一、乌鸡菌菇汤做法？
原料：干猴头茹、白灵菇、乌鸡块、料酒、盐、姜末、葱末、姬松茸、水、鸡汤。
做法步骤
第1步、干野生猴头菇1个。
第2步、猴头菇、姬松茸用淘米水浸泡2小时后洗净。
第3步、乌鸡切成块并焯水待用
第4步、鸡汤1碗。
第5步、将猴头菇半个撕成块状、白灵茹洗净。
第6步、姜切成末。
第7步、锅中加适量水，1碗鸡汤、乌鸡块、姬松茸入锅烧开。
第8步、放入猴头菇、加适量料酒继续煮制。
第9步、放入白灵菇、加入盐调味煮一会。
第10步、加入盐调味，出锅前再撒葱未。
二、蘑菇汤的做法？
主料：蘑菇50克、洋葱半个、黄油20克
辅料：蒜3瓣、黑胡椒粉一茶匙、淡奶油100毫升、面粉15克、清水盐一茶匙
1、鲜蘑菇、洋葱、黄油 黑胡椒、淡奶油、面粉、蒜、盐。
2、蘑菇切片。
3、洋葱切碎。
4、蒜切末。
5、放入黄油待其融化后倒入蘑菇炒软盛出备用。
6、利用油锅炒香蒜末。
7、倒入洋葱清炒片刻盛出备用。
8、放入黄油融化后倒入适量的面粉。
9、炒出面糊状倒入清水。
10、搅拌均匀倒入蘑菇、洋葱。
11、倒入适量的淡奶油转小火。
12、倒入盐、黑胡椒调味。
13、煮沸盛出。
14、最后用香菜点缀即可享用。
三、会做蘑菇炖乌鸡吗？
主料
乌鸡
500克
野蘑菇
100克
辅料
大蒜
适量
姜
适量
大料
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
1.野蘑菇充分泡发，洗净。
2.乌鸡洗净斩块。
3.准备好大蒜、生姜和大料。
4.热锅放油，放入鸡块翻炒，加入料酒。
5.待鸡块变色，放入香料。
6.加入野蘑菇。
7.加水大火煮开，加盐，酱油。
8.转入砂锅内小火炖一个小时即可。
小贴士
蘑菇浸泡之前可以在沸水里煮几分钟，这样就很容易泡开了。
四、乌鸡蘑菇豆腐汤的做法？
乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去。
步骤2
浸泡乌鸡的同时将蘑菇洗干净，掰成小瓣。
步骤3
锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出。
步骤4
将乌鸡放在电压力锅内胆内。
步骤5
放入蘑菇。
步骤6
放入适量开水。
步骤7
放入适量枸杞，调料：盐、香叶、葱姜、大料、桂皮、料酒适量。
步骤8
将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档。30分钟以后放豆腐乌鸡汤就熟了。
五、乌鸡炖蘑菇怎么做？
乌鸡炖蘑菇
食材：
蘑菇100克、鸡肉500克、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、十三香、青红椒、
调料：
蚝油、盐、水淀粉、料酒、老抽、味精、鸡精、白糖、油、香油
制作步骤：
1、鸡肉斩成块洗干净，锅里加水烧开，放鸡肉焯水，捞出备用，姜切片、蒜切片、葱切段、青红椒切块，
2、热锅热油，倒入鸡块，滑油片刻捞出，锅底留油，放干辣椒、八角、桂皮、姜片、蒜片炒香，放入焯好水鸡肉、蘑菇、料酒、老抽、蚝油搅拌均匀加适量的水，加入盐、味精、白糖、鸡粉、十三香炒匀，炖40分钟，
3、倒入青红椒切块，煮2分钟，加入少许水淀粉勾芡，倒入葱段拌炒至熟透，盛出装碗淋上香油即可
六、乌鸡炖蘑菇的正确方法？
原料：干猴头茹、白灵菇、乌鸡块、料酒、盐、姜末、葱末、姬松茸、水、鸡汤。
做法步骤
第1步、干野生猴头菇1个。
第2步、猴头菇、姬松茸用淘米水浸泡2小时后洗净。
第3步、乌鸡切成块并焯水待用
第4步、鸡汤1碗。
第5步、将猴头菇半个撕成块状、白灵茹洗净。
第6步、姜切成末。
第7步、锅中加适量水，1碗鸡汤、乌鸡块、姬松茸入锅烧开。
第8步、放入猴头菇、加适量料酒继续煮制。
第9步、放入白灵菇、加入盐调味煮一会。
第10步、加入盐调味，出锅前再撒葱未。