竹荪虫草菌乌鸡汤的做法大全(竹荪虫草菌乌鸡汤的做法大全视频)

淘菜谱 2023-03-17 02:40 编辑:admin 199阅读

一、香菇虫草花姬松茸炖鸡汤做法?

虫草花菌菇汤的做法;

做法一;材料:虫草花10克,姬松茸10克,薏仁米10克,花菇6克,红枣25克,排骨1斤;

做法:;

1、花菇、姬松茸、薏仁米浸泡2小时左右;

2、虫草花浸泡20分钟左右;

3、排骨飞水洗净,水煮沸后放排骨再大火煮3-5分钟捞水洗净;

4、将所有食材和排骨一起入锅,大火煮沸后改温水再煲1.5-2小时;

5、起锅前10分钟加入盐调味即可;

做法二;

材料:虫草花适量、蘑菇,香菇各5个、带子2个、生姜2片、冬笋适量、煸炒过的肉丝适量、开洋10-15个、盐;

做法:;

1、虫草花泡水待用;

2、将开洋,蘑菇片,香菇丝,冬笋丝放入水中先烧,把鲜味先煮出来,然后放入虫草花,带子,和生姜;

3、大概烧了30分钟左右后,放入肉丝,再烧差不多30分钟,放盐,出锅即可

二、竹荪鸡汤的正确做法?

竹荪是非常美味的菌类,竹荪特别适合用来煲汤,尤其是煲鸡汤,汤鲜鸡肉香,竹荪煲鸡汤的正确做法是,鸡肉切块先煮下去血水,然后下汤锅煮,煮时要下几片姜片去腥味,煮开后再下竹荪一起煮,如果竹荪太早下的话会煮得太烂,不建议一开始就下。

三、怎样用竹荪炖土鸡汤?

准备食材:虫草花、枸杞、竹荪、生姜、葱、土鸡。

将竹荪用温水泡开,加入食盐清洗干净,将虫草花、枸杞泡开,将土鸡剁成鸡块放入锅中。

加入姜片和料酒去腥,中火煮20分钟,捞出土鸡块洗净,将洗好的土鸡块放入砂锅,加入葱、姜、料酒,小火炖一个小时。

将竹荪切段与虫草花一起放入锅中,炖十分钟后放入枸杞,加入食盐即可出锅食用。

四、竹荪炖鸡汤怎么做?

竹荪炖鸡汤的做法:

主料:鸡肉700克,竹荪50克。

辅料:料酒1勺,姜2片。

1、准备好所有的食材。

2、然后将鸡肉切块。

3、加水、姜烧开以去腥。

4、把竹荪泡好。

5、用勺子出除汤面上的血沫。

6、再加适量的料酒去腥。

7、鸡肉小火慢炖大概20分钟后,再放入竹荪继续炖。

8、然后用砂锅慢慢炖出香味。

9、炖好出锅,味道非常鲜美。