一、乌鸡汤最正宗的炖法？
步骤/方式1
用料
步骤/方式2
把鸡肉切小洗干净，然后捞出放入两勺料酒拌一下，再用清水冲一遍。
步骤/方式3
把姜块拍扁，葱切段。
步骤/方式4
准备一个草果拍碎(提味用)，红枣五个(用小刀中间划开一道，入味)，枸杞随意放。
步骤/方式5
加入适量的水，大火煮沸捞去浮沫，然后改小火慢炖40分钟。
步骤/方式6
好喝的鸡汤熬好了。
二、乌鸡梨汤的做法？
用料
乌鸡 1只
鱿鱼 50克
瘦肉 50克
姜 4片
陈皮 半片
梨 2个
瑶柱 2粒
北杏 10克
南杏 15克
盐 适量
乌鸡梨汤的做法
步骤 1
瘦肉切小方块，乌鸡剁块，梨去核切块备用
步骤 2
除梨和盐，把其它材料放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。然后加入切好的雪梨，加入盐调味。大火煮开后转小火，继续煲半小时关火，即可饮用。
步骤 3
滋补美味的乌鸡，加上清脆可口的雪梨和鲜香的鲜尤、瑶柱、所有精华集于一起。美味到连汤渣都不放过。
三、乌鸡汤怎么炖才好喝又营养？
步骤/方式1
准备半只乌鸡，一根胡萝卜，一根山药，两个玉米
步骤/方式2
锅中烧开水后将乌鸡倒入锅中，加少许料酒焯水。
步骤/方式3
胡萝卜山药玉米洗净切块倒入高压锅中
步骤/方式4
焯好水的乌鸡放入锅中，加水淹没后放两片和红枣、枸杞
步骤/方式5
食材全部放入高压锅中后盖盖
步骤/方式6
高压锅大火压25分钟
步骤/方式7
开盖后加入少许食用盐
步骤/方式8
一碗营养又好喝的乌鸡汤就完成了。