一、胡萝卜炖鸡肉能放墨鱼吗？
可以。下面介绍一下 主料 乌鸡半只 墨鱼干一只 红枣3个 枸杞 一小把 老姜一块 胡萝卜一个调味料少许 墨鱼炖乌鸡的做法
1、将乌鸡洗净，剁成块状；
2、将墨鱼干用温水泡发3小时；
3、洗净墨鱼干，撕去外膜和中间的骨头，切块备用；
4、把老姜拍破，红枣去核，枸杞洗净；胡萝卜切丁
5、将上述材料与墨鱼、乌鸡一起放入大炖盅，加水至八分满，滴几滴黄酒；（枸杞先不要放入）
6、深锅加三分之一的水，放入炖盅，盖好盖子，炖3个小时；
7、起锅前十分钟放入枸杞，加盐、胡椒粉调味即可。
二、墨鱼炖鸡汤怎么炖才好喝？
炖鸡的制作材料：
主料：鸡1300克,墨鱼250克
调料：黄酒15克,盐10克,味精3克,胡椒粉3克,姜10克,大葱20
炖鸡的做法：
1. 将鸡宰杀干净切块。墨鱼浸透，去筋去皮切成块
2. 起油锅烧熟，放入鸡，加黄酒、姜片、葱花一起爆炒一下，加清汤、墨鱼，用文火炖约2小时，用精盐、味精和胡椒粉调味即成
墨鱼炖鸡的制作要诀：如加入猪手一只，则色味更香浓且富营养健康
提示1. 墨鱼养血润燥，鸡肉温中益气，补精填髓
2. 此菜适于病后体弱和体质差者食用
三、煲鸡汤可以放墨鱼和枣子党生老酒冰糖一起煲汤喝吗？
可以
墨鱼乌鸡汤的做法
锅中烧水。取三个中墨鱼，泡于温水中30分钟。捞出洗净，撕去表面黑膜，去除内脏和眼睛，洗去墨汁。
墨鱼切条，鸡切块，姜切片一同放入锅中，再放几个红枣，党参等，加少许白酒。大火煮10分钟后，盖上锅盖小火炖2小时以上。
2小时后，山药切段，葱切成葱花。将山药下锅再煮20分钟。撒入适量盐和味精，即将出锅时撒入少许胡椒粉和葱花，即可乘出食用。
四、墨鱼乌鸡汤怎么做？
材料：
淡菜15粒，小墨鱼干3个，乌鸡1/2只（约600克），生姜2片。
做法：
1. 墨鱼干去骨洗净用清水浸泡一夜，捞出清洗撕成块；淡菜洗净用清水浸泡30分钟，捞出冲净杂物；乌鸡洗净斩块焯水；
2. 将浸泡墨鱼及淡菜的水混合后静置沉淀，倒取上层清液与清水按1:1加入锅中，放入淡菜、墨鱼及姜片用大火煲20分钟，然后加入乌鸡煮沸转中火煲30分钟即可。
提示：淡菜及墨鱼本身均有咸味，汤水煲好后一般无需再加盐。
五、墨鱼汤怎么做？
用料
墨鱼 1只，小洋葱 两个，杭椒 2-3个，葱姜蒜 适量，酱油 1勺，湿淀粉 少量，黄酒 1勺
做法步骤
步骤 1
墨鱼解冻洗净
步骤 2
切掉头部，去掉内脏洗净，去掉背部骨头，用刀从里面划一口，骨头一下就能拿掉，头部去掉眼睛和软骨，切断
步骤 3
墨鱼身子切花刀
步骤 4
用黄酒，少许盐和酱油腌制10分钟左右，下锅前抹上少量湿淀粉，要薄芡
步骤 5
葱切断，姜蒜小洋葱切片，杭椒切斜刀备用
步骤 6
锅里下油烧热，烧到9成热，像这样冒大烟
步骤 7
迅速倒入调好湿芡粉的墨鱼片，迅速颠锅翻炒
步骤 8
墨鱼断生下去葱姜蒜和杭椒，迅速翻炒30秒左右，下入洋葱片，翻炒至熟起锅装盘