一、榴莲鸡汤怎么做好吃？
用料
榴莲心 两片
乌鸡 半只
盐 适量
榴莲心炖鸡汤的做法
把榴莲肉剥掉后，再把一片片白色的囊心割下来。这一盒是一个五斤榴莲割下来的量。一次吃不完，用保鲜盒装着放冰箱冷藏可以煮好几次
拿出两片榴莲心切好，放进汤锅先煮十分钟左右。白色那块是榴莲心，另外一个带一圈褐色的是榴莲核。
洗干净鸡，这次煮的是乌鸡，待榴莲心炖了十分钟后放下鸡煮十分钟就可以下盐调味上桌。
小贴士
步骤没啥特别的，就普通煮鸡汤那样。先炖榴莲心再放鸡，是想炖出榴莲心的味道，但乌鸡肉嫩炖久口感不佳才这样处理。乌鸡煮十分钟就可以吃了。榴莲心可以嚼，嚼起来味道不错，纤维渣就不要吃下去。忘了说榴莲核，可以一起炖汤，可以单独煮，也可以烤。但要煮久点才能熟，剥掉外核，好好吃，比菠萝蜜核好吃，
二、榴莲煲鸡汤的做法？
1、首先榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来；
2、把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核；
3、大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味；
4、鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用；
5、将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒；
6、倒入清水，隔水炖3.5-4个小时；
7、出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味即可，榴莲炖乌鸡就可以开食了。
三、乌鸡炖榴莲做法？
1、首先榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来；
2、把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核；
3、大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味；
4、鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用；
5、将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒；
6、倒入清水，隔水炖3.5-4个小时；
7、出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味即可，榴莲炖乌鸡就可以开食了。
四、榴莲肉煲鸡汤的做法？
方法/步骤
榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来
把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用
大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味
鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用
将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒
倒入清水，隔水炖3.5-4个小时
出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味
开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤