1. 芋头咸干饭的做法
步骤1
咸干饭_的做法步骤：1
包菜和胡萝卜全部切丝，肉切片，蒜苗切碎
步骤2
咸干饭_的做法步骤：2
米洗干净待用
步骤3
咸干饭_的做法步骤：3
油烧热，放入蒜苗爆香
步骤4
咸干饭_的做法步骤：4
放入三丝罐头翻炒（没有罐头可以不用）
步骤5
咸干饭_的做法步骤：5
加入瘦肉，翻炒至瘦肉变白
步骤6
咸干饭_的做法步骤：6
再加入包菜和胡萝卜丝
步骤7
咸干饭_的做法步骤：7
加入两勺酱油，炒匀
步骤8
咸干饭_的做法步骤：8
再加入洗干净的丝苗米翻炒均匀
步骤9
咸干饭_的做法步骤：9
加盐调味，放入电饭煲内，水量要刚好没过米菜。其实加些海蛎子会更好吃，可惜俺们家孩子不爱。
2. 芋头咸干饭的做法窍门
1.
咸鸭腿用热水洗净,斩成小块入冷水锅加姜片,大火煮开,转中小火。
2.
水转奶白色后,加入切块的芋头,接着煮大约十分钟。
3.
起锅前,加胡椒粉、葱花、鸡粉,关火。
3. 芋头咸干饭的做法视频
咖喱咸干饭做法
1、做法一
材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱，盐。
做法：鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀，熟了出锅即可。
2、做法二
材料：土豆、洋葱、鸡肉、胡萝卜、咖喱块。
做法：先热锅，放油，放蒜头爆香。放肉块，炒到变色。放洋葱，稍微炒一下，炒到有香味。放胡萝卜跟土豆，翻炒一会儿。加水，自己看看加多少，加的少咖喱比较稠。盖锅盖，煮开。喜欢吃l烂烂的土豆的话，把它倒进了焖锅。在锅里放入咖喱块。把咖喱块搅开直至汤变色。焖一个小时候，咖喱就做好了。把它浇在干饭上，简单美味的咖喱饭就完成了。
3、做法三
材料：土豆2个，胡萝卜2根，洋葱半个，青椒2个，咖喱2/3块（大约80克），炖牛肉适量。
做法：土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块。洋葱洗净切丝。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块。咖喱切成小块。炒锅中倒入牛油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉，牛肉汤也一起倒入，没过食材的表面，如果牛肉汤不够，添加清水即可。盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟。打开盖子，此时放入青椒块后，马上倒入切碎的咖喱，用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可。
4. 芋头咸干饭的做法大全
热锅，锅里倒油放入姜蒜虾头，转小火煸出香味，蒜头煸到发黄就可以了，虾头炒过会把鲜味释放出来；
将剩下的其它配料都倒入锅中翻炒，全程中小火别糊了，要翻炒起来；
5. 芋头咸稀饭的做法大全集
准备材料：香芋1个（大概1000克），粘米粉300克，淀粉100克，虾米50克，腊肠2根，食盐2茶匙，清水适量，葱花半碗
第一步：先将香芋去皮，但去皮的时候需要注意，香芋汁容易引起皮肤瘙痒，建议大家带个手套，去皮后清洗干净，然后先切片，再切成丝，切好之后放到水里泡掉表面的淀粉，捞出控水备用。再顺手将腊肠切碎，装盘备用。
第二步：起锅加油烧热，将腊肠碎放入锅中，小火炒香，炒香之后再放入虾米，再次小火炒香，然后将切好的香芋丝放入锅中，加入2茶匙食盐，大火翻炒，将香芋丝炒软炒熟。
第三步：等香芋丝炒熟之后出锅，装入盆中，再放入300克粘米粉，放入100克淀粉，加入半碗葱花，然后用筷子边搅拌，边加入适量的清水，让米粉变成糊状，裹到香芋丝上面。
第四步：准备一个平底的薄盘子，在底部和壁刷上一层食油，再将搅拌混合好的香芋丝转移到盘子上面，再用铲子铺平压实。
第五步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸30分钟，蒸好之后出锅放凉，再改刀切成自己喜欢的大小块，就可以装盘上桌开吃了。
6. 芋头咸干饭的家常做法大全
【芋艿咸粥】
一、准备材料：芋艿、五花肉、香菇、虾米、芫荽、葱头、大米等等。
草草叨叨：
1、刮掉芋艿皮要戴手套哦，芋艿含有一种植物碱，会对皮肤造成刺激，如果不怕过敏的可忽略不计。
2、芫荽就是香菜，不喜欢香菜的可以换成葱花，或是不加都很美味。
3、大米最好用稀饭米，比较粘稠，现在稀饭米已经上市了，可以备些熬粥特别香。
4、砂锅煲粥最是好吃，也不耗时，请不要轻易用电饭煲高压锅。
二、烹饪步骤：
1、香菇和虾米浸泡半小时，如果急用，建议用开水浸泡。
2、芋艿仔去皮洗干净，浸泡好的香菇切丝；
3、五花肉切薄片，葱头切碎；
将五花肉和葱头放砂锅中爆香；
放入虾米和香菇爆炒；
放入芋头和洗干净的大米，倒入少许料酒；加入清水；
清水要超过所有食材两指高，这是一人份的水量，如果人多，那么食材也要相应地增加，水份也要水涨船高。
4、水开了，转小火慢煲；
要时不时地搅拌一下，以防糊底，然后开始调味，少许盐；
喜欢鱼露的，适当鱼露增鲜，不喜欢的就用酱油还是别的；
米汤浓稠之时，撒入芫荽，即可起锅。
一锅香浓的芋艿咸粥便做好了。
有葱头的葱香，五花肉的肉香，香菇的山珍味，虾米的海鲜味，最为珍贵的是芋艿仔的龙涎香。
7. 芋头煮咸饭
食材用料：
五花肉 、 芋头 、 虾干 、 干贝 、 香菇 、 酱油 、 胡椒粉 、 葱头酥 、 葱油 、 白米 2杯 、 水 2杯半
做法步骤
步骤1
锅烧热不加油，加入五花肉炒至金黄
步骤2
加入香菇炒香
步骤3
加入虾干和干贝炒香，虾干和干贝要先用水泡开哦！
步骤4
加入酱油和胡椒粉
步骤5
加入洗净泡好的米，搅拌均匀
步骤6
加入芋头，将芋头炒香
步骤7
转移到电饭锅中
步骤8
加入水，比米量多半杯就可以，因为芋头会吸水，水太少米粒会变得太硬。放入电饭锅按煮饭即可。
步骤9
加入葱头酥
步骤10
加入葱油
步骤11
在加一些胡椒粉提味
步骤12
超好吃的芋头咸饭就做好了
8. 芋头咸饭的做法大全
1/12
准备好食材：香芋、腊肠、大米、葱、蒜头。
2/12
大蒜用刀背拍一下，去外衣。
3/12
香芋去皮，切成小方块。
4/12
葱洗干净后切葱花。
5/12
腊肠切成片。
6/12
不粘锅中倒入适量的食用油，放入大蒜，小火煸炒出香味。
7/12
加入香芋，继续小火翻炒。
8/12
煎到香芋的表皮有点发硬，微微发黄，开始散发出香味时，加入适量的盐调味，就可以关火了。这里不用把香芋煎熟，因为等下还要放入电饭锅跟大米一起焖煮。
9/12
把大米掏洗干净后放入电饭锅，加入适量的水，加入炒过的香芋 。
10/12
加入腊肠，这里根据大米的份量，需加入适量的食用油、盐，搅拌均匀。
11/12
盖上盖子，摁下煮饭键进入煮饭模式。
12/12
盛起前撒上适量的葱花，香喷喷的香芋腊肠饭就做好了，是不是超级的简单呀，可是味道却不简单哦。
9. 芋头干饭怎么煮
主料：糙米130g、黑米130g、大米260g；
辅料：水适量 糙米黑米饭
1.黑米、糙米放入水里泡两小时以上洗净，时间长了更好。
2.大米用清水洗两遍。
3.糙米、大米、黑米一起放入电饭锅里，加适量的水。
4.盖上锅盖，按下煮饭按钮。
5.米饭煮好按钮跳起，再焖十到二十分钟。
6.米饭装碗即可食用。
10. 洋芋干饭做法大全
料：主料大米300克、新鲜玉米70克
辅料：清水适量
香甜玉米饭的做法
1.首先来剥玉米粒，这里教大家一个简单的方法，用刀将玉米切成两半，然后倒过来，用刀沿着玉米缝隙里面切一刀，玉米粒很轻松地就能剥下来。
2.接着将大米清洗干净，大米用量杯装了2杯，2个人吃足够了。
3.开始煮饭，先在巧釜脱糖饭煲里加入适量清水，清水的量添加到水位线1.5的位置，这样水没过大米的量跟平时煮米饭的水量是一样的。
4.将剥好的玉米粒清洗干净，并加入到大米里混合均匀。
5.将大米连同饭煲内胆一起放入电饭煲里，合上盖子。
6.选择“低糖饭”功能键，开始煮饭。
7.米饭煮好后进入保温状态，关闭电源，打开锅盖，香喷喷的玉米饭就做好了。
8.舀1勺玉米饭看看，米饭颗粒分明，又香又软，有点像小时候吃过的捞饭。
9.拉开米汤存储盒，米饭多余的淀粉都分解到米汤中了，无形中降低了米饭的含糖量，而且口感丝毫没有影响。
10.这样的米饭可以比平时多吃一碗饭，
11. 芋头咸肉饭的做法
材料：芋头 1个、咸肉 450克、细香葱、姜、白皮蒜适量、水3勺、生抽2勺
做法如下：
1.准备好一块咸肉和洗干净的香芋，锅中加入清水，把洗好的咸肉分成三小份，放入水中大火烧开焯水备用
2.备好葱花、生姜、蒜头，焯好的咸肉切成0.5左右～0.8左右的薄片，芋头洗干净切成两半分成大小均匀的小片（切芋头的时候记得注意带好手套，过敏体质容易痒）
3.热锅加油倒入葱姜蒜爆香
4.然后加入咸肉、芋头一起翻炒，倒入1碗水，2勺生抽，3勺白糖继续翻炒，煮大概5分钟左右关火备用。
5.备好砂锅把炒过的肉和芋头·一片一片的码在砂锅里，倒入锅中剩下的汁水，然后在加上一碗清水，中小火盖上盖子焖煮芋头，使芋头变柔软，中途可以用筷子戳试一下芋头是否熟透，熟好之后大火收汁即可关火完成（汁不用全部收干哦）！