油。
4.把面团竖着按扁，让面团松弛几分钟再擀成一张大饼，不要擀得太薄了，太薄容易把层次擀没了。
5.平底锅小火烧热，刷一层油，下入饼坯盖上盖子开始烙，一面定型就翻另一面，中途三翻三转就熟了。
6.烙到这个饼鼓起来了，里面充满热气，两面金黄就可以出锅啦，。
4. 咸菜馅饼的做法窍门
步骤
1.猪肉馅准备好
2.葱和姜准备好
3.将萝卜干，葱，姜切好
4.然后放入酱油，盐，白糖，蚝油，搅拌均匀即可
5.然后放入锅里蒸上十分钟即可
6.已经蒸好的咸菜肉饼
5. 咸菜肉馅饼怎么做好吃
猪肉白菜馅饼的做法
一：材料
中筋面粉250克，水220ml，白菜200克，猪肉馅200克，葱姜少许，盐，生抽，白糖，料酒，白胡椒粉，香油
二：工具
擀面杖，煎锅，面板
三：做法
1.先和面，面粉入盆，一边慢慢的加水，一边用筷子不断的搅拌，差不多基本都成了小面球，干粉较少的时候，用手和面。
2.用手把面和成团，揉匀，放在案板上，扣上和面用的面盆，醒面中，醒15-20分钟即可。
3.醒面的期间，开始拌馅。白菜用菜头，吃叶的部分，抹刀切，然后剁碎，撒上少许盐，腌制15分钟左右，腌一下白菜中的水份，以免包馅的时候出汤。
4.现在调制猪肉馅，猪肉馅内放入葱姜末，加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀，然后放入香油水，一边少量加水，一边用筷子朝一个方向快速搅拌，见肉馅稍粘稠了，即可。也可以用白菜挤出的汤汁来调肉馅，不够再补水来调制。
5.把白菜馅的汁挤掉，放到肉馅碗中，搅拌均匀后再补上一点盐，来调节咸淡。凑近馅料闻到馅的香味了就是咸淡差不多的时候了。
6.把醒好的面取出，搓成长条，跟做包子、饺子一样，揪剂子，约每个剂子25克左右，然后擀成饼皮，中间稍厚，围边薄一些，放入馅料。
7.包入馅料，像包包子那样，一个一个的赶着捏褶。
8.捏好的包子形状。
9.案板撒上薄面，把包子褶朝下，用手指轻按几下压瘪。
10.用擀面杖轻轻的擀几下，这样里面的馅料会比较匀，不要太使劲，否则会擀破皮的。
11.点火，煎锅中倒入少许油，开始烙饼，火力最好是中小火，大火会烤焦。当饼皮一面成金黄色后翻面，看着馅饼的饼皮鼓起，再次翻面，再鼓起再翻，翻3次就可以了，装盘即可。
6. 咸月饼馅的做法大全窍门
第一步：准备食材。各种果仁、坚果、葡萄干、蔓越莓干等一共是1000克。果仁、坚果具体放什么，这个随自己的爱好来。我推荐大家一定要放芝麻、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁。这些很提味，也很香哦。
第二步：准备其余的食材。麦芽糖200克、水160毫升、玉米油150毫升、糯米粉100克、低筋面粉150克、白糖80克、45度以上白酒10毫升。
第三步：把各种果仁，放到烤箱中烤熟，烤出香味。没有烤箱的话，大家可以放到锅里炒熟
7. 咸肉饼怎么做好吃
咸鸡咸鹅，烧之前要切块用清水泡，捞出沥干。锅中放少许油将咸肉煸炒，放生姜葱料酒。加水加泡过的黄豆。煲汤三小时。
8. 咸味酥饼的馅怎么做
花卷咸味用炒香的盐拌上适量花椒面和味精。撒在面皮上。再放小葱花。卷好扭成在卷。
9. 咸菜饼怎么做好吃
大头咸菜做法：买回大头咸菜用清洗干净，然后切成丝，多洗几遍去掉咸味，用一个盆把大头咸菜用清水加些少盐浸泡半小时后，捞起来控干水，和腩肉一起煮长的时间都入味了就好吃了。
10. 咸饼馅怎么做好吃视频
步骤 1
猪腿肉剁成肉馅加入酱油，胡椒粉，盐调味，葱姜切碎加水制成葱姜水，花椒泡温水成花椒水，将适量葱姜水和花椒水一点点加入肉馅并搅拌均匀，腌制２０分钟
步骤 2
面粉用温水调成软面团，醒２０分钟
步骤 3
白菜切碎，韭菜切细，红彩椒，洋葱，香菜各小许切碎，加入肉馅，最后再加入盐，香油，调好味，拌匀
步骤 4
包成合子，边缘捏花边，平底锅中入油，小火烙至两面金黄