乌鸡汤胡萝卜的做法大全家常做法

淘菜谱 2023-03-14 09:46 编辑:admin 298阅读

一、东兰乌鸡煲汤的做法?

食材用料

东兰乌鸡:600克

玉米:1个

莲子:80克

胡萝卜:80克

盐:适量

姜片:适量

料酒:15毫升

方法/步骤:

1.准备原料

2.锅内入适量水烧开,倒入料酒和姜片,入乌鸡焯掉血水,捞出备用

3.烧水的同时,把玉米、胡萝卜、姜片处理干净

4.另取一砂锅,倒入适量水,放入姜片,开火

5.把焯过水的乌鸡放入砂锅内

6.放入胡萝卜

7.放入玉米,大火烧开,转最小火煲60分钟

8.60分钟后加入莲子,再煲20分钟调味即可

二、乌鸡汤怎么炖才好喝又营养?

步骤/方式1

准备半只乌鸡,一根胡萝卜,一根山药,两个玉米

步骤/方式2

锅中烧开水后将乌鸡倒入锅中,加少许料酒焯水。

步骤/方式3

胡萝卜山药玉米洗净切块倒入高压锅中

步骤/方式4

焯好水的乌鸡放入锅中,加水淹没后放两片和红枣、枸杞

步骤/方式5

食材全部放入高压锅中后盖盖

步骤/方式6

高压锅大火压25分钟

步骤/方式7

开盖后加入少许食用盐

步骤/方式8

一碗营养又好喝的乌鸡汤就完成了。

三、清炖乌骨鸡汤的做法?

食材:乌鸡一只、胡萝卜一根、玉米一根、红枣适量、生姜片适量、花椒适量、食盐适量。

做法步骤:

1、把红枣泡到冷水里直到胀大。

2、将胡萝卜的皮削掉后切成萝卜块,把玉米切成小一小段,鸡肉切成小块,放到滚水中过一下之后先放到一边儿。

3、汤锅中加入大量的水,把鸡肉放入锅内,然后把红枣、姜片和花椒等调料都放到锅里。

4、开大火先将其煮沸,然后捞去泡沫,放入切好的胡萝ト块和玉米段。

5、转小火30分钟,加入少量的食盐就可以了。